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水东芥菜最新视觉报道_芥菜丝的腌制大全(2024年12月全程跟踪)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

水东芥菜

佛山酸菜鱼店：罗非鱼与芥菜的完美结合最近发现了一家佛山本地人推荐的酸菜鱼店，真的是太惊喜了！𐟘 驱车40分钟，终于找到了这家隐藏在巷子里的美食宝藏。这家店的酸菜鱼真的是一绝，鱼肉新鲜，汤底清澈。我们点了酸菜鱼、牛肉和虾的组合，每一样都让人满意。老板人也特别好，还特别贴心地给我们买了虾。𐟦 这里的鱼都是选用6-8斤的大罗非鱼，鱼肉嫩滑但不失弹性，完全不是那种无骨鱼片的口感。汤底也是一大亮点，里面有粉丝、莴笋片、酸菜、酸笋和豆腐，每一口都超级入味。𐟍𒊊特别推荐他们家的芥菜鱼滑汤，芥菜是本地的水东芥菜，带点涩涩的味道，特别适合搭配辣汤来吃。广东人应该都懂的，这种酸辣搭配特别开胃。𐟌𖯸 吃完酸菜鱼，我们去了旁边的贤鲁岛逛逛，摘水果、踩单车，还有几家下午茶店。我们选择了一家中式庭院风格的店，坐下来喝杯茶，感觉特别惬意。𐟍𕊊总之，这家店真的是让人念念不忘，下次有机会一定要再去！

00后在广州种菜养鸡，自制芥菜酸菜全攻略 10月初种下的水东芥菜终于可以收割了！连续几天的雨水滋润，芥菜变得非常脆嫩。趁着天气晴朗，赶紧把芥菜割下来，用清水洗净后放在菜地的架子上晾晒。晾晒一天后，把芥菜收回家。用一锅淘米水加盐煮开，把芥菜汆烫至变色后放凉。摊凉后，将芥菜码进泡菜坛子，刚刚烫菜的水也放凉后倒入泡菜坛，加入适量白醋和几滴高度白酒。盖上盖子，倒上坛沿水，静待两天。两天后揭开盖子，酸香扑鼻！加点辣椒、白糖和酱油炒出来，真是非常下饭！

芥菜的多样性与价值 𐟌🠨Š娏œ，真是个神奇的蔬菜！它不仅仅是我们餐桌上的一道美味佳肴，还充满了丰富的营养和健康价值。在这篇文章中，我会带你一起探索芥菜的多样性和它所蕴含的无尽价值。 𐟌𑠨Š娏œ的多种类型与特性芥菜种类繁多，真是让人目不暇接！常见的有雪里蕻、榨菜、大头菜等七种。其中，水东芥菜更是获得了国家地理标志保护，这种芥菜质嫩无渣，鲜甜味美，产自广东省电白县水东镇。至于雪里蕻，它在江苏地区被称为雪菜，叶子倒披针形，有些锯齿，看起来别有一番风味。榨菜则在四川被称为羊角儿菜，叶柄肉质膨大，形成独特的拳状。大头菜则是云南的特产，块根粗大坚实，口感独特。每一种芥菜都各具特色，不仅仅形态不同，产地也各有千秋。真的是一种既有地方特色又有丰富多样性的蔬菜。 𐟍𝯸 芥菜的营养价值与功效芥菜不仅美味，而且营养价值极高。它富含丰富的维生素A、B、C和D等，特别是在维生素C的含量上，甚至是大白菜的两倍多！这使得芥菜在增强免疫力、促进消化方面有着显著的功效。在传统医学中，芥菜被用来通肺豁痰、消肿散结等。特别是对于一些胸肋胀满、咳嗽气喘的症状，芥菜也能提供一定的缓解作用。它还被誉为“长寿菜”，对增强免疫力和促进消化有帮助。对于需要补充钙质的小朋友和老年人来说，芥菜无疑是一个很好的选择。 𐟍𓠨Š娏œ的多样烹饪方法说到芥菜的烹饪，那简直是花样百出！我最喜欢的就是番薯芥菜汤了，选用南方大芥菜和甜番薯，再加上肉骨头熬煮，汤头鲜美，芥菜爽脆。另外，腌芥菜也是一绝，特别是冬天，腌好的芥菜配粥或馒头，真是爽脆可口，回味无穷。还有泡椒炒芥菜，辣味十足，特别开胃。每一种做法都能让芥菜的风味展现得淋漓尽致，也为我们的餐桌增添了不少乐趣。芥菜的世界是不是很精彩呢？如果你也对芥菜有点心动，不妨在家试试这些做法哦！在评论区告诉我你最喜欢哪种芥菜和它的做法吧，我很期待听到你的分享！𐟘Š

青芥 𐟌🥤祮𖦜‰没有吃过青芥呢？这种绿油油的小菜，不仅仅是清炒那么简单哦。今天就来跟大家聊聊青芥的种类、吃法以及它的营养价值。 𐟌𑩝’芥的种类及其特点青芥有很多种类，每一种都有自己独特的特点和用途。具体有：雪里蕻、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜和水东芥菜。其中，水东芥菜还被授予了国家地理标志，因为它的品质真的很特别。比如，水东芥菜是爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美的，没有一般芥菜的苦涩味。而且水东芥菜还有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲、帮助消化。每次吃到它，都会感受到一种独特的鲜香气味。 𐟍𓩝’芥的多样吃法青芥的吃法真是多种多样，绝对能满足你对美食的各种幻想！最简单也是最经典的吃法就是清炒青芥。只需准备芥菜、蒜末、盐和鸡精，先炒茎再炒叶，几分钟就能做出一道清脆爽口的青芥。喜欢吃虾的朋友，还可以试试青芥大虾，只需10分钟，绝对让你嗦手指头！此外，青芥还能用来做汤、焖煮、腌制等。比如江浙一带的“芥芥油”，闽南和台湾的“长年菜”，甚至四川的冲菜，都是青芥的美味变身。每次我做青芥大虾，都能感受到那种浓郁的香味和鲜美的口感，真的是绝绝子！ 𐟒꩝’芥的营养价值与功效青芥不仅好吃，营养价值也超级高。它富含维生素A、B族维生素、维C和维D等，还含有大量的抗坏血酸。这些成分能提神醒脑，增加大脑中氧的利用，真的很适合工作疲劳的时候来一盘。另外，青芥还具有增强免疫力的功效，能抑制细菌毒素，促进伤口愈合，预防疾病的发生。它还能促进消化、增进食欲、清热解毒，是一种营养价值非常高的蔬菜。每次我吃青芥，都感觉整个人精神好多了，真的很神奇。青芥真的是一种既美味又营养的蔬菜，每次在餐桌上看到它，都会让人胃口大开。朋友们，你们喜欢青芥吗？有啥特别的做法或者心得，欢迎在评论区分享哦！𐟌Ÿ

电白美食探店：不容错过的地道风味 ### 摩玲鸭粥（总店） 𐟦† 位于电白区水东镇迎宾路，紧对区政府。这家店的鸭粥和鸭肉真的没让人失望。特别是豆皮，外皮香脆，内里能感受到豆浆的浓郁，推荐一试。鸭肉筋道，蘸上特制的酱油，香气扑鼻。不过，芥菜不是水东芥菜，不推荐点。鸭粥味道清淡，但胜在实惠大份。三个人吃得很饱，总共花了𐟒𐶸元。肥仔糯米鸡 𐟍— 在电白区水东镇澄波街杨桃巷2号，逛街时偶然发现。看着人多便宜就买了，𐟒𐴥…ƒ一个，结果超级好吃！表皮糯米炸得酥脆，里面有香菇、半个鸡蛋和超大块的肉，肉质鲜嫩，鸡蛋也很嫩。份量足，四块钱非常值，绝对是吃过最好吃的糯米鸡。路边暴打柠檬茶 𐟍‹ 在红树林栈道附近的海堤路，价格实惠，10-14元，还有第二杯半价优惠。味道不输店铺里的柠檬茶。老板特别好，多次询问我们味道如何，还主动帮我们加冰、加糖浆。后来觉得有点甜，又主动帮我们加茶底。老板蹲在马路边“暴打”柠檬的样子特别憨态可掬。店里还有小包装的陈皮、盆栽薄荷和装冰的小箱子，现切的新鲜柠檬，整个环境看起来特别干净，做生意的态度非常真诚，强烈推荐！红树林骑行小贴士 𐟛𕊊来红树林玩的话，推荐开摩托车来。附近的东湖公园也有很多共享电车，沿着海堤路骑车吹风特别舒服，整片海域视野非常开阔。最后别忘了做好防晒，天空特别蓝特别晒。电白的美食和风景都值得一试，下次有机会再来！

中老年人必吃！芥菜排骨汤，营养又美味中老年人一定要多吃这道菜，不仅清淡好吃，还能利尿、通便、预防骨质疏松，真的是一举多得！今天推荐给大家的食谱是——【芥菜排骨汤】。所需食材：芥菜2颗排骨1斤大蒜6粒花生油1勺食盐1小勺烹饪步骤：处理芥菜：取两颗新鲜的芥菜，放在淘米水中浸泡十分钟，然后冲洗干净。接着将芥菜滚刀切成小块，叶子部分可以留着清炒。处理排骨：将1斤排骨冷水下锅，焯水一遍后冲洗干净浮沫。炖煮排骨：在砂锅中加入清水煮开，倒入焯好水的排骨，先炖煮半小时。爆香大蒜：另取6粒大蒜去皮，放入炒锅中加入1勺花生油，小火爆香。合煮：将芥菜和大蒜倒入砂锅中，转大火煮6分钟。调味：最后加入1小勺食盐搅拌均匀，即可出锅享用。小贴士：芥菜品种选择：我选的是水东芥菜，口感清甜、质嫩脆口、无渣。蒜味替代：如果不喜欢蒜味，可以改放姜丝。食用禁忌：对芥菜过敏的朋友请勿食用，拉稀者和婴幼儿也不建议吃芥菜。这道【芥菜排骨汤】不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合中老年人。天冷的时候，炖一锅这个汤，鲜美又营养。喜欢这道菜的朋友们，赶紧试试吧！

水东芥 𐟌🰟Œ🦜€近发现了一种特别的蔬菜——水东芥，它真的是广东电白地区的特产，口感超级棒！想知道更多吗？一起看看吧！ 𐟌🦰𔤸œ芥的历史与特色水东芥的历史可以追溯到很久以前，据说这种独特的品种和地理气候条件赋予了它爽脆的口感和鲜甜味美。水东芥产自广东省西南部的水东镇，这里的气候温和，光照充足，非常适合水东芥的生长。与普通芥菜不同，水东芥的叶子呈扇形，叶色翠绿，叶柄青里透黄，外观非常整齐。它的最大特点就是质地细嫩，没有寻常芥菜的苦涩味，吃起来非常爽口。水东芥不仅在广东电白地区受欢迎，还因其独特的口感和品质在国际市场上也有良好的声誉。它的高钙含量和丰富的维生素、矿物质使其成为高档蔬菜，市场上非常抢手。 𐟍𒥮𖥺�’水东芥的方法炒水东芥的方法有很多，今天给大家分享几种简单又美味的做法。 1. 白灼水东芥：这是广东茂名的特色菜。将水煮开后，放入洗净的水东芥菜，焯水至断生，然后蘸点酱油和花生油，口感特别爽脆。 2. 蒜蓉水东芥：将切好的水东芥菜和蒜蓉一起大火翻炒，加入适量的蚝油、生抽和盐，炒匀后加一点清水煮到汤汁浓稠即可。这样做出来的水东芥菜不仅清脆，还带有浓郁的蒜香。 3. 豆酱炒水东芥：起锅热油，加入一勺豆酱爆香，再加入切好的水东芥菜一起炒，最后加点盐和生抽调味。豆酱的咸香和水东芥的清脆完美结合，特别下饭。这些做法都非常简单，而且各有风味，大家可以试试看哦！ 𐟥—水东芥的营养价值与健康功效水东芥不仅美味，还富含丰富的营养成分。它含有大量的维生素C、E、纤维素、钙等。每100克水东芥中含有≥1克的蛋白质、≥150毫克的钾和≥50毫克的钙。这些营养成分不仅帮助通气开胃、促进消化，还能益肺、脾、胃。特别适合日常保健食用。此外，水东芥还具有清热解毒、抗菌消肿的功效。它的高钙含量和高纤维特点对于增强免疫力也有很大的帮助。经常食用水东芥还能提神醒脑、解除疲劳。无论是炒着吃还是煮着吃，都能最大程度地保留它的营养成分。 𐟌🰟Œ🦰𔤸œ芥真的是一种既美味又健康的蔬菜！如果你也喜欢吃蔬菜或者想尝试新的菜肴，不妨试试水东芥吧！有什么问题或者心得也欢迎在评论区和我分享哦！期待大家的互动！

土瓜湾美食探秘：平价美味，值得一试！最近和朋友们在土瓜湾发现了一家超值的酒楼，简直是吃货的天堂！这里的菜品不仅量大味美，而且价格亲民，真心推荐给大家！首先推荐他们家的$238窯雞餐，简直是物超所值！炭香窯燒雞新鲜即做，肉质鲜嫩多汁，还带着浓郁的炭香味，吃一口就让人回味无穷。店员还会帮你手剪，服务真是贴心。白灼海生蝦也是必点菜品，虾肉新鲜有弹性，味道鲜甜，分量也很足。除了这个菜，我们还点了几个其他菜品： ✨迷你冬瓜盅✨ $68 这款汤品份量惊人，4、5个人一起喝都绰绰有余。汤头清澈，配料丰富，瘦肉、虾肉、蟹柳、蓮子、胜瓜粒应有尽有，喝起来清甜消暑。 ✨薑蔥煎龍躉球✨ $168 龙躉球带点鱼皮，口感Q弹，鱼肉质感细腻，真是超级好吃。一上桌就被我们分食光了。 ✨水东芥菜排骨煲✨ $118 这道菜的芥菜爽脆，排骨肥瘦适中，煮出来的汤浓郁鲜美，绝对足料。 ✨小炒王✨ 这道菜除了韭菜花，还有虾干、腰果、豆腐干等配料，加上XO酱爆炒，香辣可口，惹味十足。 ✨咕嚕肉✨ 酸甜口味的外脆内嫩，真是让人一试难忘。最后离开前，我们还听到烧味部的大师傅说他们家几代人都是做这行，真是功架十足。下次一定要再来试试他们的烧味！ 𐟓地址: 土瓜灣馬頭角道33號欣榮商場1樓101號舖快来试试吧！

老铁站酸菜：水东芥菜的简单制作方法 𐟥슦˜覙š去市场，看到水东芥菜打折，才0.98一斤，简直捡到宝了！买了两把，总共也就花了一块多钱。天气渐凉，正是做老铁站酸菜的好时机！准备工作 𐟥슩斥…ˆ，把水东芥菜用自来水洗干净，然后甩干水分，放在一个大盆子里。接着，烧一壶开水，等水开了之后，迅速淋在芥菜上，确保水能完全覆盖芥菜。为了增加味道，还可以在小半勺盐放入水中。压制芥菜 𐟪芦Ž夸‹来，找一块有重量的石头或者一个瓷盘子，倒扣在芥菜上，这样可以保证芥菜完全被开水淹没，不会浮在水面上。然后，用锅盖把盆子整个扣住，这样可以加速芥菜变成酸菜的颜色。等待变色 𐟕𐯸 第二天，如果看到芥菜颜色变了，就可以捞出来洗净挤干水分炒来吃了。这时候的酸菜还没完全变酸，炒的时候可以加点醋来增加酸味。自然发酵 𐟍𖊥悦žœ你想要等它自然发酵变酸，那就需要多等几天再吃。我为了能快速吃上且没有亚硝酸盐，一般第二天就炒来吃了，风味和酸菜一样，就是需要自己加醋来增加酸味。这样做的老铁站酸菜，既健康又美味！试试这个简单的方法，让你的餐桌多一道美味的老铁站酸菜吧！

佛手瓜炒肉&皮蛋汤，超美味！ 𐟑颀𐟍𓠤𛊦—奎覈🨏œ单：佛手瓜炒五花肉 & 茭白炒肉 & 皮蛋芥菜汤 1️⃣ 佛手瓜炒五花肉𐟍𒊥𐆤𚔨Š𑨂‰切片，佛手瓜也切成薄片备用。热锅加油，放入五花肉中肥的部分，炒至猪油溢出。加入蒜末爆香，再放入五花肉，加入鸡精、盐、生抽、老抽和蚝油，翻炒至金黄色。最后加入佛手瓜，翻炒均匀，煮至佛手瓜变软，更加入味。 2️⃣ 皮蛋芥菜汤𐟥š 准备好水东芥菜，切成适当大小，姜片少许，皮蛋切小块。热锅加花生油，放入姜片和皮蛋翻炒片刻。加入开水，煮沸后加几滴油、少许盐和味精。放入芥菜和豆腐，稍微搅拌，待汤色变浓后即可关火。 𐟍𝯸 这些家常菜简单易做，营养丰富，适合忙碌的工作日或周末放松时光。快来试试这些美味吧！

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