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大酒商最新娱乐体验_八大名酒(2024年12月深度解析)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：话题更新日期：2024-12-01

大酒商

南非葡萄酒：被低估的宝藏产区 𐟌‡ 最近有幸参加了今年的酒先知葡萄酒展，虽然上海今天下着雨，但会场人气依旧不减，非常热闹。环顾一圈，发现大酒商们都没来参展，倒是很多不太熟悉的小酒商在这里亮相。打听了一下，果然都是第一次参展。法国、意大利、西班牙、澳洲这些国际知名产区的酒真是多得让人眼花缭乱，但那些出色的大品牌却不见踪影。我对小众产区特别感兴趣，尤其是南非和智利。以前在ASC工作时，如果客户寻求高性价比的酒，我只推荐南非的。南非真的是一片神奇的土地，日照充足，气候适宜，这里酿造的葡萄酒非常强劲饱满，一口下去仿佛能感受到南非的艳阳高照和晴空万里。南非的特色葡萄品种是Pinotage和Chenin Blanc，一红一白，一半野性一半清爽。在酒展上看到南非的产区，试了几款，非常惊喜。在同样的价格范畴里，喝南非的酒竟然能喝出法国名庄的质感。而且酒标特别吸引眼球，猎豹、斑马、长颈鹿，简直是野生动物的天堂。喝到好喝的酒就是心满意足的开心。还有Optima，以前藏酒轩的酒，出现在酒展上，很意外。Antoniji Rupert酒庄是南非非常古老的一家酒庄，其酿酒师与法国颇有渊源，酿造工艺遵从欧洲，使用法国橡木桶陈年，酒的感觉自然像极了旧世界而非新世界。这款酒是极好的，可惜知道的人并不多。希望南非葡萄酒能够在中国占有越来越多的市场份额，新世界里澳洲酒虽好但是价格偏贵。相比之下，南非的酒就更有亲和力了。这色彩缤纷的葡萄酒标，看着就赏心悦目。

如何挑选香槟？一篇实用指南 𐟌Ÿ 香槟，这种高级的酒，不仅送人倍有面子，连不喝酒的朋友也会爱上它。如果预算在500以内，有哪些推荐呢？ 𐟌Ÿ 我们常听到的酩悦（Mo㫴 Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、巴黎之花（Perrier-Jouet）、库克（Krug）、白雪（Piper Heidsieck）、玛姆（Mumm）等，都是大酒商的产品。 𐟌Ÿ 那么，知道这些信息有什么用呢？这里有一份实用的购买指南，请收好～ 1. 如果你买香槟是为了在朋友圈炫耀告诉朋友们你很牛那么请认准大酒商的产品 2. 如果你买香槟是为了自己享用追求口感那么小农香槟是个不错的选择 3. 如果你买香槟是为了当作礼物（送给朋友、闺蜜、伴侣等）那么桃红香槟绝对是个好选择希望这些建议能帮你挑选到心仪的香槟！

香槟产区与香槟酒：你知道多少？香槟产区位于法国巴黎的东北部，是世界上最著名的起泡酒产区。真正的香槟只在这个地方生产，其他地方生产的起泡酒都不能称为香槟。香槟产区最著名的三大产地是马恩河谷、兰斯山和白丘。兰斯山 𐟏ž️ 兰斯山有很多位于斜坡上的葡萄园，朝南或东南方向，地理位置非常有利，使得葡萄能达到最理想的成熟状态。这里最重要的葡萄品种是黑皮诺，用其酿造的酒酒体丰满，风味丰富。17个特级园中有10个都在这个产区。马恩河谷 𐟌„ 马恩河谷的葡萄园也位于斜坡上，但只有一个特级园。这里最重要的葡萄品种是莫尼耶皮诺，它们在这里更容易成熟，酿造出来的香槟有更多的烟熏味和蘑菇味。白丘 𐟌ž 白丘朝向东面，可以最大限度地接收阳光，这里最初种植的是霞多丽，拥有6个特级园，出产最好的白中白香槟。塞扎纳丘 𐟏”️ 塞扎纳丘的山坡上有很多葡萄园，主要种植霞多丽，这个产区的葡萄酒通常与大酒商的葡萄酒进行混酿，生产出的香槟品质较高。产品分类 𐟍𞊥䧩…’商香槟（NM）：市面上大多数香槟都属于大酒商香槟，尤其是一些大品牌香槟知名度很高，产量大且购买便捷，品质稳定。酒标上标注着NM字母的即为大酒商香槟。合作社香槟（CM）：合作社香槟指由香槟区特定村庄出产的香槟，其酿酒葡萄均产自该村庄附近。由于酒农没有整套的酿酒设备，因此不得不求助于村庄的酿酒合作社共同酿造，所以合作社香槟品质波动会比较大。合作社香槟很好辨识，其酒标正标下方会印上小写的字母CM。小农香槟（RM）：小农香槟是指那些自行种植葡萄并酿酒的酒庄酿造的香槟。这种自己种植、自己酿造、自己销售的香槟，虽然风味独特又精致，但是生产规模小，所以很难喝到，且价格不菲。小农香槟的酒标上一般会印有RM的字样。选购建议 𐟛’ 三种生产商品质都有保证。不过如果在钱包允许的情况下，追求独特精致口感，选小农香槟；聚会送人认准大酒商香槟；日常享受可以选择合作社香槟。品牌推荐 𐟌Ÿ 库克香槟 Krug 香槟王：唐ⷥŸ𙩇Œ侬 Dom Perignon 路易王妃 Louis Roederer 宝禄爵 Pol Roger 沙龙 Salon 堡林爵 Bollinger 凯歌 Veuve Clicquot 泰亭哲 Taittinger 白雪 Piper-Heidsieck 罗兰百悦 Laurent Perrier 巴黎之花 Perrier Jouet 酩悦香槟 Moet & Chandon 香槟不仅是法国的骄傲，更是全球起泡酒的代表。无论是大酒商香槟、合作社香槟还是小农香槟，各有特色，总有一款适合你。

一二线的高端餐厅迎来倒闭潮，进口大酒商绷不住了，趁着年底拿出来清仓⚠️咱们捡漏，送礼很高档的酒‼️法国罗纳河谷产区𐟍𗥾ˆ有底蕴～要慢慢的品！前半段是桑葚、蓝莓、黑莓、樱桃和草莓果香！后半段的紫罗兰花香！

一分钟葡萄酒知识𐟍𗯼š盘点旧世界名庄在智利开的5大酒庄智利虽然是新世界产区，但醉出名的却是赤霞珠和波尔多混酿，很欧洲范儿对吧𐟤”？因为许多旧世界的名庄和酿造师看中了智利的风土𐟏”，跑过来开酒庄，把历史积累的经验、先进的设备也带了过来。这让部分智利葡萄酒拥有十分正统的欧洲基因𐟧쯼Œ既有旧世界的骨架结构，又有新世界浓郁果香，新旧世界实现了梦幻联动。今天就来带大家盘点旧世界名庄，在智利开的5大酒庄： 1️⃣法国一级庄木桐酒庄——活灵魂酒庄 2️⃣法国一级庄木桐酒庄——红盾酒庄 3️⃣法国圣埃美隆列级庄达索——天鹰酒庄 4️⃣西班牙醉大酒商桃乐丝——米高桃乐丝酒庄 5️⃣意大利醉大酒庄卓林——双魄酒庄名庄的技术积累、先进设备+智利卓越风土+智利0关税，真的能做到低价喝名庄，性价比滴神～其中一级庄木桐所开的红盾酒庄旗舰酒款嫔女，我搞到了4 折好价，仅588/支，评论区戳！

𐟥䥏累㥏魯的辉煌历程𐟎‰ 𐟓…在1919年9月5日，一个改变饮料历史的时刻到来了——可口可乐公司正式成立！𐟎ˆ这家美国最大的软饮料生产商，其历史可以追溯到1886年，当时它还是一家小小的饮料企业。𐟥䊊𐟚€到了1919年，可口可乐正式注册，并开始了它的商业旅程。起初，公司主要生产可口可乐饮料，但随着时间的推移，业务范围逐渐扩大，包括果汁、咖啡和茶叶的生产，甚至涉足塑料包装材料和水净化系统等领域。𐟌𑊊𐟎‰特别是1977年，可口可乐购进泰勒酿酒公司后，公司业务更是如日中天，一跃成为美国第五大酒商！𐟍𗥅𖦈功的秘诀？那就是每年巨额的广告投入，通过各大媒体将可口可乐打造成世界闻名的品牌。𐟓𚊊𐟌如今，可口可乐的产品行销世界各国，其主要子公司遍布美国、加拿大、日本、德国、西班牙、阿根廷、巴西等众多国家。𐟌在1992年，公司资产总额高达110.52亿美元，销售额更是达到了132.38亿美元！𐟒𘊊𐟏⦀𛩃訮𞥜褽治亚州亚特兰大的可口可乐公司，如今已成为全球饮料行业的佼佼者，它的故事还在继续...𐟥䰟ŒŸ

𐟦⩻‘天鹅法餐厅ⷥŒ—京探秘𐟍𝯸 𐟔 在北京，黑天鹅法餐厅以其独特的魅力吸引着食客们的目光。这家餐厅由Robuchon名将Vianney Massot领衔，经过近两年的精心筹备和磨合，终于在北京亮相。虽然开业初期有些质疑和误解，但食客们的亲身体验后，都留下了深刻印象。 𐟍𔠨𕰨🛩𛑥䩩𙅦𓕩䐥Ž…，你会被其优雅的环境所吸引。四星级的环境评分，让人仿佛置身于巴黎的米其林餐厅。而酒单更是令人震撼，网罗了大陆各大酒商的优质酒类，价格公道，堪称大陆最强酒单。 𐟥頨œ品方面，黑天鹅法餐厅同样不负众望。调味精准，食材新鲜，菜单结构合理，用餐节奏把控得当。每一道菜都让人回味无穷，甚至有些食客认为其品质超越了香港的一些老牌名店。 𐟒‍♂️ 然而，服务方面还有待提升。虽然侍酒师表现出色，但其他环节偶尔会有脱线行为。不过好消息是，餐厅即将聘请一位资深GM来改善这一问题，相信服务的进步指日可待。 𐟒– 总的来说，黑天鹅法餐厅是一家值得一试的餐厅。无论你是美食爱好者还是餐饮行业人士，都不应错过这个机会。大胆相信自己的舌头，来黑天鹅法餐厅开启一场味蕾的盛宴吧！

200到400元，勃艮第名庄轻奢酒单！如果你对勃艮第葡萄酒感兴趣，但又觉得价格太高，那么这篇轻奢酒单绝对是你的福音。200到400元的价格区间内，你就能品尝到一些勃艮第顶级酒庄的佳作。下面我给大家推荐几款性价比超高的酒。查尔斯诺拉桑特内 Charles Noellat Santenay 首先推荐的是来自Noellat家族的Charles Noellat Santenay。这个家族可是勃艮第的酿酒传奇，创始人Charles Noellat不仅是酒神Henri Jayer的启蒙导师，还影响了后来的Domaine Leroy。这款2001年份的Santenay，入口时有葡萄干、巧克力、大杏干和咖啡的香气，结构感十足，力量感满满。老当益壮，绝对值得一试。米切尔诺莱勃艮第山丘 Domaine Michel Noellat Coteaux Bourguignons 接下来是Michel Noellat的Coteaux Bourguignons。Michel是Noellat家族的一员，也是Henri Jayer的亲侄子。他的酒庄位于寸土寸金的Vosne Romanee村，拥有23个精华地块。这款入门级的酒，花果香清新，复杂度十足，非常推荐。乔治诺拉勃艮第干红 George Noellat Bourgogne 然后是George Noellat的Bourgogne。现任庄主Maxime接手后，大刀阔斧地进行改革，酿出了远超其长辈的美酒。这款大区级别的酒表现出更为现代感的风格，细腻精致，果味棒极了，蓝莓、桑葚的香气让人回味无穷。宝尚父子梅库干红 Bouchard Pere et Fils Mercurey Rouge 宝尚父子是勃艮第规模庞大且历史悠久的酒庄，是金丘最大的葡萄园所有者之一。我尝过很多宝尚父子的酒，没有踩过雷。Mercurey村在勃艮第南部，葡萄成熟度更好，口感浓郁、饱满、厚实。这款酒绝对不会让你失望。路易亚都萨维尼一级园吉特园 Louis Jadot Savigny Les Beaune 1er Cru Les Guettes 最后推荐的是路易亚都的Savigny Les Beaune 1er Cru Les Guettes。路易亚都是勃艮第数一数二的大酒商，这款酒葡萄成熟度高，是物超所值的破棉裤。这些酒不仅价格亲民，而且品质上乘，绝对是轻奢酒单的不二之选。赶紧试试吧！

法国怂了！马克龙向酒商保证亲自找中方“求情” 法国国家干邑跨行业办公室（BNIC）发表最新声明，在11月12日与总统马克龙的会谈中获得两点保证：1.马克龙“绝对支持”与中方就法国酒类商品遭反倾销调查进行积极谈判；2.他将“亲自参与” 寻求“折中方案”。这些官面话背后的意思很简单，在中方就中欧电动汽车争端进行坚决反击之后，法国怂了，所以马克龙才向损失最大的酒商承诺会亲自找中方“求情”。中方对法国白兰地采取的临时反倾销措施上个月8日开始生效，对华出口的法国各大酒商必须缴纳的保证金比率为30.6%-39.0%，这个幅度基本和欧盟对华电动车加征的关税税率相当。结果才过去1个月法方就顶不住了，法国国家干邑跨行业办公室（BNIC）组织了酒类行业的多个协会直接到爱丽舍宫向马克龙陈情施压。笔者认为中方的有力反制当然是法国准备让步的一个关键因素，但还有一个外部因素也很重要，那就是川普成为美国下一任总统。川普的胜选已经让整个欧洲“如临大敌”，甚至也被形容为“如丧考妣”。他毫不掩饰的孤立主义外交政策让欧洲国家普遍开始准备找后路：一旦美国从俄乌战场抽身而去，还能靠谁保障欧洲的安全？所以我们看到，本来在今年10月欧盟进行最终裁定时，带头支持对华电动车加税的法国和意大利，现在都开始转变风向了。意大利总统刚刚访华，双方都表现出少见的积极态度，意方从总统到政府内阁也都承诺要在接下来的欧中谈判里发挥“积极作用”。法国也借我方进博会之机派代表进行双边闭门谈判，并称取得了“积极进展”。接下来就看马克龙怎么兑现向法国酒商所作的“求情”承诺了。实际上中欧确实互相都不应该成为对手。在美国仍然一家独大的国际格局下，欧洲要想获得真正的安全、发展，就得像中国一样去推动世界多边化，而不是继续跟在美国后面打辅助。

百元价位的勃艮第霞多丽，性价比之王 Louis Jadot M㢣on-Villages Blanc 2020 路易亚都世家马孔法定产区干白葡萄酒 2020 . 酒庄：路易亚都（Louis Jadot）产区：法国 . 勃艮第类型：干白规格：750ml 酒精度：13%vol 葡萄品种：霞多丽葡萄采摘年份：2020年份 . 1️⃣ 推荐理由： 𐟔𘥋ƒ艮第风土名家Louis Jadot的性价比之作，Macon-Villages是Maconnais（马贡产区）的核心产区，也是霞多丽白葡萄酒的性价比圣地。自2008年路易亚都收购了本地名庄Ferret后，其对酿造霞多丽的水准越来越高。2020年份使用不锈钢罐装酿造，以提取最大的花果香和新鲜度。适饮温度9度-12度（冰桶冰镇35分钟左右），开瓶即可饮用无需醒酒。入杯有清雅的花香透出，回温后是熟苹果的香气带着微微的矿物感，喝起来非常干净清透无负担，以充沛的柑橘果香收尾，非常平衡易饮。可以搭配各类海鲜美食，贝壳类海鲜，梭子蟹尤为加分。 . 2️⃣ 名家酒评： Tasting Panel 91分这款平衡而经典的霞多丽葡萄酒，入杯透出奶油芳香，带有丰富的柑橘味，从柠檬皮香，白的花朵到奶油雪糕芳香优雅。矿物质与精致的酸度质量形成优美的平衡感。 . 3️⃣ 酒庄推荐： 𐟔𘌯uis Jadot是勃艮第另一个大名鼎鼎的酒商公司，最初由Jadot家族创立于1859年。在接下来的一百多年里，酒庄一直由Jadot家族掌管，直到1985年被来自美国纽约的进口商—Kobrand收购。如今，拥有超过150年历史的Louis Jadot可以说很能代表勃艮第葡萄酒精神的酒商名家之一，它不仅是勃艮第头部大酒商，酿造为数众多的高品质葡萄酒，其酒庄总裁 Pierre-Henry Gagey也是勃艮第的重要人物，曾经多年担任勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）的主席，为勃艮第的发展做出了不可磨灭的贡献。 . 4️⃣ 开瓶提示： 𐟔𘩆’酒时间：无需醒酒，开瓶即饮 𐟔𘩀‚饮温度：9-12度左右，伴随冰桶饮用 𐟔𘤽餐建议：搭配各类海鲜美食，贝壳类海鲜，梭子蟹尤为加分 . 5️⃣ 著名酒评家和杂志评分 𐟔𘔡sting Panel 91分

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