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学做蛋糕的做法在线播放_学烘焙一般学费多少(2024年12月免费观看)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

学做蛋糕的做法

新手也能做！超简单的蛋糕制作指南 𐟍𐊥˜🯼Œ姐妹们！今天我要分享一个超级简单的蛋糕制作方法，保证你一学就会！作为一个新手小白，我也能轻松搞定，快来试试吧！准备工作 𐟥š 首先，我们需要准备以下材料：普通鸡蛋6颗牛奶80克玉米油70克（没有味道的油都可以）绵白糖90-100克低筋面粉100克开始制作 𐟍𓊥ˆ†离蛋清和蛋黄：找一个无油无水的容器，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。混合蛋黄和牛奶：将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，然后筛入低筋面粉。打发蛋白：用打蛋器将蛋清打到出现大泡时，加入三分之一的糖；继续打到没有大泡时，再加入三分之一的糖；最后打到蛋白细腻且能出现小勾不塌下去为止。这个过程可能需要一点耐心，但别担心，慢慢来。混合蛋白和蛋黄：将打好的蛋白分一部分到蛋黄中，用Z字形轻轻拌匀。然后，将拌匀的蛋黄全部倒入蛋白中，继续用Z字形拌匀。接着，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘，拿起烤盘震两下，这样可以排出一些气泡。烤制蛋糕 𐟍𐊩℧ƒ�䧮𑱰分钟，温度设定为150度。将烤盘放入烤箱，烤25分钟。最后五分钟，可以将温度调到120-130度，这样可以让蛋糕更加细腻。记得时刻观察蛋糕的情况，避免烤过头哦！小贴士 ✨ 打发蛋白的时候一定要耐心，不要着急。烤制时间和温度可以根据自己的烤箱调整，多试几次就能找到最适合的方法。怎么样，是不是很简单？快动手试试吧！希望你们都能做出美味的蛋糕，享受烘焙的乐趣！𐟎‚

新手必学！超简单巴斯克芝士蛋糕做法今天教大家做一款超级简单的巴斯克芝士蛋糕，表面看起来有点焦黄，但其实就是这个样子，哈哈哈～一次就能成功！全程只需要搅拌，口感细腻顺滑，芝士控们一定要试试哦～ 𐟔†所需食材𐟔† 奶油奶酪240克细砂糖40克蛋黄1个全蛋液2个（打散）淡奶油110克低筋面粉10克 𐟌𑥈𖤽œ步骤𐟌𑊱️⃣ 将奶油奶酪软化后，加入细砂糖搅拌均匀，直到砂糖完全吸收。 2️⃣ 加入蛋黄，继续搅拌均匀。 3️⃣ 少量多次加入全蛋液，每次搅拌均匀。 4️⃣ 倒入淡奶油，继续搅拌。 5️⃣ 最后筛入低筋面粉，搅拌成面糊，倒入6寸戚风模具中（模具内铺油纸），震出气泡。 6️⃣ 烤箱预热至上火210度，下火200度，预热5分钟后烤25分钟。出炉后晾凉，盖上保鲜膜冷藏一夜后再脱模食用。 ⚠️小贴士：烤出来的蛋糕是软的，晾凉后一定要放冰箱冷藏后再食用，口感会更好哦～

新手必学！超简单的古早蛋糕做法✨ 嘿，大家好！今天我要和大家分享一个超级简单的古早蛋糕做法，保证你第一次做就能成功！这个蛋糕不仅受热均匀，表面细腻，而且家人都夸赞不已，简直太开心了！𐟘œ 𐟔𘰟”𘦉€需材料：玉米油：75克低筋面粉：90克鸡蛋：6个纯牛奶：60克白糖：70克玉米淀粉：15克盐：1克 𐟔𘰟”𘥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 首先，把玉米油加热到80度左右，然后放凉到温热状态。接着，筛入低筋面粉，加入20克糖和1克盐，再倒入纯牛奶搅拌均匀。最后，加入6个蛋黄，继续搅匀备用。 2️⃣ 烤箱预热到145度（上下火）。在蛋清中挤几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼大泡状态，加入25克糖，继续打发至蛋白变得细腻，再加入25克糖，打发至有纹路状态。然后加入15克玉米淀粉，最后打发至提起打蛋器蛋白成弯钩状。 3️⃣ 将蛋白和蛋黄搅拌均匀，倒入铺好油布的模具中。放入烤箱下层，可以在烤盘中加一杯冷水，采用水浴法，上下火145度烤65分钟即可。 𐟍𐧃䥇𚦝姚„蛋糕上色均匀，颜值超高！我还加了点肉松，咸咸的特别有味道。里面的组织松软得像棉花一样，吃起来像云朵一样轻盈。𐟤奓ˆ哈哈小贴士𐟗ﯼš 𐟒› 蛋白和蛋黄的容器一定要无油无水。 𐟒› 如果用活动模具，一定要包好锡纸防止进水。 𐟒› 蛋白不用打发过度，大概8-9成状态就可以，提起打蛋器呈弯钩状态可以晃动就可以。 𐟒› 具体的烘烤时间要根据各家的烤箱脾气来适当调整温度和时间。如果你和我一样用的是柏翠5400烤箱，按照这个步骤来做一定没问题，超级上手！快快学起来吧~

秋冬必备！红薯板栗芝士蛋糕的做法秋冬季节最适合来一块暖心暖胃的红薯板栗芝士蛋糕啦！这个配方可是小法的秘密武器，快收藏起来吧！ 𐟌ˆ【跟着小法学做蛋糕】配方适合做一个六寸的蛋糕，采用水浴法烤制。 ✨饼底材料：消化饼干100克黄油50克 ✨芝士蛋糕：奶油奶酪255克牛奶50克鸡蛋65克黄油30克细砂糖70克杏仁粉30克 ✨馅料：蒸熟的红薯200克市售熟板栗80克 ✨其他：适量开水 —— 𐟌ˆ【图文制作步骤】 1⃣️ 准备模具：六寸蛋糕模具，底面铺上一层油纸，外面用锡纸包裹两层。这次我们用水浴法来烤。 2⃣️ 制作饼底：用料理机将黄油和消化饼干打碎，倒入六寸模具，压平整后放入冰箱冷冻。 3⃣️ 制作芝士糊：将所有芝士材料放入料理机，设置50度5档搅拌打碎，直到变得顺滑细腻。 4⃣️ 组合：将芝士糊倒入冻好的模具中，轻震几下去除大气泡。然后摆入切成大块的蒸好的红薯和板栗肉，芝士糊盖住即可。 5⃣️ 烤制：将模具放入预热好的烤箱中，180度上下火预热，170度烤55分钟。注意烤箱要和开水一起预热，模具底部的锡纸要厚一些不能漏水。 6⃣️ 冷藏：烤好后完全晾凉，取下锡纸，盖保鲜膜冷藏2小时脱模。 —— 𐟌ˆ【小法小贴士】 ❤️ 没有料理机的宝宝可以将黄油隔水加热搅打顺滑，然后依次加入其他材料，边搅拌边混合均匀。 ❤️ 红薯一定要蒸透再放，切大块放，这样每个切面都很好看！板栗要用市售的板栗肉，超市都有卖，自己蒸烤的板栗肉也尽量剥整颗的放进去。放入芝士糊分布要均匀。 ❤️ 红薯和板栗的天然味道，减弱了蛋糕的甜味，特别适合秋冬。 ❤️ 最赞的部分是蜜红薯的软嫩和绵密的板栗，衬托着芝士部分更加轻盈，入口即化，真心爱了！快来试试这个温暖的红薯板栗芝士蛋糕吧，绝对让你爱不释手！

手残党必备！超简单的生酮减肥蛋糕做法𐟍𐊦œ€近樊先生一直在减肥，发现很多生酮饼干、面包和蛋糕的做法都太复杂了。于是，朋友教了他一个在家做生酮面包的方法，简直是减肥者的福音！今天就来分享给大家，保证你一学就会！所需材料鸡蛋𐟥š3个椰子粉少许（没有的话可以用杏仁粉代替）奶油奶酪60克泡打粉3克代糖𐟍쯼ˆ根据个人口味）步骤一：分离蛋黄和蛋白首先，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。蛋黄和奶油奶酪混合，用塑料勺子𐟥„来回搅拌，直到它们完全融合。步骤二：打发蛋白接下来，把蛋白、代糖𐟍쥒Œ泡打粉放在一个盆里。用打蛋器打大约8分钟，如果你没有打蛋器，可以手动打，顺着一个方向打大概30分钟。打到可以拉起来有小尖尖的程度（图四）。步骤三：预热烤箱把烤箱预热到180度，大概5分钟。步骤四：混合蛋白和蛋黄将打好的蛋白依次放进蛋黄和奶油奶酪的混合物里，搅拌，直到它们呈现一个颜色。然后倒入模具里。步骤五：造型将混合物倒入模具中，可以做成你喜欢的样子。步骤六：烤制放入烤箱中，根据每个人的烤箱不同，烤的时间也会有所不同。建议175-180度都可以，先烤20分钟。如果你喜欢颜色黄一点的，可以多烤5分钟。我一共烤了28分钟，颜色金黄有点暗，才出锅。小贴士这个食谱中的所有材料都是生酮必备的，除了泡打粉有一丢丢碳水外，其他都没有。当然，你也可以不放泡打粉，只是蛋糕会发不起来而已。如果不喜欢蛋糕中鸡蛋有腥味的，可以在里面放点白醋。代糖𐟍줸�„碳水不是真实碳水，所以可以放心用。结语第一次分享减肥餐生酮食谱，如果喜欢的宝宝看到这里了给个小心心吧！我会继续努力的。如果喜欢漂亮可爱、乐于分享、认真细致的我，那就别吝啬了，关注一下呗！爱你哟❤️

𐟎‚新手必学！6寸戚风蛋糕的简单做法𐟍𐊧쬤𘀦졥𐝨š戚风蛋糕，虽然外表有点开裂，但味道真的超棒！软软的，甜甜的，完全出乎我的意料。以下是6寸戚风的详细步骤：准备材料：低筋蛋糕粉50g 白砂糖40g 牛奶30g 色拉油30g 淀粉5g 鸡蛋3个（蛋清和蛋黄分离）制作步骤：蛋黄糊制作：取一个无水无油的干净容器，加入牛奶和色拉油，搅拌至乳化。筛入淀粉和蛋糕粉，搅拌均匀。加入分离好的蛋黄，用Z字型搅拌至光滑无颗粒。蛋白霜制作：取另一个无水无油的干净容器，加入分离好的蛋清。用打蛋器打至粗泡状态，加入1/3白糖，打发至细腻状。再加入1/3白糖，打发至有纹路状态。最后加入剩下的白糖，打发至干性发泡状态（提起打蛋器时呈现短小直立的尖角）。混合蛋黄糊和蛋白霜：取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。将混合物倒入剩下的蛋白霜里，继续翻拌均匀。倒入模具并烘烤：将混合物倒入6寸模具里。在桌上轻轻垫两下震出大气泡。放入提前预热10分钟的烤箱里（我忘记预热了）。上下管温度150度烤50分钟（具体时间根据自己烤箱调整）。冷却与脱模：烤好后取出，在桌子上震两下震出热气。立即倒扣在烤盘上，等完全冷却后脱模。小贴士：划Z字搅拌，不要打圈哦！从下往上翻拌，不要搅拌哦！烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。叮～新鲜出炉的戚风蛋糕就做好啦，超级软，甜甜哒～真的很好吃哦！

哇[让我看看]敲好吃的蓝莓酸奶蛋糕做法来啦[胜利]还是用象爸家的A2酸奶做的呢，快来学一学呀[爱心]感谢小蓝莓麻麻的分享与授权「象爸星球」「育儿超话婴幼儿喂养超话」象爸星球的微博视频

柠檬凤梨磅蛋糕的制作方法和注意事项最近学到一个懒人熬酱法，做了很多凤梨酱。具体做法是用破壁机把凤梨打几秒钟，加入10%的糖和1克盐，然后丢到烤盘里，180度烤到没有水分为止。这样再也不用担心熬酱时溅到墙壁上了。现在我已经用这些凤梨酱做了很多甜品，比如香茅凤梨布丁、凤梨巴斯克、凤梨卷儿和凤梨磅蛋糕。今天先来记录一下这个磅蛋糕的做法吧。磅蛋糕的基本配方是糖、黄油、面粉和鸡蛋按1:1:1:1的比例混合。不过我一般会减少30%的糖，再加上柠檬的清新味道。刷上柠檬糖浆也很重要，这样吃起来酸酸的，不会腻。 𐟍‹𐟍磅蛋糕的配方黄油（雅高勒）100克低筋面粉100克泡打粉1克（可选，省略的话黄油要打得更蓬松）糖粉65克玉米糖浆（或蜂蜜）10克柠檬皮屑一个全蛋90-100克（面糊吸收够了就差不多，不用全部用完，防止水油分离）没有水分的凤梨酱（根据个人口味，不要放太多） 𐟍‹刷在表面的糖浆柠檬汁20克糖20克水10克果酒5克（可选）除了果酒外，将所有材料煮开即可，最后加入果酒。烤箱上下火实际温度180度烤35分钟，主要看上色情况，到焦黄色即可拿出。磅蛋糕没有什么特别的注意事项，主要是加蛋打发时容易水油分离，尽量少量多次加入，并控制室温在24度左右。蛋也要常温的。磅蛋糕很耐保存，可以做好寄给朋友，收到的人一定会很开心。

做法超级简单又快手需要的妈妈们赶紧学起来! 做法如图所示磨具没有可以用圆碗代替有什么问题可在评论区留言看到都会回复! 最近一向食欲不错的恩恩变得有点挑食没胃口，而且还伴随着噗噗不畅、夜间睡眠不安的问题，一度让我十分担心，后来做了很久的功课才了解到，宝宝这是脾虚引起的积食，在朋友的推荐下，果断入了这款薏芽健脾凝胶它里面的山药、大枣、薏苡仁等都是药食同源的好成分，可以帮助宝宝从根源健脾，口感也是酸酸甜甜的像果泥一样，小朋友吃起来一点都不抗拒，可以夹在蛋糕面包里，或者拌着酸奶吃，不仅丰富了食物的口感，还可以健脾开胃，小小的一条，随身携带也很方便，宝宝能大口吃饭，健康成长才是妈妈们最大的幸福~

167本英文美食绘本精选合集 1. goose系列 - goose's cake bake 𐟍𐯼š小伙伴们通过自己做蛋糕、卖蛋糕实现了新建图书角的小心愿。 pip and posy系列 - a scary monster 𐟑𙯼špip扮成大怪兽去吓posy，posy通过细节发现了是pip，然后posy也开心地穿了大怪兽衣服。中间穿插讲了posy怎么做蛋糕。 little bear's picnic 𐟐𛯼š小熊和妈妈出去野餐的绘本，一路上还采了很多其他食材。有翻翻页，最后还有一个彩虹蛋卷的食谱，既有颜值又好吃。这些绘本不仅适合小朋友阅读，还能让他们在阅读的过程中学习到一些生活技能和美食制作方法。快来一起探索这些有趣的故事吧！

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