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拉丝面包最新视觉报道_打磨拉丝视频(2024年12月全程跟踪)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：热点更新日期：2024-12-04

拉丝面包

空气炸锅芝士拉丝面包，简单又美味！一个人在家不知道吃什么？试试这个超简单的空气炸锅芝士拉丝面包吧！只需几步，就能享受到美味又拉丝的面包。 𐟍ž 首先，用勺子轻轻压吐司片，然后在中间打一个鸡蛋。用叉子在鸡蛋上戳几个小洞，这样鸡蛋更容易熟。接着，撒上一些黑胡椒，放入空气炸锅，以200度烤7分钟，直到鸡蛋熟透。 𐟧€ 鸡蛋熟了之后，将芝士碎放在鸡蛋上面，最后用奶酪片覆盖住。这样可以避免芝士碎四处飞散。 𐟔堥†次将空气炸锅温度调至160度，烤1分钟，让芝士融化并拉丝。真的超级简单！一开始我将芝士碎直接放在面包片上，结果芝士碎四处飞散，不过最后还是很香脆。如果你有烤箱，也可以尝试一下这个方法。快来试试这个简单又美味的空气炸锅芝士拉丝面包吧！

自制柔软拉丝面包，奶香浓郁超好吃！想吃面包的小伙伴们，别再买了！用家里的烤箱，自己动手做吧！这款面包奶香浓郁，柔软拉丝，绝对是复刻童年美食的绝佳选择。面包一出炉就被抢光了，喜欢的小伙伴们赶紧收藏起来吧！所需材料：液种：高粉100g、酵母5g、牛奶200g、鸡蛋1个主面团：高粉400g、奶粉25g、糖100g、盐6g、水110g、黄油80g 表面装饰：少许牛奶做法步骤：制作液种：将40度的牛奶、高粉、酵母和鸡蛋混合，搅拌至无颗粒。使用烤箱的发酵功能（30度发酵1小时），直到内部充满蜂窝状气孔。准备主面团：将主面团的所有材料（除黄油外）放入和面桶，1档搅匀后转4档搅拌至7成筋。加入软化的黄油，继续搅拌至完全阶段，大约需要12分钟。分割面团：将面团均分成24个小份，揉圆后稍微搓长，斡开翻面，底部拔薄，卷起来后摆盘。表面刷少许牛奶。发酵与烘烤：将面包放入烤箱进行二次发酵，直到体积变大。使用烤箱的面包键一键启动（上下火180度），烘烤至金黄色即可。小贴士：使用28cm的方形烤盘。烘烤时间和温度可以根据自己的烤箱进行调整。这款面包不仅柔软拉丝，而且奶香浓郁，绝对是童年美食的完美复刻。赶紧试试吧！

新手必看！选择适合拉丝面包的面粉指南𐟍ž 嘿，面包爱好者们！今天我要和大家聊聊如何选择适合做拉丝面包的面粉。作为一个面粉爱好者，我深知选择合适的面粉对烘焙的重要性。下面我给大家推荐几款适合初学者的面粉，希望能帮到你们！ 𐟔堧Ž‹后柔风吐司粉这款面粉的蛋白质含量大约是12%，起筋速度很快，特别适合做拉丝吐司和甜面包。如果你是刚开始接触面包制作，这款面粉绝对是你的不二选择！ 𐟔堧Ž‹后高筋粉这款面粉的蛋白质含量比包装上标的还要高，达到了14%。用它来做软欧面包再合适不过了，做出来的面包口感松软，层次分明。 𐟔堦豧š‡日式面包粉这是一款新晋的黑马面粉，蛋白质含量为12%，延展性、保水性和吸水性都表现不错。用它来做吐司和甜面包，操作起来非常顺手，成品效果也很棒。 𐟔堦—妸…山茶花面粉这款面粉的蛋白质含量是11.8%，灰份是0.37%。用它来做切片吐司、甜面包和餐包都非常合适。制作过程中容易操作，延展性好，成品体积大，内部组织均匀，表皮也很薄。 𐟔堥…ˆ锋超高筋面粉这款面粉的蛋白质含量为14%，灰分含量为0.42%。用它来做山型吐司效果非常好，考培弹性好，膨胀度高。不过口感可能会显得有点粗糙，可以尝试和山茶花面粉搭配使用。 𐟔堥‡六Ÿ琳高筋粉这款面粉可以说是面粉中的贵族，除了价格稍高外，其他方面都无可挑剔。打好的面团如婴儿的肌肤般光滑柔嫩，成品也更加细腻、温润Q弹。希望这些推荐能帮到你们，选择适合自己的面粉，做出美味的拉丝面包吧！𐟍ž✨

零失败拉丝面包制作指南 𐟍ž 最近尝试了一个拉丝面包的食谱，成功做出了美味的拉丝面包！以下是详细的步骤： 𐟒— 材料准备：高筋面粉 260g（推荐使用专用面包高筋面粉，如果没有可以用普通高筋面粉代替）耐高糖酵母 2.8g（如果没有，可以用普通酵母代替）动物黄油 20g（建议选择颗粒状的，10克一颗的那种）白砂糖 25g 盐 5g 牛奶、鸡蛋、炼乳三种液体总共180ml 𐟒— 制作步骤：将除黄油外的所有材料加入面包机面桶。选择面团程序中的饺子皮选项，运行8分钟。在面桶中加入黄油，继续等待程序结束。如果时间允许，可以取出面团手动揉一揉，然后选择烤面包程序中的软面包选项。等待大约4小时，香喷喷的拉丝面包就出炉啦！ 𐟒— 小贴士：如果不介意麻烦，可以在烤面包前先取出面团手动揉一揉，这样面包会更加细腻。烤面包时可以选择自己喜欢的面包形状和程序，比如软面包、法式面包等。按照这个方法，你也能轻松做出美味的拉丝面包哦！𐟎‰

如何用美的面包机做出拉丝吐司？嘿，大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的拉丝吐司面包做法，用的是美的TSC2011面包机。这个面包机虽然价格不高，但通过一些小技巧，也能做出高端面包的效果哦！材料准备 𐟥š 首先，所有的材料（除了安琪低糖高活性酵母）都是从山姆会员店买的。特别推荐山姆的高筋粉，发酵效果超级好，完全不需要二次发酵。步骤一：称重和准备材料 𐟓– 这个步骤超级懒人化！直接在面包桶上放个秤，把材料重量清零，然后按顺序倒入：温奶110克打散的鸡蛋55克左右白砂糖30克（放在面包桶的一角）食盐3克（放在白糖的对角）高筋面粉250克奶粉25克干酵母3克（面粉中间挖个小洞，把酵母放进去，隔离酵母和液体材料）步骤二：包锡纸 𐟓抨🙤𘀦�˜郞餽Ž端面包机变身高端的关键！用锡纸把面包桶包一层，再装进面包机固定好。几百元的美的面包机用的是单加热管，容易受热不均匀，包锡纸后就能解决这个问题啦。然后设定面包机的菜单21自动和面，开始下一步准备。步骤三：准备黄油 𐟧€ 在自动和面的时候，准备35克黄油。我用的是后油法，面团成型后再加黄油。从冷冻室拿出来后用刀尾翘出碎片，放在烤箱里用60度保温，这样黄油会软化一些但保持固体形态。如果软化成液体，加入面团后会让你怀疑人生！步骤四：加入黄油和蔓越莓 𐟍“ 和面程序结束后，倒入软化的黄油，投料盒里放满蔓越莓。面包机选择菜单1，750克/投料/深色，然后就可以不用管啦。步骤五：等待和享受 ⏰ 整个过程大概三个半小时，大功告成的那一刻心情超美！吐司真的会拉丝哦！记得要及时出锅放凉，等凉了再切片装袋子里，完美！希望这个方法能帮到大家，祝大家都能做出美味的拉丝吐司！

𐟒娶…火网红拉丝面包教程来啦！软糯香甜，每一口都是幸福～𐟍ž✨椒盐小虾人的微博视频

经典老式拉丝面包，口感蓬松柔软，不干不腻，单吃就已经美味无比。减6，不容错过！蜂窝糖满屋的微博视频

不用揉手套膜，也能做出超柔软拉丝面包！𐟘‹自己在家轻松搞定，松软香甜，每一口都是幸福的味道！𐟘 烘焙达人必备糯米糍粑味道的微博视频

全家人都特别喜欢的拉丝大面包，适合大人和孩子！厨艺教程的微博视频

美味的酸奶拉丝面包，软绵绵的口感搭配酸甜的味道，简直是天衣无缝的完美组合！不仅口感丰富，而且色泽诱人，让人忍不住一口接一口。这款美食绝对是早餐时光或下午茶的首选，给你的味蕾一次幸福的享受。快快动手做一份享受美食的快乐吧！表哥的办公室美食记的微博视频

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