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番茄炖牛腩的做法新上映_蕃茄炖牛肉最简单做法(2024年12月抢先看)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

番茄炖牛腩的做法

秋冬必备！番茄炖牛腩的简单做法𐟍…𐟥銧狥䩦夺†，天气逐渐转凉，这时候吃点牛肉真是再好不过了！牛肉性热，能起到很好的御寒和滋补作用。今天就给大家分享一个超级简单又美味的番茄炖牛腩做法。番茄的酸甜口感和牛肉的香气简直是绝配！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。牛肉性温，吃多了容易上火，而西红柿性寒，两者搭配在一起，寒热中和，体寒体热的人都能吃。西红柿能生津止渴，牛肉能养阴补血，植物蛋白和动物蛋白的结合，营养更均衡，特别适合贫血阴虚的人食用。用料：牛腩适量西红柿4个八角1个桂皮1小块姜1小块花椒1小把老抽、盐、干辣椒适量步骤：准备工作：牛腩洗净切块，姜拍碎，干辣椒、八角、桂皮、花椒备用。焯水：烧开水后把牛肉焯一下，锅里放适量油，把花椒、辣椒、八角、桂皮、姜煸香。炒西红柿：放入一半切好的西红柿，炒出略红的油后放入牛腩，翻炒均匀后加入适量老抽。炖煮：锅内放入适量开水，放入炒过的牛腩炖35分钟至软烂。收汁：炒过放适量油，再倒入剩下一半的西红柿翻炒一下，将锅中的牛腩和汤全部倒入，大火收汁，加入盐调味即可。用这种方法做出来的番茄炖牛腩，牛肉滋补又软烂，营养丰富，味道鲜美。加入了番茄，汤汁变得酸酸甜甜的，特别开胃，能让我们食欲大增，还能滋补身体。简单易做，快试试吧！𐟍𒀀

10元搞定！家庭版番茄炖牛腩做法详解饭店里一份要68元，自己在家做只需10元！快来试试这道美味的番茄炖牛腩吧𐟍… 𐟥驣Ÿ材准备：牛腩土豆番茄 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将牛腩放入冷水中浸泡，去除血水。土豆切块，番茄切成大小适中的块状。牛腩冷水下锅，加入葱姜料酒，煮沸后撇去血沫。中小火炖煮牛腩40分钟，肉汤分离备用。锅中加油，炒香小番茄块和洋葱。加入牛肉块，调味：两圈生抽、一圈老抽、一勺料酒和一勺锅边醋，炒香。加入牛肉汤，小火炖煮20分钟。加入番茄和土豆，中火煮至收汁即可出锅。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对能让你和家人都满意！快来试试吧！𐟑袀𐟍𓰟‘颀𐟍𓀀

新手必学！超简单番茄牛腩做法𐟍…𐟥銤𛊥䩦•™大家做一道简单又美味的番茄炖牛腩，保证你一学就会！ 𐟍ƒ𐟍ƒ所需食材：牛腩500克（切块）番茄2个（切块）土豆1个（切块）调料：葱、姜、八角、陈皮、干辣椒、茴香（可选）、香叶（可选） ✅✅步骤： 1⃣️ 将牛腩放入冷水中，加入葱、姜和一勺料酒，中火煮至变色后捞出，洗净肉沫。 2⃣️ 锅中倒入冷油，加入冰糖，小火融化后倒入牛腩翻炒上色，再加入葱、姜、八角、陈皮、干辣椒等调料翻炒均匀。 3⃣️ 加入一半的番茄、2勺生抽、1勺老抽和2勺蚝油，倒入纯净水，小火煮1小时。 4⃣️ 倒入剩余的番茄和土豆，加入少许盐、胡椒粉和五香粉（可选），小火煮20分钟后，大火收汁即可。 𐟌ˆ𐟐’𐟐’这道菜超级下饭，男朋友都说是我做过的菜中前三名！如果你喜欢更多的配菜，可以增加土豆和洋葱等。快来试试吧！ 𐟌𙰟Œ𙦜‰做过的小伙伴快来分享你的经验吧！

圣诞必备！番茄炖牛腩的简单做法圣诞节快到了，这可是一年中最让人期待的节日之一！和心爱的人一起下厨，做一锅热腾腾的美食，再喝上一杯喜欢的小酒，氛围简直不要太惬意！今天就给大家分享一道我超级喜欢的番茄炖牛腩，做法简单，味道却不简单哦～食材准备大葱、蒜瓣、姜片洋葱、土豆番茄、番茄罐头牛腩做法步骤处理牛腩：牛腩切块，焯水备用。铸铁锅内加入黄油融化，放入葱姜蒜炒出香味，再加入牛腩翻炒至表面金黄，捞出备用。炒香料：锅内继续加入洋葱碎炒至透明，然后加入番茄炒软烂，再倒入番茄罐头炒一炒。炖煮：最后加入牛腩块和土豆块，倒入清水没过食材，炖煮二十分钟。开盖后加入盐、少许糖和酱油调味，就可以出锅啦！小贴士这道菜加入番茄罐头后风味更佳！牛腩软嫩鲜香，土豆松软细腻，汤汁淋饭或者拌面都超级绝！

懒人必备！超简单的番茄炖牛腩做法嘿，大家好！今天我要分享一个超级适合懒人的晚餐——番茄炖牛腩！这道菜不仅做法简单，而且味道绝对不输外面餐馆。下面就跟我一起来看看具体步骤吧！食材准备 𐟥鰟… 牛腩：1块葱段：4段姜片：4片八角：2颗香叶：2片山楂干：2颗蒜瓣：4个生抽：2勺盐：适量胡萝卜：1根土豆：1个烹饪步骤 𐟍𒊥ˆ‡牛腩：首先，把牛腩切成小块。因为牛肉的纤维比较多，所以逆着纹理切会更容易，口感也会更好。焯水去血沫：牛肉一定要用凉水焯水，加入料酒和姜片。随着水温慢慢上升，牛肉里的血水会出来，形成血沫，记得撇掉，这样牛肉就不会有腥味了。如果用热水下锅，牛肉表皮会立刻变白，里面的血水就出不来了。炖煮牛肉：把焯过水的牛肉放入锅中，加入香叶、山楂干、八角、葱段和蒜瓣，倒入足够的水（多加一些，防止煮干），中火炖煮1小时。炖好后锅里大概留四分之一的汤汁。这里有个小技巧，加入山楂干可以让牛肉更容易炖烂。准备番茄和土豆：番茄和土豆切成小块。另起一口锅，把番茄炒出汁水，加入少许番茄酱调味，再加入两碗清水。然后把小土豆倒进去，接着把炖好的牛肉汤和牛肉全部倒入锅中，加入生抽2勺和适量的盐，根据个人口味调整。再炖20分钟，就可以出锅啦！享受美味 𐟍š 最后，配上一碗香喷喷的白米饭，简直完美！这道番茄炖牛腩不仅做法简单，而且味道绝对不输外面餐馆。赶紧试试吧！希望你们喜欢这个懒人版的番茄炖牛腩，快去试试吧！

「美味辽宁嘎嘎香」下班如何快速吃上饭！只要一口电饭煲，就能做出软烂入味，连汤汁都可以拌三碗饭的番茄炖牛腩，这可是巨懒人的做法，一定要收藏起来哦~「有一种美好叫辽宁」「美食教程」（十七粒糖）十七粒糖的微博视频

番茄炖牛腩做法： 𐟍原料准备：牛腩：约2斤，逆纹切成大块，洗净血水。番茄：3个，洗净后背部切十字刀，小火烤制爆裂，轻松去皮，然后切成小块（也可不去皮）。土豆：2个，洗净去皮，切成滚刀块，冲洗后备用。调料：生姜、葱段适量，料酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，鸡精（可选）。 𐟔姃𙩥ꦭ婪䯼š 牛腩预处理：锅中加凉水，放入牛腩、料酒、姜片，大火煮开，小火再煮3分钟。焯水后，用凉水冲洗干净备用。炒制：起锅烧油，放入冰糖。加入焯过水的牛腩，再加入适量生抽、老抽，放入八角、香叶、干辣椒，翻炒均匀。炖煮：加入足量开水，大火烧开，转小火慢炖（时间根据个人喜好而定）时间还剩20分钟时，放入土豆块，继续炖煮。调味：炖至土豆绵软时，加入适量盐、胡椒粉调味。若喜欢，可加入少许鸡精提鲜。出锅：撒上葱花，即可盛出享用。 𐟒ᥰ贴士：锅内加温水时，要一次性把水加足，不然中途加入会影响汤汁的味道。土豆切块后，泡入水中去除多余淀粉，炖煮时更易保持形状。 𐟍𒧕ꨌ„土豆炖牛腩，香气四溢，牛腩软烂，土豆粉糯，汤汁浓郁，是一道美味又营养的家常菜。快来试试吧！𐟘‹

米饭杀手！超美味的番茄牛腩做法𐟍… 冰箱里总是少不了番茄，最近同事家宰了一头牛，我也花了不少钱买了两斤牛腩。番茄和土豆炖牛腩真的是开胃又下饭，汤汁浓郁到拌饭吃简直绝了！今日菜单：番茄牛腩食材准备：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、冰糖、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、老姜步骤：将番茄、土豆和胡萝卜切成块，牛腩也切成块备用。牛腩加姜片和料酒下锅焯水，洗净后捞出。冰糖小火熬至枣红色，加入牛腩炒至上色。加入准备好的香料炒香，再加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒和一勺蚝油，翻炒均匀。加入一半的番茄炒出汁水。加入适量热水，盖上锅盖炖40分钟（可以用高压锅，更容易炖烂）。加入剩下的番茄、土豆和胡萝卜，继续炖20分钟。大火收汁调味即可出锅（可以加点水淀粉，汤汁会更加浓稠）。一个人没胃口的时候，试试这道开胃的番茄牛腩吧，绝对是米饭杀手！

厨房小白必学：番茄炖牛腩，简单又美味！嘿，厨房小白们，还有正在减脂的小伙伴们，今天我要分享一个超级简单又美味的番茄炖牛腩做法，保证你一学就会，绝对不会翻车！𐟍…𐟥銩㟦准备牛腩番茄洋葱大葱姜蒜小米辣步骤一：处理牛肉首先，把牛肉洗干净，切成块。然后，起锅烧水，加入几片姜、一段大葱和一勺盐，煮开后撇去血沫，再煮五分钟捞出备用。步骤二：准备配料接下来，把姜蒜、小米辣和洋葱切碎，番茄切成块备用。步骤三：开始烹饪起锅烧油，放入姜蒜和洋葱爆香，然后加入番茄炒出茄汁。接着加入小米辣和牛腩，再放一勺耗油、一勺鸡精和少许盐调味。最后加盖焖煮半小时，就可以起锅享用啦！小贴士这道菜不仅简单易做，而且特别适合减脂期间吃。牛腩富含蛋白质，番茄和辣椒则能增加口感和营养。赶紧试试吧，保证你会爱上它！𐟘‹ 希望你们喜欢这个分享，赶紧动手试试吧！

英国宅家必备：番茄炖牛腩详细做法在英国留学，宅在家里的时候，总是想着吃点啥好呢？今天就给大家推荐一个超级美味的番茄炖牛腩，简单易做，味道还特别棒！材料准备 𐟥鰟… 首先，牛腩在英国买的话，建议去中超买冷冻的。市场里的flank（牛腩）太瘦了，肥肥的牛腩才香嘛！速冻食品保存方便，囤货的时候多买几包，今天就用它来做番茄炖牛腩。步骤一：处理番茄 𐟍… 给番茄去皮有两种方法：方法一：在番茄底部切一个小十字，烧一锅开水，把番茄放进去烫到起皮再剥皮。方法二：直接把番茄放在火上烤，去皮后切小块。步骤二：焯水牛肉 𐟥銧‰›肉冷水下锅，加料酒和姜片焯水，水开后去掉浮沫，把牛肉清洗干净备用。步骤三：准备香料 𐟌🊦𔋨‘𑥈‡小丁，大蒜切片，生姜切片，并做一个香料包（三片香叶，一小撮花椒，一个八角，一小把干辣椒用纱布包起来）。步骤四：炒牛腩 𐟍𓊩”…热后加油，把牛腩放到锅里翻炒一下，直到牛腩表面有点焦焦的（这样会更香），捞出备用。步骤五：炒番茄 𐟍… 留点底油下姜片蒜片炒香后，下一半的番茄，用铲子压一下番茄，尽可能把它炒烂，然后加番茄酱（这里最好用番茄膏和一勺糖代替，味道更浓）。再把牛腩回锅一起翻炒均匀后加一圈生抽和一圈老抽。步骤六：炖煮 𐟍𒊥Š 热水到没过牛腩，并放入香料包，盖上盖子大火煮开后转小火煮至少1个半小时（把牛腩煮烂就可以）。步骤七：调味与出锅 𐟍𝯸 时间到后加盐调味，再把剩下的番茄放到锅里稍微翻一下煮个三五分钟，撒上一把葱花就可以出锅啦！小贴士 𐟓 冷冻的食材要用之前一定要自然解冻（可以提前一天从冰箱拿出来，不要泡在水里或者直接下锅煮），这样能最好的还原冷冻之前的状态。两种去番茄皮的方法各有好处，用热水的办法简单方便，但是容易把番茄最外面一层皮烫熟，导致番茄剥完皮后最外一层沙沙的。当然如果觉得麻烦直接不剥皮也可以。做好的番茄炖牛腩，牛腩软软糯糯，加上番茄的清香，舀一勺盖在饭上，汤汁拌着米饭超级香！快来试试吧！

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