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刘金柱最新娱乐体验_刘金柱和秦小玲(2024年12月深度解析)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

刘金柱

在中国悠久的烹饪历史中，河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符离集烧鸡和山东德州扒鸡各具特色制作工艺和风味，被誉为中国“四大名鸡”，深受食客喜爱，已是中国美食文化的瑰宝。始创于1862年、根植天津的清真烧鸡品牌“骆驼房子”近年来持续创新发展，先后被评为天津市非物质文化遗产代表性项目、津门老字号等荣誉，第四代非遗技艺传承人刘金柱志在将骆驼房子打造成中国第五大名鸡。四代传承，坚守匠心技艺据介绍，骆驼房子烧鸡的制作技艺最早源于1862年，距今已有162年历史。1991年，品牌创始人刘金柱拜师学艺，成为第四代技艺传承人，产品因风味独特备受当地百姓追捧，又因在东丽区骆驼房子村加工制作，大家更习惯的称呼它为“骆驼房子”烧鸡。2014年，刘金柱成立了天津市金全聚香斋清真食品专业合作社后，正式开启公司化运作，短短十年时间便让骆驼房子烧鸡享誉津门。据了解，骆驼房子烧鸡选用的均为500天以上健康鲜活老母鸡，搭配23味名贵食材，沿用160年的非遗烧鸡制作技艺，历经15道工序精心烹制，色泽明亮枣红，酱香浓郁，整鸡硕大、饱满紧实，肉烂连丝“不脱骨”，“骆驼房子烧鸡价格贵，但就是好吃”是刘金柱挂在嘴边的一句话，这也是刘金柱的底气。守正创新，以市场为导向随着时代的发展，人民生活水平日渐提高，顾客的口味随之发生改变，一时间传统老字号品牌不再是消费首选。 “传统的东西并不是不能做强做大，品牌创新就是在你思维的改变，在你与时俱进的改变。”刘金柱认为老字号要想发展，必须要创新。 “现在生活好了，一个顾客吃不了一整只烧鸡了，我们老字号这么好的东西，怎么样才能更好地发展下去？怎么样做良心产品、做良心企业经营者，又能让更多人知道老字号，认可老字号，消费老字号？”对于这些问题，刘金柱近年来一直在探索。 “读万卷书不如行万里路”，这几年，他遍访全国各地的小吃胜地，探索每一道美食背后的传统与创新，尝试哪种美食可以与传统烧鸡融合，哪种美食的独特风味能融入自己的产品。 “我把传统的美味做成快餐，让大家也可以边走边吃，甚至成为休闲的餐饮美食。”刘金柱以天津特色清真烧鸡为核心，先后推出酱香鸡系列、酱香牛肉系列、清汤老汤卤蛋与多种口味素肉，极大地丰富了产品线，迎合消费者当下快节奏的生活方式，给消费者提供了更多的购物选择。做产品，更是做用户 “用我们的快餐带动我们的传统的酱卤肉，是一个创新，也是一个发展。”当今社会，人们的生活节奏不断加快，传统餐饮消费习惯的变化不仅体现在对食物品质的追求上，更体现在对便捷性与时效性的高要求上，早餐店则成为骆驼房子卤肉销售的新平台。经过长时间多方位调研，今年，刘金柱带领团队打造了“骆驼房子烧鸡早点快餐店”，店内除售卖天津特色的牛肉烧饼、牛肉包子等早点外，也售卖烧鸡等卤味，生意异常火爆，两个月时间便开了两家门店。“我们的店面加入早点快餐服务，就是在打造消费场景，为顾客提供更加多元化的服务，这也是我们从做产品到做用户的一个尝试，消费者需要什么，我们尽量去满足他”，刘金柱介绍称。守正重要，创新更加重要。骆驼房子从一个传统的老字号品牌，发展为现代卤味新模式的创新典范，它始终坚守百年非遗传统技艺，坚持生产好吃、安全、健康、营养的产品，同时把非遗技艺融入新产品、新口味中，创新营销模式，刘金柱说：“只要用心做产品，不断探索创新，老字号肯定会重新在市场中脱颖而出”。「天津老字号」「骆驼房子清真烧鸡」津彩企联的微博视频

【市场监管总局拟聘任第三期法律顾问人员公示】为积极推行法律顾问制度，发挥法律顾问在法治建设中的作用，按照《市场监管总局法律顾问管理办法》，经发布聘任公告、资格审查、集体评审等选聘流程，拟聘任下列人员为总局第三期外聘法律顾问，聘用期限为2年，现予以公示。公示期间，如对拟聘人选有异议，请以书面形式反映，并署真实姓名和联系方式，过期不予受理。公示人员如下：马怀德中国政法大学校长叶青华东政法大学校长王敬波黑龙江大学校长王轶中国人民大学副校长时建中中国政法大学副校长郭雳北京大学法学院党委书记、院长于飞中国政法大学研究生院常务副院长、民商经济法学院院长冯果武汉大学法学院教授、人文社会科学研究院院长倪楠西北政法大学经济法学院院长李俊对外经济贸易大学市场监管研究院执行院长、法学院教授余凌云清华大学法学院公法研究中心主任薛军北京大学电子商务法研究中心主任胡锦光中国人民大学法学院教授王伟中央党校（国家行政学院）政法部民商经济法系主任肖江平北京大学竞争法研究中心主任湛中乐北京大学法学院教授叶林中国人民大学营商环境法治研究中心主任张晨颖清华大学学校法治与法务办公室主任李文华北京交通大学法学院民商法系主任、金融商事与行业监管法律研究中心主任张云中国计量大学法学院（知识产权学院）法学专业负责人郭宗杰暨南大学教授王志坚北京中伦文德（成都）律师事务所主任高金波北京市汉龙律师事务所主任刘金柱北京市铭盾律师事务所主任毛伟旗北京尚左律师事务所主任公示时间：2024年10月30日-2024年11月6日（5个工作日）。邮寄地址：北京市海淀区马甸东路9号（市场监管总局法规司收），联系电话:010-82260590，82260589。 #法律顾问#

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