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包粽子怎么包权威发布_10种包粽子手法(2024年12月精准访谈)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

包粽子怎么包

端午节必备：鲜肉粽子的美味秘诀 𐟍– 端午节快到了，想不想尝尝鲜肉粽子？这可是我家每年端午节必做的美食之一！今天就来分享一下如何制作这道美味的鲜肉粽子。准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选一块新鲜的猪五花肉，这可是粽子的灵魂所在。然后加入五香粉、鸡粉、料酒、花生油和盐，搅拌均匀后腌制一夜，让调料充分渗入肉中。粽叶处理 𐟍ƒ 粽叶要洗干净，用开水烫一下，晾干备用。这样不仅能消毒，还能让叶子更柔软，包粽子的时候不容易破。浸泡豆类 𐟌𐊨Š𑧔Ÿ（去衣）和绿豆提前浸泡6小时，这样煮出来的粽子口感更好。糯米调味 𐟍š 糯米洗干净后，沥去水分，加入花生油、五香粉和盐，搅拌均匀。然后把泡好的花生和绿豆也拌进去，这样糯米会更香更入味。开始包粽子 𐟎 把粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块腌制好的五花肉，再盖上糯米，盖住猪肉。用草绳扎紧，这样粽子就不会散了。煮粽子 𐟍𒊦ŠŠ包好的粽子用冷水浸泡30分钟，然后放入高压锅中煮30分钟。煮熟透后，粽子就做好了！享受美味 𐟘‹ 解开粽叶，煮熟的粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。这可是南方特有的咸肉粽子，尝一个吧，祝大家过一个愉快的端午节！希望大家都能做出美味的鲜肉粽子，享受这个传统节日的美好时光！

端午节自己动手包粽子，体验传统美味！端午节快到了，家里食材齐全，决定自己动手包粽子！𐟍ƒ 𐟌🠦‰€需材料：粽子叶（ozon上399p一包，但叶子太小，建议在中超购买大叶子）圆糯米（韩超或中超都有）五花肉（带皮五花肉，有条件的话去超市挑选肥瘦相间的五花肉）包粽子的线（家里没有粗绳子，特意买了一捆） 𐟍𓠨😥碌娇ꥈ𖥒𘨛‹黄放入粽子，这次来不及就没弄。 𐟍š 糯米泡四个小时，控干水分后加入生抽一勺、老抽两勺、适量盐和糖，拌匀后静置两小时（根据个人口味调味，我们的粽子有点淡）。 𐟥頤𚔨Š𑨂‰切块或切片，视频里说用白酒去腥，但我们没有这步，根据个人口味加入生抽、老抽、盐、糖、白胡椒调味，腌制一个小时。 𐟍ƒ 视频里说干粽叶需要浸泡一宿，但我们买到的粽叶包装里有水分，应该是新鲜的粽叶，稍微泡了一会儿。 𐟔堦𓡥Ž开始煮粽叶，锅里加点盐和油，煮五分钟。 𐟓栥‡†备好后开始包粽子，这一步直接看视频教程。 ❗️ 注意：ozon卖的叶子比国内的小很多，包的时候只能包小粽子，折起来很麻烦，还包不进去多少馅。最好在中超买大叶子。 𐟕𐯸 最后冷水下锅煮一小时，因为我们的粽子小，煮了半个小时。味道不错！有时间的小伙伴们可以试一试。

周末的治愈时刻：泥巴、阳光和《种地吧》这个周末真是超级治愈的！虽然周六熬夜了，但还是很开心。以后我明白了，周五或者周六熬夜完全没问题，周天熬夜就糟糕了，整个人会难受一星期[偷笑R][失望R]。这么大第一次认真玩泥巴，真的开心得笑出声来。每次搞这种手工活动，比如画画或者勾毛线，我总是喜欢一口气搞定，所以坐在那里玩了10个小时，基本没动。当时还有我的下饭电子榨菜《种地吧》，真是双份快乐，疯狂上头，看了20G的《种地吧》#种地吧。真的哭死了，太感动了，种地真的不容易，特别是遇到困难时的无奈，还有他们一起搬肥料、搬花的场景，真的感动得不行[哭惹R]。我在全网推，很抱歉现在才成为后陡门，他们的情绪比我稳定，要是我，只会大哭然后哭完继续干，还好他们几个人一起互帮互助，努力种地！努力的人运气都不会太差。这让我想起了几次人生低谷的时候，和每个孤单无助的瞬间，要是也有朋友在一起就好了，羡慕他们的缘分和友谊。现在年纪也不小了，特别感性，动不动就哭得稀里哗啦。现在我长大了，妈咪学包粽子，一大早就给我打电话问我粽叶怎么处理，粽子怎么包，后来又跟我说好难，线缠松了，米漏了，扬言说以后再也不做了，有点挫败，哈哈哈哈。我想起来我小时候上初中在家里做饭，给我妈妈单位打电话问我妈咪，这个菜怎么炒那个怎么炒，哈哈哈哈。我长大了，健健康康的长大了，很幸运，很知足[哭惹R]。遇到困难，很绝望，很无助，可以哭，哭完继续就好，记住要坚持，一次次拯救安慰自己，活着就有希望。

让孩子动手包粽子，体验传统美食的乐趣 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栦𞳦𔲧š„基础教育非常注重培养学生的独立生活能力，而做家务是其中一项重要的生活技能。今天，我要分享一个关于包粽子的故事，这个故事不仅展现了家庭的温暖，还让我们看到孩子们在劳动中成长的快乐。 𐟌🰟ƒ 每当端午节来临，家家户户都会包粽子。记得小时候，妈妈总是忙碌地在厨房里准备各种材料。十岁那年，我决定帮妈妈一起包粽子。妈妈看到我有兴趣，便开始介绍粽子的制作过程。 𐟍š𐟌𐠥戥戩斥…ˆ介绍粽叶，这些干叶子在水里泡了一天，变得柔软。接着，她端起一盆糯米，说这种糯米比普通大米更粘，需要提前泡软。然后，妈妈端起一盆红豆，告诉我们这些红豆是用来做豆沙馅的。 𐟍𒰟𕠥戥戥𜀥狧…⨱†汤，大约半小时后，红豆变得稀烂。接着，她加入冷水，不断搅拌，使豆沙脱壳溶入水中。然后，妈妈用一个能漏水的篮子滤掉汤水中的壳，把汤水倒入一个棉布袋，让水漏掉，剩下在布袋里的就是豆沙。最后，妈妈加入适量的糖，炒出甜豆沙。 𐟍š𐟥„ 一切准备就绪后，我和妈妈坐到餐桌边开始包粽子。妈妈把粽叶的头尾剪去，用手把粽叶卷成一个闭口的漏斗，填入一半糯米，再塞入豆沙团，再添上糯米，然后把叶片翻转过来盖住，再用棉线扎紧。一个粽子就这样完成了。 𐟔尟𒠥戥戧”Ÿ了炭火炉子煮粽子，煮了约一小时后，我负责给锅里的粽子翻身，再煮约一小时，粽子就出锅了。清香的粽叶味扑鼻而来，我拿起热腾腾的粽子尝了一口，软糯香甜，心里充满了满足感。 𐟌ˆ𐟎‰ 从那以后，每年端午节我都会主动承担包粽子的任务。虽然刚开始总是把厨房弄得一团糟，但妈妈总是慈爱地帮我收拾，从来没有一句批评。渐渐地，我掌握了包粽子的技巧，成了妈妈不可或缺的好帮手。 𐟒ᰟᠥ•🤻쥸𘥸𘦋…心孩子添乱而不给他们机会，或者做不好就批评，这样容易打击孩子做家务的积极性。其实，无论孩子做得好不好，以平和的心态跟他们一起做饭、打扫房间，逐渐地，孩子们会变成体贴的暖男暖女。

端午节手把手教你包粽子，快来试试吧！ 𐟒᥇†备工作首先，把糯米用清水浸泡一整晚。然后准备好你喜欢的馅料，咸粽子可以选择五花肉和咸蛋黄，或者泡发的香菇和鸡腿肉；甜粽子则可以选择红枣、绿豆或者红豆沙。 𐟒ᥦ‚何调味咸粽子的糯米在浸泡后控水，然后加入适量的老抽和盐进行调味。五花肉和鸡腿肉可以切成你喜欢的大小，加入生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐和切好的葱姜蒜腌制一会儿。咸蛋黄记得用高度白酒喷一下，烤一下去腥味哦～ 𐟔𔥰贴士：甜粽子的红枣豆沙和糯米都可以加点红糖，增加甜味！ 𐟒ᦀŽ么包粽子清洗后的粽叶剪掉头上的硬梗，稍稍错开叠放，绕出一个小漏斗，依次放入糯米和馅料，最后再用糯米盖上，保证包住了馅料就好啦！按照小漏斗的三角形状，把长长的粽叶一圈一圈包起来，最后用绳子扎紧，粽子就完成啦！ 𐟒ᦀŽ么煮粽子把包好的粽子放进高压锅，加入没过粽子的水，上汽后煮一小时，然后静止两小时再打开，粽子就煮好啦！开始享受吧！你有没有自己包过粽子呀？如果没有的话，赶快试试吧！相信我，自己包出来的粽子味道一定是不一样的，和家人一起包粽子会是非常难忘的一次体验哦～

端午节到了，教你怎么包粽子！𐟎‰ 怀孕之后，我就没再包过粽子了。马上端午节了，老公好几次都去买外面的粽子当早餐吃。说实话，广东的粽子我们俩都吃不惯。囡也两岁了，想着让她体验一下节日氛围。不过，糯米不太好消化，建议2岁以上的宝宝吃两三口就行了。下面我来分享三种粽子的包法，超级简单哦～适用月龄：3岁以上对食材不过敏的宝宝用时：6个小时工具：电饭煲、炒锅食材：长糯米900g、圆糯米430g、杂粮米130g、红豆200g、花生100g、干红枣20颗、五花肉250g、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、姜7片、干粽叶300g、棉绳1卷准备工作红豆提前五个小时泡水，五花肉选肥瘦比例4:6的（因为我爱吃瘦的哈哈），洗净切块，放适量老抽、生抽、五香粉和姜片，用手抓匀，然后连着汤汁倒入保鲜袋里挤出空气，扎紧放冰箱冷藏6个小时以上让其入味。糯米和杂粮米各加水泡1个小时，干红枣洗净备用。处理粽叶买回来的干粽叶用重盘子压上泡水半小时，炒锅内烧水，水开后加入粽叶煮煮，捞出冲冷水，然后用干净的海绵刷刷净两面，最后冲洗干净，剪去前面的叶柄。包粽子杂粮粽（四角粽）包法：取两片粽叶头尾相对放一起，右边稍微折一点，打开粽叶，往漏斗里装米，用勺子把米压实点。两侧粽叶往中间折，再把上面的粽叶盖在口上，顺着粽子的形状把剩下的叶子裹好，最后再用棉绳绑好即可。红豆红枣粽（圆锥粽）包法：取一片粽叶，沿着粽叶中心点开始卷起，卷两圈就成图片上的样子，往里加适量米，用筷子戳一戳让下面紧实些，放入红豆和红枣，再加米盖上用勺子压实。两侧粽叶往中间折，再把上面的粽叶盖在口上，顺着粽子形状把剩下的叶子裹好，最后再用棉绳绑好即可。猪肉粽（三角粽）包法：取两片粽叶，在粽叶三分之一处折一个漏斗，往里装适量米，放入腌好的五花肉，再加米盖上用勺子压实。多出来的叶子折下盖在口上，两边多出的叶子向下压好顺着粽子把剩下的叶子裹好，最后再用棉绳绑好。煮粽子电饭煲煮粽子：电饭锅芯内摆好粽子，加入水没过粽子，按煮粥键煮2个小时。炒锅煮粽子：把粽子放入炒锅内，加入水没过粽子，大火烧开中小火煮2个小时。小贴士红豆和五花肉最好提前弄好。干粽叶可以泡也可以不泡。煮好的粽子可以焖也可以不焖，焖的话可以焖半个小时。希望这些小技巧能帮到你们，祝大家端午节快乐！𐟎Š

第一次包粽子成功啦，记录步骤备忘第一次包粽子成功啦，真是太开心了！为了记录这次成功的经验，我决定写下这些步骤，方便以后参考。准备工作 𐟌🊩斥…ˆ，买干粽叶，推荐3块钱20片的那种，我买了40片。千万别买鲜粽叶，一点香味都没有，最后全扔了。干粽叶用清水浸泡两个小时，然后一片片清洗干净。为了防止叶子扎破糯米，可以把叶杆剪掉一点。接着加盐煮五分钟，这样叶子会更柔软。糯米处理 𐟍š 糯米浸泡8小时，中间换两次水。我用400g糯米，只包了十一个粽子。浸泡时间一定要够，这样糯米才会更软糯。包粽子 𐟓抦ˆ‘包的是四角粽，方法很简单。可以在网上搜一些视频教程，有很多详细的步骤。一个粽子放了一个大骏枣，结果粽子有点挤。建议用稍小一些的枣，这样粽子会更匀称。煮粽子 𐟍𒊥‡‰水下锅煮粽子，水要没过粽子。中途如果水不够了，可以加开水。小火煮了不到两个小时，然后关火焖半小时。结果只破了一个粽子，还不错！保存方法 𐟧Š 取出来加冷水泡，换了一次冷水，等全凉了泡水一起放进冰箱冷藏保存。如果做的多，可以冷冻保存。这次包粽子的经历真是太成功了，下次再包的时候可以更有信心了！希望这些步骤能帮到大家，祝大家也能成功包出美味的粽子！

你知道端午粽子是怎么演变而来的嘛？𐟍™ 来来来，一起揭开粽子的神秘面纱～汉代：粽子的起源可以追溯到汉代，当时人们用菰叶包裹黍米，煮成四角形的粽子。东汉末年，人们用草木灰水浸泡黍米，再用菰叶包成粽子，成为广东特色的碱水粽。晋代：到了晋代，粽子已经普及到全国各地，并正式成为端午节庆的食品。南北朝时期：南北朝时期，粽子开始出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种逐渐增多。粽子还用作交往的礼品。唐代：唐代的粽子用米已经“白莹如玉”，形状也出现了锥形和菱形。宋朝：宋朝时期，粽子中开始加入果品，出现了“蜜饯粽”，苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现了用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。明清两代：明清两代，粽子成了吉祥食品。相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。至今：至今，每年五月初，中国百姓家浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

竹笋叶包粽子：传统风味与现代尝试今年尝试用竹笋叶（老家叫“竹竿裤”）包三角粽子，这种叶子是去年同事送我的，放在家里一年了。老家一直用这种竹笋叶包粽子，味道和本地的绿色粽叶完全不同。今天跟着某音现学现卖，做了红豆花生蜜枣粽，虽然大小不均匀，但整体效果很不错！小时候，临近端午节，卖粽子的人会骑着自行车在村里叫卖。当时家里条件不好，自己也不会包粽子，主要是因为糯米很贵，而且没有高压锅，煮粽子费时费力，还费柴火。食物匮乏的年代，三角形的粽子包一颗红枣，再撒一勺白糖，馋得直流口水，简直是奢侈的人间美味！

𐟍™ 家常包粽子秘籍：轻松搞定美味粽子 𐟍™ 包粽子其实并不难，只要掌握了正确的方法，你也能轻松做出美味的粽子。下面我来分享一下具体的步骤，让你在家也能轻松享受包粽子的乐趣。准备工作 𐟌🊩斥…ˆ，准备好粽叶和糯米。粽叶要新鲜，糯米要提前浸泡。这样包出来的粽子才会更加香糯可口。包粽子步骤 𐟑 1️⃣ 用手指将有米的位置略向内收：这样可以确保糯米不会从粽叶的两侧漏出来。 2️⃣ 将无米端的粽叶朝糯米的方向下压：这样可以更好地固定糯米，防止糯米从底部漏出。 3️⃣ 用手指将两侧的粽叶下压并绕线系紧：这样可以确保粽子形状完整，不会散开。煮粽子技巧 𐟔劧…𝥭时，先在锅底放一层箅子，然后将所有粽子按图示装一到两层，再放一层箅子。箅子上放一盆装满水，再向锅内加水至较高水位，盖锅盖，用绳子将锅两侧把手和锅盖中间的把手系紧。大火转中火煮一到一个半小时，停火后不揭盖子闷一晚，晨起取食最佳。保存方法 𐟍ƒ 吃不完的粽子可以分袋盛装后冷冻保存，想食用时加水煮至无硬心即可。这样保存的粽子可以随时享用，不用担心浪费。小贴士 𐟒እ悦žœ粽叶过窄，可以两两重叠后再互搭在一起用。这样可以更好地固定糯米，让粽子更加美观。希望这些小技巧能帮到你，让你在家也能轻松做出美味的粽子，享受包粽子的乐趣！

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