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怎样做排骨前沿信息_家常最简单的炖排骨(2024年12月实时热点)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

怎样做排骨

14个月宝宝的健康糖醋排骨做法自从上次做了糖醋排骨已经一个多月没做了，主要是炒糖色儿不太健康，不敢给孩子多吃。不过我这个糖醋排骨的忠实粉丝实在是忍不住想吃，于是遍览群书终于找到一个更适合小朋友的做法——番茄酱版糖醋排骨！实验结果非常成功，大人小孩都吃得很开心！食材准备猪前排/肋排番茄酱大葱姜片生抽蚝油白砂糖淀粉鸡蛋葱花白芝麻制作步骤焯水排骨：将排骨剁成小块，加姜片焯水，捞出浮沫。然后用高压锅重新加水、加大葱和姜片炖15-20分钟。吸油处理：将炖好的排骨捞出，用吸油纸裹干水分，再裹上一层蛋液，最后裹上淀粉。煎排骨：热锅倒油（稍微多一些），将排骨下锅稍微煎一下（原做法是炸一下，我改为煎），煎至表面金黄。调酱汁：根据排骨的量，加入2/3包番茄酱、适量生抽和蚝油。如果怕酸，可以稍微加点白砂糖。最后加入清水和淀粉，调成酱汁。收汁出锅：将调好的酱汁倒入锅中，大火收汁，出锅盛盘，洒上葱花和白芝麻点缀。美味三餐搭配早餐：牛奶𐟥›+蓝莓巴斯克午餐：白米饭𐟍š+番茄酱版糖醋排骨+西葫芦鸡蛋晚餐：南瓜奶酪贝柱面+鹌鹑蛋饼+水蜜桃𐟍‘ 这样做的糖醋排骨不仅健康，而且味道也很棒，大人小孩都爱吃！快来试试吧！

阿公想吃排骨，阿米便买了几斤来做“排骨烧土豆”，排骨做出来既软又糯，味道十足。美食米阿米的微博视频

以后在家做红烧排骨啊，千万不要直接下锅焯水，像我这样做软烂入味不塞牙，光泽红亮。兴安大叔的微博视频

「美食超话」排骨怎样做才好吃呢，今天就把做好吃的做法分享给大家，你也快试试吧！[打call]逛吃少年团的微博视频

排骨怎样做才好吃呢，今天就把做好吃的做法分享给大家「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」大厨教你学做菜的微博视频

糖醋排骨怎样做才好吃，看完视频你也能做的好吃～「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」不二美食记的微博视频

啊啊啊啊啊啊我不想做排骨[苦涩][苦涩][苦涩]

武汉排骨藕汤的藕怎样选择才粉糯？回答：要选到粉糯的藕来做武汉排骨藕汤，首先看藕节，藕节粗短的比较好。其次看颜色，表皮偏黄褐色的藕通常更粉糯。还可以用手摸，质地硬实且表面粗糙的藕是不错的选择。详细来说，作为一个武汉人，排骨藕汤可是我的最爱之一，这藕选得好不好，直接关系到汤的口感。咱们先说说藕节。藕节粗短的藕，就像是藕中的“小胖子”，这种藕内部的淀粉含量比较高，煮出来就会粉粉糯糯的。而那些藕节细长的藕，口感可能会比较脆，更适合凉拌，不太适合用来炖汤。我每次去市场挑藕的时候，都会先看藕节，专门找那些藕节短粗的。就像挑宝藏一样，一旦发现符合要求的藕，心里就特别高兴，感觉这锅排骨藕汤已经成功了一半。再看看颜色。表皮偏黄褐色的藕是比较靠谱的。这种颜色的藕就像是经过了时间的沉淀，在泥土里吸收了足够的养分，淀粉积累得很充足。要是藕的表皮很白，那它可能是比较嫩的藕，口感会偏脆，不太容易煮出粉糯的感觉。我有一次因为没注意颜色，买了很白的藕回家炖汤，结果煮了好久，藕还是硬邦邦的，一点都不粉糯，那锅汤的口感就大打折扣了。从那以后，我就特别关注藕的颜色，只选黄褐色的藕来炖汤。用手摸也是个很重要的挑选方法。质地硬实的藕说明它比较成熟，内部结构紧密，这样的藕在炖煮过程中才会变得粉糯。而且，表面粗糙的藕往往也更好。这就好比人的皮肤，粗糙的藕皮就像是它的一层保护膜，里面的藕肉在这层保护下，能够更好地积累淀粉。你用手在藕的表面摸一摸，如果感觉很光滑，那这个藕可能就比较嫩，不太适合炖汤。我在市场里挑藕的时候，经常会用手沿着藕的表面摸一遍，感受它的质地，就像在跟藕进行一场小小的对话，看看它是不是适合用来做排骨藕汤。还有一个小窍门，你可以问一下卖家藕是几孔的。一般来说，七孔藕比较粉糯，适合炖汤；九孔藕比较脆，适合凉拌。不过这个方法不是绝对的，因为不同的藕品种和种植环境也会影响它的口感。在武汉，排骨藕汤可是餐桌上的常客。一碗热气腾腾的排骨藕汤，藕块粉糯香甜，融入了排骨的肉香，那味道简直是一绝。要是你按照我这些方法去挑选藕，一定能做出一碗让全家人都赞不绝口的武汉排骨藕汤。#美食发现官秋冬季#

中午想做红烧排骨！

连排骨汤都做上了[awsl]

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