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做点好吃的前沿信息_全是肉的小吃推荐(2024年12月实时热点)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

做点好吃的

零添加酱油，让家常菜更美味！最近工作不忙的时候，我特别喜欢在家里自己做饭，随便做点好吃的，既健康又有营养，比外卖强多了。做饭真的是一件让人有成就感的事情，尤其是看着自己做的美食被吃光光，那种幸福感简直无法言喻~ 不过，要想做出美味的食物，可离不开那些神仙调味品。我们家准备了各种各样的调味品，真的是给美食增味不少呢！最近我发现了一个特别棒的调味品——味达美初榨原酿生抽。这个生抽真的是零添加的，据说还是米其林星厨联合开发的，味道鲜香无比。不管是用来做炒面、炒饭还是家常小菜，都特别好吃。我最近的厨艺也是大增，学做了好多道家常菜，多亏了有这个神仙生抽的调味，做什么饭菜都很好吃，哈哈~ 做饭不仅是一种技能，更是一种享受。每次看到自己做的美食被家人朋友吃得一干二净，那种满足感真的无法用言语形容。希望大家也能找到属于自己的调味品，让家常菜变得更加美味！

疫情宅家自制舒芙蕾，意外变成大发面饼𐟘… 最近疫情严重，宅在家里不能出门，孩子们的零食也吃完了。于是我决定自己动手做点好吃的，顺便试试烘培。看了两遍视频教程，觉得自己也能搞定，于是就开始动手了。 𐟒„ 原料准备：三个鸡蛋、一些牛奶、玉米淀粉和一点糖。按照视频里的步骤，一步步来，搅拌到黏稠度刚好。 𐟒„ 第一次尝试：做出来的成品看起来有点舒芙蕾的厚度，因为锅有点小，结果做成了两张发面饼。外观像发面饼，吃起来也是发面饼的口感。 𐟒„ 第二次尝试：还是用同样的三个鸡蛋和原料，以为这次能成功，结果又失败了！这次做成了三张饼：第一张是玉米实芯饼，第二张是发面饼，第三张则是冠军𐟏†饼——舒芙蕾！由于边做边吃，根本来不及拍照，等我把锅刷完碗，冠军饼已经被孩子们吃光了𐟤㣀‚ ‼️ 失败总结：牛奶和玉米淀粉放多了，蛋黄部分的液态过多，导致打发的蛋白包不住，无法堆砌起来。不称重！作为烘培新手，我不称重，完全是估摸着来做，这是对烘培的蔑视吧𐟘‚𐟘‚𐟘‚𐟘‚。不过即使失败，鸡蛋做的饼口感也不会太差，大家可以尝试超越我𐟘„。总之，这次尝试虽然失败了，但让我对烘培有了更多的了解。希望大家也能从中吸取经验，做出美味的舒芙蕾！

宝宝超爱的自制黑芝麻糊教程 𐟎‰自从我家小宝贝开始吃辅食，我就一直在琢磨怎么给她做点好吃的。之前都是做一些水果泥，这次决定挑战一下黑芝麻糊。没想到，这黑芝麻糊不仅宝宝爱吃，我自己也觉得特别香！第一步：准备工具和食材首先，你需要准备一些工具，比如料理棒、宝宝专用的不粘锅、玻璃储存盒和勺子。食材方面，黑芝麻和核桃油是必不可少的。第二步：处理黑芝麻黑芝麻洗净后，用清水泡几遍，滤出一些杂质。然后平铺在厨房纸上，多用几层，等它基本干了之后放入锅中，小火均匀翻炒。大概十几分钟的样子，芝麻就炒好了。第三步：制作黑芝麻糊把炒好的黑芝麻放入料理杯中，用二档位开打。每次打开看看，发现芝麻越来越细，油也慢慢出来了。大概六七次之后，加入核桃油，继续打。第四步：完成经过一番努力，满满一盒香喷喷的黑芝麻糊就完成了！整个房间都弥漫着香味。看着宝宝吃得开心，我也特别满足。这次制作黑芝麻糊的经历非常成功，不仅宝宝爱吃，还让我增添了不少信心。希望下次还能做出更多美味又营养的辅食！

英国留学生自制蛋黄酥全攻略，简单又美味！最近在家赶作业，每天都要做点好吃的来放松一下。朋友厨艺超棒，每次做饭有问题我都会找他帮忙。这次他教我做了一个超级简单的甜品——蛋黄酥！材料准备酥皮：在Tesco、Morrison、waitrose都能买到。咸鸭蛋黄：提前解冻，用白酒泡一下，然后烤箱预热180度，中层烤5分钟左右（我烤了10分钟，有点过了）。红豆沙：在中超可以买到。蛋黄和芝麻：用来装饰。制作步骤烤咸蛋黄：先把咸蛋黄解冻，用白酒泡一下，然后烤箱预热180度，中层烤5分钟左右（我烤了10分钟，有点过了）。烤好后放在一边晾凉。搓红豆沙球：在烘培纸和手上洒点面粉，把红豆沙搓成比咸蛋黄大一点的球。切酥皮：把酥皮摊开，切成方块状（我切得有点烂…）。包馅：等蛋黄晾凉后，把红豆沙球从中间捏扁，把蛋黄放进去，沿着虎口开始包。包酥皮：用酥皮把包好的馅包起来。装饰：最后刷上蛋液，撒点芝麻，进烤箱180度烤45分钟。小贴士我这次烤出来的有点焦，估计是刷了鸡蛋液的原因，蛋清容易焦。下次我会更小心地操作。这是我第一次做蛋黄酥，先做了7个试试，结果出乎意料地好吃！下次准备做得更细致一些，分给朋友们一起吃。希望大家也能在家试试这个简单又美味的蛋黄酥！𐟘‹

自制汤圆：早餐新选择 𐟍ኦœ€近早上总是懒得下楼买早餐，外面的东西不仅不好吃，还觉得没啥营养。于是，我决定自己动手做点好吃的。之前看到妈妈教过我搓汤圆，想着应该不难吧。于是，我去了超市买了水磨汤圆粉，准备试试。没想到，第一次做就成功了！我还配了一勺夏天在南天湖避暑时买的油醪糟，味道简直绝了！自己做的汤圆不仅比速冻的好吃，还更有嚼劲。每次解锁新的做饭小技能，总能让我成就感满满。以后退休了，我一定要每天研究美食，做各种好吃的给自己和家人。现在，我已经彻底爱上了自己做的汤圆，早餐问题也解决了，真是两全其美！

自制巧克力曲奇，简单又美味！最近在家闲着没事，想着做点好吃的打发时间。于是，我决定试试制作同款Famous Amos曲奇，没想到竟然这么简单！下面就来分享一下我的制作过程吧。材料准备 𐟎 黄油：250克（无盐的，随便哪个牌子都行）黄糖/brown sugar/gula merah：180克（我用了200克，因为喜欢巧克力，所以糖稍微减了一点）香草精：1茶匙鸡蛋：1个锚标特级面粉：315克玉米淀粉：65克 Baking soda：5克 Baking powder：1茶匙（原博主没放，我自己加的）黑巧克力豆：200克（喜欢巧克力，所以多加了点，可以根据个人口味调整）夏威夷果：100克（可选）制作步骤 𐟍ꊨ𝯥Œ–黄油：先把黄油软化到手指可以按压的程度，然后加入黄糖，用搅拌器中速打发，直到黄油膨胀发白，和黄糖混合均匀，大约需要4分钟。我用的是平价版黄糖，颗粒感比较重，建议用细黄糖的姐妹们提前处理一下。混合材料：加入香草精和鸡蛋，搅拌均匀。然后加入面粉、玉米淀粉、Baking soda和Baking powder，用刮刀翻拌均匀，直到所有材料混合在一起。加入巧克力豆和夏威夷果：把巧克力豆和夏威夷果（果仁敲半碎）放入混合好的曲奇馅内，搅拌均匀。这个时候感觉有点软是正常的。冷藏：放入冰箱冷藏至少30分钟（我冷藏了3小时），这样更容易搓成球。烤箱预热：烤箱预热到160度，预热时开始做1.5厘米的小圆球。建议不要做得太圆，随便捏成一个小丸子，巧克力豆尽量放在上方，烤出来的形状会更美。烘烤：烤箱温度调到170度，烤15-20分钟（根据烤箱调整时间和温度）。我一般用这个时间，原博主是160度15分钟。小贴士 𐟌Ÿ 烤的时候可以多放点巧克力豆，味道更棒！饼干可以随意捏成喜欢的形状，只要别太圆就行啦！希望大家都能做出美味的巧克力曲奇，享受烘焙的乐趣！

自制酱牛肉和卤蛋，简单又美味！最近在家闲着没事，决定自己动手做点好吃的酱牛肉和卤蛋，结果真的没让我失望！虽然没用那些复杂的配方，但味道一点也不差。准备材料 𐟥銧‰›腱子肉（最好带点筋，我爸买的这块有点瘦）大葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒料酒、酱油、老抽、豆瓣酱、冰糖步骤一：泡肉 𐟕𐯸 先把牛腱子肉放在冷水里泡1-2小时，这样可以把血水泡出来。步骤二：初步煮肉 𐟍𒊥†𗦰𔤸‹锅，加入肉、大葱、姜和料酒，开锅后煮20分钟。步骤三：加入调料 𐟌𖯸 把剩下的所有调料，包括4勺酱油、2勺老抽、8块冰糖、两大勺豆瓣酱和稍微多一点的花椒，都放进锅里。热水要超过肉的高度。步骤四：慢煮 𐟕𐯸 大火煮开后转中小火，煮2小时。如果肉切得小一点，时间可以短一点。步骤五：冷却和腌制 ❄️ 把肉和汤一起放凉，再煮几个鸡蛋，和肉一起泡在汤里。放凉后，放在冰箱里冷藏，这样更入味。小贴士 𐟒ኦ€𛧚„来说，咸一点、黑一点就更好吃！今天这颗卤蛋你看像不像大字母？又吃了一颗卤蛋出气！总之，自己动手做的酱牛肉和卤蛋，味道真的不一样！赶紧试试吧！

周末在家做沙琪玛，简单又美味！周末闲着没事，不如给家人做点好吃的沙琪玛吧！其实做法超简单，只需要6个鸡蛋和2碗面粉就能搞定。下面就跟我一起来看看吧！准备工作 𐟥š𐟍š 首先，准备600克普通面粉，打入6个鸡蛋，再加点7克泡打粉。然后搅拌成絮状，接着用手揉成一个光滑的面团。盖上盖子，醒面二十分钟。醒面时间 ⏰ 醒好后，撒上一些干面粉，把面团擀成一个大薄片。接着用擀面杖切成宽条，再切成五毫米宽的小细条。全部切好后，抖散开备用。炸面条 𐟍𓊦Ž夸‹来，烧热油到五成热，把面条放进去炸几秒就会浮起来，炸至微黄就可以捞出了。熬糖浆 𐟍樵𗩔…，加入200克白糖、200克清水和100克麦芽糖糖浆，加热至出现密集气泡，并且能挂铲时，放入炸好的面条。调味与混合 𐟍‡ 再加入一些葡萄干、蔓越莓干和熟的黑芝麻，翻拌均匀。然后倒入提前铺了油纸的模具中，用擀面杖按压紧实。最后一步 𐟔ꊧ퉦𒙧꧎›完全冷却后，改刀成小块就可以吃了。自己在家做，干净卫生，吃起来酥软香甜，甜而不腻，绝对让你和家人都爱不释手！赶紧试试吧，享受这份简单又美味的周末时光！

自制空气炸锅蛋挞，简单又美味的做法！最近在家闲着没事，想着试试做点好吃的，于是就盯上了空气炸锅蛋挞。第一次做的时候，信心满满地跟着网上的教程来，结果惨不忍睹，一个都吃不下！𐟘… 不过，失败是成功之母嘛，经过一番改良，终于找到了一个超级好吃的方法！分享给大家，保证你一试就爱上！材料准备你需要准备两个鸡蛋、一盒旺旺牛奶、两勺糖和半勺奶粉。这些材料加起来差不多能做6个正常的蛋挞，大小和盒马卖的基本一样。糖和奶粉是关键，糖一定要加，不然味道会差很多。奶粉可以省略，但味道会稍微淡一点。做法步骤先把蛋挞皮拿出来，装入大约80%的蛋挞液，不要装得太满哦！然后放入空气炸锅，180度烤12到15分钟。这里有个小窍门：我从来没有解冻蛋挞皮，也没有提前烤几分钟再装蛋液，结果还是非常好吃！所以，别担心，直接做就行啦！小贴士如果你喜欢更丰富的口感，可以在蛋挞液里加点炼乳或者水果丁，随你喜欢！希望这个简单的自制空气炸锅蛋挞能让你在家也能轻松享受美味！试试看吧，保证你会爱上它！𐟍

周末电饭锅版叉烧教程，简单又美味！工作日忙碌，周末就给自己做点好吃的吧！今天分享一个用电饭锅做的叉烧，简单又美味。食材准备：五花肉（瘦一点的）姜蒜叉烧酱蚝油生抽老抽蜂蜜料酒制作步骤：腌制五花肉：将五花肉与2勺叉烧酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺蜂蜜和1勺料酒混合，加入适量姜片和蒜末，搅拌均匀后腌制半小时。准备电饭锅：电饭锅擦干，均匀刷上花生油，放入几片姜，将腌制好的五花肉放入锅中，连同腌制的酱汁一起倒入。煮饭模式：按下煮饭键，煮好后将锅内的酱汁全部倒出（会有很多酱汁，可以倒掉或留着备用）。二次调味：重新给肉刷上1勺花生油、1勺叉烧酱、1勺蜂蜜和半勺老抽。再次煮饭：再次按下煮饭键，煮好后将肉取出切片，淋上第二次的酱汁。小贴士：这个酱汁淋在米饭上也非常美味，周末在家试试吧！享受美味的叉烧，让周末更加完美！

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