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经典桑葚酱
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春夏之交，做点什么好吃的东西呢？来点桑葚果酱吧，佐餐佳品！经典手作桑葚果酱，根据个人口味调节甜度，无防腐剂、无添加剂和色素，自然健康味道好极了！
经典桑葚酱的做法
步骤1
采摘新鲜的桑葚果，紫色质最优，富含丰富的花青素哦！
步骤2
用清水冲洗桑葚果，最后在水中加一点食盐，浸泡10分钟。
步骤3
洗净的桑葚果，用剪刀逐个剪去果蒂（图中绿色的小芽芽）。
步骤4
去蒂后的桑葚果
步骤5
用料理机打碎桑葚果，直至成均匀的果泥状态。
步骤6
将果泥倒入洁净的瓷锅中，并按个人口味加适量的冰糖。
步骤7
柠檬切半，挤入柠檬汁。
步骤8
上炉熬煮，大火烧开后，关小火。注意期间要不停的搅拌，防止糊锅。
步骤9
搅拌熬煮至浓稠，量减半时即可。
步骤10
趁热装入洁净的瓶子中封存，将瓶子倒扣，有利于密封。
步骤11
降温后贴上小标签，放入冰箱冷藏。美味立现！经典桑葚酱的烹饪技巧
放入柠檬汁，不仅能提高清甜口感，而且还能延长保质期哦！桑葚果要提前将果蒂剪去，否则会导致发涩，影响效果哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-04
©本菜谱的做法由 Marrykitty 编写，未经授权不得转载
Marrykitty
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