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白菜的吃法前沿信息_100道大白菜做法(2024年12月实时热点)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

白菜的吃法

【天冷多吃白菜，教你神仙吃法，不炒不炖，吃一次就忘不了，太香了】天冷多吃白菜，教你神仙吃法，不炒不炖，吃一次就忘不了，太香了天天做美味的微博视频

𐟥짙𝨏œ新吃法：双鲜白菜，鲜美无比！ 𐟥쥤秙𝨏œ，这个家常菜中的常客，以其鲜甜清香、爽脆多汁的特点，被誉为百搭菜。但你知道吗？白菜也有孤傲的一面，它往往喜欢独自绽放，如“醋溜白菜”、“开水白菜”、“炝白菜”等，这些简单的菜肴却能让人回味无穷。 𐟌ˆ今天，我们要介绍一种让白菜焕发新生的做法——双鲜白菜。这里的“双鲜”指的是虾皮和咸蛋黄。虾皮炒过后味道极鲜，而咸蛋黄加热后的滋味更是妙不可言，堪称两种“天然味精”。将这两种食材作为底料，把鲜味慢慢渗入白菜之中，原本略微清香寡淡的白菜瞬间变得鲜美无比。 𐟥즉€需食材：白菜半颗、咸鸭蛋黄1个、虾皮1把、盐和白糖适量。 𐟑‰步骤： 1️⃣ 白菜切掉根部，将白菜梗与叶分开，梗用刀切成细丝，叶用手撕成块。咸鸭蛋黄用勺子压成泥状备用。 2️⃣ 炒锅中加入适量的油，油温五成热时加入1把虾皮翻炒出香味，再加入咸鸭蛋黄，继续翻炒至咸鸭蛋黄出油。 3️⃣ 倒入切好的白菜，翻炒至白菜均匀地裹上咸鸭蛋黄，加入半勺陈醋去腥，小火焖5分钟左右，这时的白菜已经变软了，而且析出了很多水分。 4️⃣ 加入适量的白糖、胡椒粉和盐搅拌均匀，即可出锅。撒上小葱碎和小米椒圈点缀，增加美观、让人食欲大增。 𐟒ᥰ贴士：在白菜刚下锅时，要用小火不断的翻炒，以免糊锅。至白菜变软再盖上盖子焖煮，在炒白菜的过程中不要加水，白菜鲜嫩多汁，炒好后水分很多，再加入水后会影响双鲜白菜的口感。 𐟘‹这道双鲜白菜，做法简单，味道却鲜得让人难以忘怀。快来试试吧！

𐟥쥤秙𝨏œ的美味吃法大揭秘！冬天是囤白菜的好时机，我也跟着奶奶买了白菜放在阳台上。尝试了一次白菜猪肉炖粉条后，发现每次只能用几片叶子，大白菜总是“皮外伤”。而且白菜梆硬，白菜叶软，一起煮口感不好。于是我开始寻找各种方法来消耗大白菜，终于找到了一些美味的食谱，分享给大家～蒜蓉大虾粉丝/花甲煲 & 炒白菜丝 𐟍䰟檊粉丝煲：一头蒜打成末，几根小米辣切碎。锅里多放点油，小火炒到蒜末微黄，加入小米辣、两勺蚝油、一勺白糖和一勺盐巴调味，蒜蓉酱就完成了。锅里铺上白菜叶子、金针菇、泡软的龙口粉丝、处理好的虾或花甲，再均匀淋上蒜蓉酱，加入小半碗清水，盖上盖子煮8分钟。菜多的话可以再加点生抽。白菜梆切细丝，炒香蒜末，加入菜丝，用蚝油调味，加少许白糖，脆脆的，非常好吃。鱼丸汤：虾头炒出虾油，倒入热水，加入鱼丸煮熟后加一点盐和胡椒调味即可，非常鲜美。自制麻辣烫 & 醋溜白菜丝 𐟍𒰟‹ 麻辣烫：两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油和一勺藤椒油，酌情加点盐，这就是我的锅底。加入牛肉卷、牛筋丸、鱼丸、鱼豆腐、菌菇和白菜叶，冰箱里有的都可以放进去。白菜叶子煮软后非常入味。醋溜白菜：白菜梆切细丝，蒜末和小米辣炒香，加入菜丝，加一点盐炒到蔫巴为止，淋两小勺白醋、一勺生抽、一勺白糖，出锅前加点鸡精提味，酸辣开胃。白菜肉丝炒年糕 𐟍𒊨‚‰丝腌制：先用生抽、料酒、姜丝和香油腌制几分钟。锅中热油，炒香姜片，倒入肉丝快速炒散，加入白菜梆炒软后加入年糕和一碗清水，煮到年糕变软。然后加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、少许盐、鸡精和黑胡椒。出锅前加入白菜叶子，变软即可。也可以不加年糕，直接做白菜炒肉丝，加点贵州糊辣椒，炒鸡美味！晚上吃也没啥负担～白菜猪肉炖粉条 𐟍–𐟍œ 五花肉片煸出油脂，加入蒜粒、生姜片和干辣椒炒香，再加入白菜梆，加入半勺老抽、两勺生抽和没过食材的水。红薯粉煮透后加入白菜叶子，加盐和白糖调味即可。希望这些食谱能给大家一些灵感，特别是独居的朋友们～

白菜福袋𐟍𝯸，家常新吃法！准备时间：大约40-50分钟难度：稍有挑战𐟑颀𐟍𓊤𛽩‡：8个所需材料猪肉馅：120克胡萝卜碎：20克鲜香菇粒：20克小葱段：1根姜末：3克生抽：1大勺蚝油：1小勺糖：1小勺盐：1小勺白胡椒粉：少许香油：1小勺白菜叶：8片小葱叶：8根枸杞：8粒制作步骤调制猪肉馅：将猪肉馅与葱花、姜末、胡萝卜末、香菇末、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉和香油混合，顺着一个方向搅拌至肉馅发粘，备用。准备白菜叶：选择外侧整齐的大白菜叶片，切去中间的菜梆。烧一锅水，水沸腾后加入盐，放入白菜叶烫半分钟至1分钟，捞出后放入冷水中。同时，将小葱叶也烫一下。包馅成型：将烫好的白菜叶沥干水分，在手上盘成圆形，在中间放入一坨肉馅，然后包成袋子的形状。在收口处用小葱叶扎紧，将上面翻下来，整理成型。蒸制福袋：将包好的白菜福袋放在平盘里，蒸锅水沸腾后放入盘子，大火蒸大约8分钟。然后在每个叶子上放一粒枸杞，盖上锅盖再焖1分钟即可。这道白菜福袋不仅色彩鲜艳，而且口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。快来试试吧！

春季必吃！白菜苔多样吃法白菜苔是小白菜在春季时从菜芯中抽出的苔，色泽翠绿，鲜嫩可口。它不仅口感好，功效还和大白菜一样，是春季养生的理想蔬菜。白菜苔在秋冬季节也是重要的蔬菜品种之一。 𐟍𝯸 白菜苔的烹饪方法多种多样，以下是几种常见的做法：菜苔拌黄豆：将菜苔洗净后切成小段，与熟黄豆混合，加入适量的调料，口感清爽可口。蚝油菜苔：将菜苔焯水后炒制，加入蚝油调味，味道鲜美。菜苔烧鲍鱼：将菜苔与鲍鱼一起烧制，菜苔的清香与鲍鱼的鲜美相得益彰。 𐟌𑠥悦žœ你想种植白菜苔，可以在春季或秋季进行播种。在种植过程中，需要注意保持土壤湿润、提供充足的阳光和适当的肥料。白菜苔的生长速度较快，一般在播种后一个月左右即可收获。总的来说，白菜苔是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，特别适合在春季食用。

「韩国政府每周进口200吨中国大白菜」六代祖传的泡菜秘方，辣白菜的顶级吃法！这才是我们祖祖辈辈的家乡美食优佳80的微博视频

辣白菜吃法，一口沦陷！#辣白菜#

蒸白菜卷：简单又美味的家常菜做法你有没有试过用白菜叶子包肉馅蒸着吃？这道“蒸白菜卷”真的是解锁了白菜的神仙吃法！做法超级简单，而且口感清爽，特别适合节日家宴。更重要的是，白菜有“百财”之意，寓意特别好！食材和做法首先，我们需要准备以下食材：大白菜葱、姜料酒、鸡精、盐、胡椒粉鸡蛋、香油淀粉接下来，我们开始制作：焯熟白菜叶：把大白菜叶用开水烫一下，然后放入冷水中过凉。这个步骤很关键，能让白菜叶更柔软。调馅料：将猪肥瘦肉洗净，剁成馅。然后加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋和香油，搅拌均匀。这个馅料调得好不好，直接影响到整道菜的口感。包馅蒸制：把烫好的大白菜叶摊开，包入调好的肉馅，卷成卷状。然后用旺火蒸5分钟。蒸的时间不宜过长，否则白菜会变黄。勾芡：将蒸好的白菜倒入汤汁中，加入清水、精盐、鸡精和湿淀粉勾芡。最后淋入葱姜汁，浇在白菜卷上。这样不仅能增加香味，还能让白菜看起来更有食欲。小贴士白菜要选嫩一点的，这样口感更好。猪肉馅可以提前腌制一下，味道更入味。蒸的时间不要太长，保持白菜的鲜绿色泽。营养价值白菜性平，归肠、胃经，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。而且白菜富含多种维生素和矿物质，对身体特别好。猪肉则是补肾养血、滋阴润燥的好食材。两者搭配在一起，真的是绝配！结语这道蒸白菜卷不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐。每次做这道菜，家里人都吃得特别开心。赶紧试试吧！𐟍𔀀

别再直接放盐啦！解锁凉拌白菜新吃法，脆爽开胃，比饭店还过瘾𐟘‹ 凉拌菜椒盐小虾人的微博视频

今天来分享一道绝妙的美食，肥牛卷的绝佳吃法！白菜裹着肥牛卷，浸透了汤汁，每一口都是蔬菜和肉的完美结合，绝对能满足你的味蕾。而且做法简单，喜欢尝试新食谱的朋友们一定不要错过！小希希超爱吃的微博视频

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