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榕江特色美食权威发布_瓮安十大必吃美食(2024年12月精准访谈)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

榕江特色美食

贵州榕江县因村超和奇特美食牛瘪、羊瘪走红。榕江是侗族聚居地，三宝侗寨有“天下第一侗寨”之称，地标三宝鼓楼高36.8米，共21层。萨玛祠是侗族女神萨玛的祭祀地，萨玛节热闹非凡。牛瘪、羊瘪是榕江特色美食，取自牛羊胃中未消化草料，口感好但有人不敢吃。榕江县城遍布以此为招牌的餐馆。可坐动车到榕江站前往。

牛瘪美食：你敢尝试吗？𐟐‚𐟒銥悦žœ你有机会来到榕江，一定要尝试一下当地的特色美食——牛瘪。这里的牛瘪被誉为“中国瘪王”，绝对让你回味无穷。牛瘪其实是用牛胃中还未完全消化的草料制成的，也就是牛屎的原始材料。用这种材料熬汤或者炒菜，味道特别棒。干锅牛瘪和汤锅牛瘪都很受欢迎，干锅的一口下去，仿佛灵魂都被勾走了，而汤锅的微微苦味也让人欲罢不能。有一次，我亲自去尝试，结果一口气吃了三碗饭，真是让人欲罢不能。如果你也来榕江，不妨来中国瘪王尝尝这美味的牛瘪吧！

贵州8市人文美食全攻略，必看！ 𐟌ˆ 贵州，这片位于中国西南的神奇土地，以其丰富的旅游资源和多彩的文化景观吸引着无数游客。从苗乡侗寨的独特风情，到江湖美食的诱人香气，再到边陲古镇的宁静与国酒的醇香，贵州的每一面都值得细细品味。 𐟎�“œ仁市 —— 特色人文：傩堂戏、石阡说春、德江土家舞龙特色美食：锅巴粉、石阡苔茶、江口萝卜猪、德江天麻特有物种：黔金丝猴 𐟎𖠥‡漢Œ市 —— 传统节日：侗族大歌、鼓藏节、姊妹节、萨玛节、茅人节、苗年、侗年特色美食：酸汤鱼、雷山银球茶、从江香猪、思州柚、剑河钩藤、榕江葛根特色工艺：苗绣、银饰锻制特有物种：雷山髭蟾 𐟍𒠩𕤹‰市 —— 特色美食：羊肉粉、豆花面、鸡蛋糕、羊肉火锅、乌江鱼火锅、茅台酒、董酒、湄潭翠芽、遵义红、凤冈富锌富硒茶、习水红稗、虾子辣椒、赤水金钗石斛、遵义杜仲特有物种：务川臭蛙 𐟍ƒ 都匀市 —— 特色节日：端节、水书特色美食：龙里刺梨、都匀毛尖、独山三酸特色工艺：罗甸玉、马尾绣、枫香染 𐟍œ 贵阳市 —— 特色美食：肠旺面、丝娃娃、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、黄粑、豆米火锅、花溪鹅 𐟏ž 安顺市 —— 特色人文：地戏特色美食：裹卷、冲冲糕、油炸粑稀饭、荞凉粉、夺夺粉、贼蛛粑、波波糖、水晶凉粉、花江狗肉火锅、朵贝茶特色工艺：蜡染 𐟌„ 毕节市 —— 传统节日：火把节、撮泰吉特色美食：金沙回沙酒、威宁火腿、赫章核桃、禹谟醋、洋芋、荞麦、威宁党参传统工艺：漆器髹饰特有物种：黑颈鹤 𐟎‰ 六盘水市 —— 传统节日：芦笙会特色美食：盘江狗肉、烙锅、怪噜饭、岩脚面、苦荞米、水城黑山羊 𐟌Ÿ 贵州，一个充满奇迹和神秘的地方，等待着你去探索。无论是古老的人文风情，还是诱人的美食，贵州都将为你带来一次难忘的旅行体验。

榕江美食探秘：牛瘪火锅与当地特色几年前，家人带着我去了榕江游玩。我们在大街小巷里逛了一圈，最终决定尝试一下当地有名的牛瘪火锅。我们去的那家店位于体育馆正对面，当时店里几乎没有什么客人，除了我们之外，只有几位刚刚扫完餐桌的外地游客。牛瘪火锅有两种：汤瘪和炒瘪。汤瘪不加辣，保留了牛胃消化过的植物味道；而炒瘪则通过大火去除了大部分草味和酸味，对于那些想尝试但不敢下口的汤瘪游客来说，炒瘪要友善得多。牛瘪的味道很难用言语形容。有人说，它像胃里反酸或者呕吐的最后一口酸味。虽然听起来不太吸引人，但这酸味用柠檬、醋等都无法完全描述出来。我们进门时，店门口还摆放着新鲜的当地自产牛肉，紧致且新鲜程度比一线城市的大多数餐馆都要好。汤瘪虽然能满足猎奇心理，但牛肉的滋味过于清淡，不如下锅的小青菜可口。大火爆炒后，牛肉的酸味被削弱，反而带上了火气，成为桌上最先被消灭的菜肴。榕江当地的羊肉粉也非常不错，少了味精的辣味，喝完汤后口腔感觉很爽快。我们一路询问当地人，终于找到了一家老店。店里的碗很大，我一人吃不完，分给其他几位同行者不少。此外，还有腌制的素菜，免费提供熬汤剩下的骨头，虽然肉不多，但吃起来很香。当地的夏季温度高，产的西瓜个头大且糖分高，价格也便宜得惊人。还有其他的水果和牛肉也是，性价比非常高。我们去的那几天时不时会有雨，加上四十多度的高温，走在街上感觉像随身带着桑拿设备。尽管如此，我们还是好奇地穿过不少巷子。到了吃午饭时，我们正好闯入了一个居民区包围的菜市场。菜市场里有露天摆开的剪粉摊，五元一份，四口吸溜完，我一人连吃三碗；剪粉摊对面是炸鸭子和炸猪肋骨的摊位，两份猪肉一份烤鸭，不到三百元一行六人吃完还剩些肥肉。这七天中，我们竟然没有吃到流窜各大小城市的预制肉、科技肉、僵尸肉，遭受荼毒的嘴巴和胃连连叫好，体现在体重秤飙升的数字上。

答应我，一定要去！宰荡侗寨ⷦ—…游攻略有时候，旅行的冲动来得毫无预兆，仿佛一夜之间，心就飘向了远方。那些看似随意的出发，其实早已在心中酝酿了许久。厌倦了城市的喧嚣和拥挤的景点，是时候来一场说走就走的旅行，去那深山中的原始幽静之地。特色看点 𐟌𓊤𞗦—鼓楼 𐟏🙥𚧥𛺤𚎦𘅦œ乾隆年间的鼓楼，是整个寨子的心脏地带。鼓楼底层中央有一个圆形的火塘，四周环绕着长凳，侗族老人们常聚在这里看电视聊天。楼顶是八角攒尖，葫芦宝顶上雕有一只鸬鹚，造型别具一格。风雨桥 𐟌‰ 这座桥也是清乾隆年间建造的，民国三十六年重修过。桥是亭廊式七开间，上建桥廊，悬山顶，上覆青瓦。廊沿有板桥栏，栏内置长凳，长廊正顶上有二重檐桥楼，小巧玲珑，别有一番风味。侗族大歌 𐟎𖊤𘖧•Œ人类非物质文化遗产，被誉为“清泉般闪光的音乐，掠过古梦边缘的旋律”。在鼓楼里听一曲侗族大歌，是宰荡侗寨最吸引人的地方。这绝对是一场听觉的盛宴，不容错过。美食小记 𐟍𒊤𞗥逸†…没有专门的餐厅，可以直接在当地寨民那里吃家常菜，价格非常实惠。如果想品尝特色美食，榕江县城里有很多选择。以下是一些推荐的美食：酸汤牛肉/鱼 𐟒𐊨𔵥𗞧š„酸汤鱼类似于火锅，酸汤虽然看起来红红的，但实际上并不辣，不吃辣的人也能适应。酸汤牛肉/鱼大约40元/人。卷粉 𐟥⊦敦𑟥𗧲‰外形像一颗软绵绵的小枕头，有热冷两种吃法，口感各有不同。作为早餐十分不错，价格在6到8元/人之间。汤粉 𐟍œ 类似于清汤面/粉，但相较于一般的米粉口感更软糯，形似宽粉，适合口味清淡的人，价格在8到10元/人之间。牛瘪火锅 𐟐‚ 被称为“百草汤”，是黔东南地区非常奇特的一种食品，外地人可能难以接受，但味道确实不错，值得尝试，大约50元/人。路线指南 𐟚— 宰荡侗寨距离县城26公里，有6公里的山路，建议使用越野车前往，或在县城包车前往，费用大约250元/天。也可以从榕江坐车到丰登，然后徒步4公里山路到宰荡，沿途风景不错。宰荡侗寨无需门票。答应我，一定要去！宰荡侗寨，一个隐藏在深山中的世外桃源，等你来探索。

黔东南一日游，风情无限𐟌„ 终于体验了黔东南苗族侗族自治州，感受到了浓厚的民族风情与自然美景～黔东南一日游行程安排𐟓：红阳苗寨➡️雷公山响水岩风景区。交通： 1️. 首日抵达从江站，方便自驾游玩。 𐟓红阳苗寨𐟌🊦—餸Š到达红阳苗寨，寨内被原始森林环抱，环境清幽。这里是千年苗族文化的传承地，绿树成荫，适合放松身心。游玩时长：约4小时。特色：美丽的龙女潭传说与万亩草场等独特景观，体验民族风情的理想之地。 𐟓雷公山响水岩风景区𐟏ž️ 下午前往雷公山响水岩风景区，风光秀美，四季百花争妍。游玩时长：约3小时。特色：景区内原始森林茂密，瀑布分为三层，最上和第二层景色尤为迷人，步道已修建完善，方便游玩。 𐟍𝯸 旅途中美食推荐：花姐苗家饭，值得一试的美食聚集地，体验当地特色风味。 𐟏蠤𝏥Ž訍：雷山嗡尼呗丽客栈，清晨观赏云海日出，夜晚仰望星空，享受乡村慢时光，感受自然的馈赠。特产推荐： - 从江田鱼：味美肉细，特别适合品尝。 - 苗族贾理：被誉为苗族社会的“百科全书”。 - 榕江米粉：独特的地方小吃，历史悠久。 #旅行攻略# #贵州美食# #自然风光# #黔东南旅游# #苗族文化# #土特产# #民族风情# #自驾游#

揭阳老城区美食与文化全攻略𐟍œ𐟏�𓯼Œ这座慢生活城市，是体验复古气息和享受美食的绝佳去处。𐟏𐊊𐟏蠤𝏥Ž訍：老城区周边酒店便捷，如进贤门附近，方便出行。新城区则有更多选择，驾车也较为便利。 𐟏€城区布局：东门有名的东门冰连接新路牛肉火锅，西门衔接榕江西湖，南门衔接中山路，北门则是菜市场和夜宵的好去处。 𐟚𖠦—…游路线：建议从进贤门开始，途径步行街、双峰寺、中山路、城隍庙、文化广场、学宫和韩祠路。步行街后的小路可能会塞车，建议停在进贤门附近。学宫和城隍庙是热门景点，但都不大，适合随意逛逛。 𐟌† 新城区景点：揭阳楼、黄岐山、明月公园和万达等，都是不容错过的景点。 𐟍⠧𞎩㟦Ž訍：咸香饼、臭豆腐、煎饼果子、反沙蛋黄、反沙芋等小吃，都是路边摊的经典选择。甜汤、铁板烧、腐乳粿条、牛肉粿条、粿汁、豆浆油条、鹅肉粿条、烧仙草、肠粉和砂锅粥等，都有多家门店可供选择。咖啡、奶茶和蛋糕也是不容错过的。 𐟓 特色美食店铺：喜弟牛肉、啊五大排档、打铜街炒粿条（夜宵）、衙前老店、牛肉粿条汤（上义牛肉粿条/马牙市场里面）、嘎果桃（北门十字路口小摊啊叔）、粿汁（二中路对面巷子，隔壁还有小笼包豆浆推荐）、铁板烧（林姐炸串：口感不热气；红姐铁板烧：外省口感；附小姨：烧烤酱多，健康居家口感）、白粥大排档（进安街）。 𐟓 提示：景区目前正在改建，后续会有更新。若不想自行寻找，可以选择一家特色餐厅，基本上也能品尝到潮汕的特色美食。

黔东南城市1日游，收获满满的体验～黔东南苗族侗族自治州的魅力之旅𐟔夻夸‹纯属个人观察，欢迎参考～ 𐟙‹游玩记录： 𐟓镇远古城：夜景璀璨夺目，历史悠久，值得一游。收费情况：免费，游玩时长约4小时。灯火辉煌，人潮涌动，风景秀丽，空前清新，适合漫步探索。 𐟓黔东南州施秉云台山旅游景区：以原始生态、佛教遗址、道教古刹等自然和人文景观为特色。游玩时长约4小时，景区价格适中，交通方便。锥状峰丛峡谷及塔状峰林喀斯特景观引人注目，适合探秘自然与文化。 𐟓青龙洞：古建筑群坐落在镇远城东的中和山上，游玩时长约4小时。被誉为南方悬空寺，古建筑群林立，展现历史的厚重与文化的韵味。夜晚乘坐游船欣赏灯火辉煌的景色，别有一番风味。 𐟍𝯸美食推荐：邹记老店的油炸粑味道不错，搭配独特的豆腐蘸料 𐟏褽宿体验：镇远纵恒江景民宿，服务态度好，湖景房干净明亮，是绝佳选择。 𐟌Ÿ特产推荐：黄平黑毛猪、榕江米粉、镇远青酒，都是当地的特色美食，值得尝试。 #旅行记录# #青龙洞# #镇远古城# #黔东南# #云台山# #贵州美食# #自然与文化# #民族风情#

周末去榕江吧！𐟌𓰟ƒ 如果你还在寻找一个周末放松的好去处，那就来贵州的榕江吧！这个地方真的是被岁月温柔以待的宝藏之地，仿佛一颗隐匿于山水画卷间的明珠。贵州村超酒店更是为这片土地增添了一抹别样的色彩。贵州村超酒店位于榕江县体育馆村超胜地西侧，是一座集客房、餐饮、宴会、会议于一体的综合型商务酒店。装修风格独具特色，民族元素的融入将地方特色展现得淋漓尽致。一走进酒店，你仿佛就能感受到一场身体与心理的双重盛宴。酒店的房型丰富多样，有宽敞舒适的观景房、温馨浪漫的豪华标间，还有能直接观看球赛的观赛房，绝对能满足不同旅客的需求。房间内设施齐全，布置温馨舒适，每一间都经过严格清洁，一尘不染，让你住得放心安心。酒店还提供24小时热水、高速WiFi全覆盖等服务，并且有免费停车场，自驾的游客也能轻松停车。贵州村超酒店的位置更是得天独厚，地下停车场可直达村超赛场，让你无需担心路途拥堵而错过精彩赛事。在比赛间隙，你还可以品尝到特色的少数民族美食，欣赏到精彩的文艺表演，充分感受榕江的独特魅力。榕江的美，美在那如诗如画的山水风光。都柳江似一条碧绿的丝带，蜿蜒贯穿全境，江水澄澈，波光粼粼，两岸青山相对，翠影摇曳。沿着江畔漫步，清风拂面，带来丝丝缕缕的水汽与草木的芬芳，仿佛所有的烦恼都能被这一江春水悄然带走。这里的民族风情，浓郁得如同醇厚的美酒。侗族的鼓楼与风雨桥，是建筑艺术的瑰宝，也是侗族人民团结与智慧的结晶。鼓楼高耸，飞檐斗拱，气势恢宏；风雨桥横跨江河，桥上的廊亭雕梁画栋，精美绝伦。在节日里，侗族同胞们身着绚丽多彩的服饰，唱起悠扬的大歌，跳起欢快的芦笙舞，那热闹非凡的场景，让人深深沉醉其中，感受到民族文化的强大生命力与独特魅力。榕江的美食，更是一场舌尖上的奇妙之旅。而贵州村超酒店周边的美食也不容错过，酒店正门旁边的村超瘪王，味道正宗且经济实惠，邀上三五好友还可体验当地特色米酒、养生酸汤等美食。走进榕江，入住贵州村超酒店，就像是踏入了一个与世无争的世外桃源。在这里，你可以放慢脚步，忘却城市的喧嚣与纷扰，尽情享受大自然的恩赐与民族文化的滋养，去邂逅那些不期而遇的美好，去开启一段难忘的旅程。

贵州14种特色火锅，你尝过几种？接着上一篇文章，继续探索贵州的多样火锅！ 8️⃣ 蹄髈火锅 𐟓 思味酒楼/扎佐老牌蹄膀贵阳扎佐镇的蹄髈火锅是一道布依族美食，虽然听起来肥腻，但实际吃起来完全不腻，肉质鲜美，汤汁浓郁。皮子糯糯的，酸菜脆脆的，再蘸上辣蘸水，配上小野菜，真是舒服！ 9️⃣ 辣子鸡火锅 𐟓 贵阳黔凤/龙大哥/清镇卫城段家辣子鸡辣子鸡火锅在贵州各地都很受欢迎，但贵阳、清镇和息烽的版本特别香。土鸡和贵州特有的糍粑辣椒一起炒，鸡肉香糯，尤其是鸡脚拐，又辣又香又软糯又Q弹，啃一口满嘴胶原蛋白。鸡肉吃得差不多时，掺水放豆腐蔬菜咕嘟咕嘟，裹着香喷喷的鸡油，又可以再添一碗饭！ 𐟔Ÿ 牛瘪火锅 𐟓 榕江中国瘪王/凯里肖家牛瘪黔东南最具特色的美食之一！牛瘪是侗族食物的代表，来自牛胃小肠里未完全消化的东西，听起来确实有点黑暗，但吃起来竟然可以！建议吃干锅和瘪汤的鸳鸯锅。干锅是牛肉炒制时烹几勺牛瘪，吃不出异味，反而非常香！瘪汤是和肉一起煮，闻起来有牛粪味，但吃起来是青草的味道，微微苦，甚至越吃越好吃，对肠胃尤其好。 1️⃣1️⃣ 腌汤火锅 𐟓 雷山祥荣/大司田腌汤腌汤是雷山的特色美食，一般用青菜和糯米经久发酵，闻起来真的臭，吃起来特别香！一大锅里面有五花肉、肉圆子、猪血、豆腐、蕨菜、茄子、魔芋等，浸在汤里会变得鲜美无比！五花肉是雷公山的黑毛猪，三线五层，又糯又香。 1️⃣2️⃣ 鱼酱酸火锅 𐟓 雷山老腾鱼酱酸鱼酱酸也是雷山特色！将爬岩鱼和辣椒混合，再加入姜蒜米酒盐等置于坛中，草木灰封坛，几个月发酵而成。酸味特别，又辣且鲜，还有酒香，用来涮现切新鲜牛肉，尤其是带皮牛肉和牛四两，巨好吃！牛四两，看上去是肥肉，其实是脆韧口感，带牛油香，再煮几条黄辣丁在里面，鲜上鲜，美味啊！ 1️⃣3️⃣ 黑毛猪火锅 𐟓 乌东金家路过黔东南雷公山，特有的高山黑毛猪一定要吃！皮脆肉糯，肥而不腻，干锅、酸汤、清汤都好吃得紧！尤其干锅，里面放了鲜辣椒和青花椒，醇厚鲜香口感夹杂生猛山野之味，令人难忘！ 1️⃣4️⃣ 烂牛肉火锅 𐟓 军勇/李记/漂城苗乡牛肉馆在黔东南施秉，烂牛肉火锅是当地最常吃的。烂牛肉并不烂，是因为以前牛杂牛筋牛皮这些部位都是边角料，不是上台面的“好牛肉”。现在这些“烂牛肉”和“好牛肉”一起炒，再放入糟辣椒、青红椒、青菜、花生等，一直炒到牛筋牛皮入口即化，牛肉牛杂干香嚼劲，再佐上一碗白酸汤，太安逸咯！

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