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来凤鱼的正宗做法新上映_四川来凤鱼真正做法(2024年11月抢先看)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

来凤鱼的正宗做法

长沙必吃！人均30元正宗湘菜馆说到长沙的老字号美食，那一定要提刘记渔场来凤鱼，这家店可是长沙老口子们的聚集地。老板是常德人，开店多年，终于在八一桥这片找到了属于自己的地盘。这里不仅是清水塘和中山亭沙码子的聚集地，更是美食爱好者的天堂。 𐟍𒠦奇䩱𜊨🙩“菜可是每桌必点，来自湖北和重庆交界处的特色菜。用的是无刺的瓦子鱼，既保留了鱼的鲜美嫩滑，又带着重庆口味的椒麻香，简直好吃到让人停不下来。 𐟐𘠦𐴧…𐩸ኧ”𐩸ᥰ𑦘艹’蛙，比牛蛙更有劲。水煮田鸡的做法非常地道，没有过多的调料，主要是葱姜蒜爆香的味道，再加上黄瓜条打底，田鸡嫩滑入味，吃一口就停不下来。 𐟍– 土钵子腊排骨常德厨师实在，一钵子排骨分量足得吓人。腊排骨是正宗的乡里烟熏排骨，味道浓郁，巨好吃巨下饭，一碗饭根本不够吃。 𐟐⠥œŸ钵子甲鱼甲鱼的裙边很嫩，甲鱼肉有嚼劲，连甲鱼壳上都是汤汁精华，吃完嗦得干干净净，不放过一点味道。 𐟦 口味虾他们家的口味虾是老长沙的做法，唯一不同的是用米豆腐打底，更加入味。再加上葱姜蒜加紫苏叶的组合，简简单单味道一流。性价比高得吓人，人均30元就能吃到撑。店里的菜不是用盆装就是用钵子装，分量足得让人感动。如果你来长沙，一定要来试试这家店！ 𐟓 地址：八一路601号(八一桥清水塘市场一楼左边第一至第三垮)米粉街尽头

如何能缺少那道麻辣红火的来凤鱼呢？简单的做法，吃起来越来越旺盛！记得收藏，过年时一定要尝试做一下！邹小和的微博视频

长沙本地人推荐的3家非网红美食店 𐟍𝯸 来长沙旅游，别再只盯着网红店了！排队等位太痛苦，而且味道也不过如此。今天给大家推荐几家本地人私藏的美食店，绝对让你大呼过瘾！ 𐟐Ÿ 刘记渔场来凤鱼这家店在八一桥附近已经开了快十年，晚上才开门哦！虽然环境一般，但味道绝对一流。招牌来凤鱼香辣可口，鱼肉滑嫩，麻辣味十足，吃过一次就会念念不忘。 𐟐𘠩晨𞣨𗳨𗳨›™ 这道菜又便宜又大份，紫苏的加入让味道更加长沙。蛙蛙特别嫩，越煮越入味，配上其他配菜，简直美味极了。两个人点一份蛙加一份清水面，牛蛙拌面简直绝配！ 𐟍𒠦‹›牌来凤鱼这道菜像水煮鱼片的做法，鱼肉滑嫩，麻辣鲜香，让人一口接一口停不下来。我们四个人点了几个湘菜，味道正宗又下饭，人均50元，性价比超高！这些店虽然不起眼，但味道绝对让你不虚此行。快来长沙试试吧！

成都尝重庆来凤鱼，真香！在重庆混了这么久，居然没吃过来凤鱼和璧山兔？今天在成都找到一家据说很正宗的店，赶紧去尝尝是不是地道的重庆味儿！首先得夸夸这鱼，真的是太香了，辣椒的香味简直扑鼻而来，菜本身也有咸麻的味道，简直是米饭杀手。璧山兔则是另一种风味，有点像川南的做法，辣得够劲儿，但完全是另一种炒菜的香味，也非常好吃。凉拌鸡和粉丝蒸虾这些菜，虽然各个店都有，但味道中规中矩，没啥特别之处。总的来说，这次成都之行算是补上了重庆美食的这一课，来凤鱼和璧山兔都让我大呼过瘾！#来凤鱼

三圣乡美食探店：鱼和兔的美味传说 𐟍𝯸 店铺名：屋李有璧山兔和来凤鱼 𐟓 地址：百日红中路518号（三圣乡附近）这家店以鱼和兔闻名，每道菜都让人垂涎欲滴。以下是必尝的三道美味： 1⃣️ 鱼这里的鱼都是现称现杀，鲜嫩无比。推荐尝试招牌来凤鱼，鱼嫩入味，干辣椒和青花椒的香气扑鼻。如果你不太能吃辣，酸菜鱼也是不错的选择，汤鲜鱼美，酸菜的味道恰到好处。两个人去吃的话，单点一份鱼或兔就足够了，四个人最多再加一份土豆丝。 2⃣️ 兔璧山兔的做法与来凤鱼相似，但味道独特。我们点了霸王兔，味道有点像干锅，肉质细嫩，葱姜蒜的香气让人过瘾。 3⃣️ 特色江湖菜除了鱼和兔，这里还有几道网红江湖菜，适合人多时点来尝试：香辣鳝段、泡椒兔肚、泡椒脆肠、子姜爆鸡、辣子肥肠。这是一篇让人看了就会分泌唾液的探店笔记，有空一定要去试试哦！

教你如何准备年夜饭的必备美食——麻辣红火的来凤鱼。这道菜不仅做法简单，而且越吃越有旺气，赶紧收藏起来，过年时候一定要尝试！邹小和的微博视频

国庆大学城必吃正宗来凤鱼江湖菜国庆节第一天，和姐妹们相约大学城，天气非常好，随手一拍都是大片。中午我们去了重庆市大学城外婆塆来凤鱼ⷦ𑟦𙖨œ（大学城店），点了正宗的来凤鱼，味道非常霸道，分享给大家！ 𐟓地址：陈家桥学府广场1号，直接搜索店铺名就能找到。必点菜品：来凤鱼：分量很足，鱼肉新鲜不腥不腻，辣椒看着很多但不会干辣，细细品尝鱼肉非常嫩。刨猪汤：我们点了招牌刨猪汤，鲜美入味，吃了鱼再来一碗汤，特别满足又过瘾。壁山兔：壁山兔在重庆江湖菜中很有名气，店家的做法有五种之多，这次点的是姜丝口味，非常好吃，很下饭。羊肉羊杂煲：这个季节必点菜品之一，羊肉羊杂汤奶白浓郁，膻味小，里面搭配了多种食材，蘸上调味碟超安逸。其他推荐菜品：粉蒸肥肠炒时蔬甜品冰糖圆这家店给我印象最深的是两扇大木门，有国风的门神图案，非常喜欢这种调调！店内上下两层，也有大包房，环境非常舒服。吃完饭后，我们在这里坐了很久，三两好友摆谈趣事，真是美好的假期时光！美食真的可以治愈一切，让快乐加倍，开启假期慢生活的第一天超满足！

陈家桥的江湖菜馆：外婆塆来凤鱼的美味体验最近好久没吃江湖菜了，这次朋友推荐了一家在陈家桥附近的江湖菜馆，真是让我大开眼界。江湖菜量大味重，特别下饭，简直是我的最爱。说到江湖菜，来凤鱼和壁山兔可是重庆的两大招牌菜，尤其是本地人最爱。这家店的装修风格也很有特色，充满了乡土气息。周围环境安静，二楼的窗子还能看到一条河，在这样的地方吃饭，真是舒服极了。来凤鱼𐟐Ÿ 来凤鱼端上来的时候，用的是一个大大的白瓷盘，鱼的分量很足，肉质细嫩，调料的味道完全渗入鱼肉中，麻辣鲜香，真是让人欲罢不能。壁山兔𐟐𐊥…”子肉不仅营养健康，而且他们家的兔子有五种做法：尖椒、泡椒、姜丝、水煮、蒜烧。每一种做法都让人垂涎欲滴。因为分量太足，我们几个人都没吃完，剩下的都打包了。刨猪汤𐟍𒊩‡庆土著对刨猪汤肯定不陌生，每年基本都要吃一回。这一锅食材丰富得吓人，有滑肉、猪血等，我喜欢蘸上佐料吃，简直超舒服。羊肉羊杂煲𐟐 这个季节必须要点的一道菜，下面有个小炉子，不用担心凉了。而且他们用的食材真的很用心，膻味很小，吃起来特别满足。总之，这家店的江湖菜真是让我爱不释手，环境、食材都让人感觉像回到家一样。强烈推荐朋友们去尝尝，绝对不会失望。 𐟏 外婆塆来凤鱼江湖菜 ✅重庆市沙坪坝区陈家桥学府广场1号

杭州东站旁的重庆鱼，麻辣鲜香停不下来！对于喜欢吃川菜的朋友来说，这家店已经在私下小有名气了。菜单上有太安鱼、来凤鱼、香辣坨坨鱼、麻辣鱼，经过一番思想斗争，最后决定点太安鱼。相比香辣，更喜欢麻辣，于是请老板按照麻辣做法处理。鱼不是片成薄片，而是切成薄块状，最后还撒了一把干辣椒面，鱼非常嫩，夹起来有点困难。芹菜作为黄金配角，加了魔芋条，这个鱼的味道非常正宗。川菜有24种味型，其中一种手法叫糊辣味，这道鱼就是收敛版的糊辣味。鱼块包裹在很薄一层红薯淀粉内，饱吸汤汁，有几分像酥肉，但比酥肉嫩。夹起一块送进嘴里，不易觉察的一层外皮，一触即溃，鲜嫩的鱼肉破壳而出，麻辣鲜香，层次丰富。 “水煮”系列必须来一个！水煮肉片，热辣滚烫。第一口鲜辣夺人，几片下去，辣度就仿佛平和了下来。成菜色泽红亮、味浓质嫩、咸鲜麻辣，吃后回味悠长。其它几个菜就不太推荐了。鲜椒兔毫无锅气，同伴说不如我曾经写过的“荣县饭店”；泡椒肥肠，主要用的还是鲜椒。要在这盆菜里挑出几粒泡椒是件难事，大雷点是肥肠味如嚼皮筋。又要了一碗重庆小面，端上来一看，没看到耙豌豆，拿筷子翻找了一遍，一无所获，顿生失落。面用的是细扁面，汤底感觉像冒菜汤。❌ 几个反馈给到点菜的老板娘，无回音。原因很简单：菜单AB两面，蹦着川菜来的就停留在A面，不吃辣的翻到B面。B面是一些江湖融合菜，什么玉米排骨、白菜豆腐汤、土鸡煲、香干肉丝、山药木耳、包心菜炒粉丝、啤酒鸭、红烧鱼块…… 对于追求原产地原风味的吃货，菜单B面可以说是“乱来的”。一年前曾经有不少好吃的朋友推荐过这家店，我也相信它在开业初期的“初心”，但又是如何一步步成为一家附近打工人的干饭餐厅的，吃完走出去看看方圆500米的业态就知道了。

三圣乡美食推荐：这些店你一定要试试！三圣乡虽然去得不多，但有几家店是真心推荐，不止去过一次两次哦！𐟍𔊥𑋩‡Œ有来凤鱼璧山兔（三圣乡店）这家店的来凤鱼和璧山兔真的绝了，还有他们家的土豆丝饼，简直是重庆做法的鱼香肉丝，每一样都好吃到爆！张孃烤肉（三圣乡店）比龙泉吾悦那家好多了，真的是物美价廉，肉质鲜嫩多汁，吃一次就爱上！正兴泥鳅（红砂村）这家店开了很多年了，泥鳅绝对是招牌，口感鲜美，价格实惠，老顾客很多。脆鱼馆专门吃皖鱼的店，脆脆的口感，一鱼多吃，适合所有年龄层，真的是老少皆宜。明德肆适合商务宴请，环境、服务、菜品味道都很不错，就是有点小贵，大厅198一位，包间398一位起。薛涛院子适合商务宴请或者自己家去过周末，可以吃饭、喝茶、玩一天，环境很不错，菜品也可以，人均200+起。井蓉堂火锅可以喝汤、可以用火锅汤泡饭的一家火锅店，人均300左右，真的是物超所值。这些店都是我亲自去过的，真心推荐给大家，赶紧去试试吧！𐟘‹

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