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bugler权威发布_bulge 中文翻译(2024年12月精准访谈)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

bugler

𐟎𚥖‡叭烟丝，土耳其风味𐟌🊰ŸŒ𑥧‹于1932年的BUGLER ORIGINAL喇叭烟丝，带有浓郁的土耳其风味。这款烟丝产自美国，每包含量18.4g，非常常见。𐟘‹一入口，谷物的焦香与发酵香交织，香气扑鼻，比起其他品牌，喇叭手的香气更独特，带有陈年酵香。𐟒맜Ÿ香啊！

圣洁庄园签名瑰夏咖啡冲煮全攻略之前有幸品尝到了bugler烘焙的圣洁庄园签名瑰夏咖啡，那独特的青苹果香气和茉莉花香让人难以忘怀。最近看到李总也推出了这支豆子，忍不住尝了一口，不过有些小失望。 𐟍【风味】干香：以青苹果的香气为主，还带有淡淡的茉莉花香。高温：柔和的木槿花香和活泼的青苹果酸，酸甜感十足。中温：能感受到一些油桃的果汁感，高酸高甜。后段：有些不太好的烟苦感，但整体感受一般，没有bugler烘焙的惊艳。 𐟌᯸【冲煮方案】水质：aquacode77ppm 滤杯：v60 滤纸：abaca+ 粉量：15g 粉水比：1:15 水温：90℃ 总萃取时间：1min40s 这次的体验虽然没有达到预期，但冲煮的过程还是值得一试的。希望下次能有更好的表现吧！

顶级咖啡：大庄园ⷩ“岭的甜美果汁体验 𐟌 产地与豆种来自Panama，Boquete，Finca Altieri的顶级咖啡，豆种为Geisha，采用冷发酵蜜处理方式。烘焙商是Bugler，浅度烘焙，带来独特的甜美风味。 𐟌Ÿ 冲煮建议使用C40研磨度，粉水比1:16.5-17.0，水温94Ⱟ𜌥ˆ†段注水，冲煮时间约2'10Ⱨ2，目标浓度TDS1.27-1.29，萃取率17.8-18.3%。 𐟍‹ 风味描述这支瑰夏咖啡拥有丰富的风味层次，类似于果汁般的顺滑口感。在中低温下，可以感受到柠檬皮和干草的风味，而高温下则以杏桃为主，佛手柑为辅。 𐟍’ 冲煮案例研磨度：C40 滤杯：HarioV60-01 冲煮手法：94Ⱟ𜌴0-80-80-N注水，3'10完成养豆时间：22天粉重：15.83g 水重：261.00g 液重：221.00g TDS：1.28% EXT：17.87% 𐟌🠩晦𐔤𘎩㎥‘𓊥𜺧ƒˆ的茉莉花香，中等佛手柑和柠檬香气。高温下，中等的蜜桃和甜橙风味，带有红色莓果的香气。中温下，强烈且具象的蜜桃、中等的甜橙和红色莓果，余韵蜂蜜。低温下，较强的杏桃、中等偏弱的甜橙果汁，余韵蜂蜜和一些红柚。 𐟍㎥‘𓨯„价高甜高酸，酸质明亮、活泼且上扬。清新的杏桃风味搭配上扬的佛手柑，橙红色的果汁调性。果汁般的重量感，高温有点水感，中低温轻盈顺滑。

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