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大鹅怎么炖才好吃新上映_炖鹅肉的最佳做法(2024年11月抢先看)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

大鹅怎么炖才好吃

好吃的广东烧鹅，为什么出省后没有流行起来？根本原因是鹅不好吃，和做法无关，鸟不管是肉还是蛋都是越大越难吃，只因就是分水岭。只因有无数名菜，只因蛋直接吃不需要用盐或者碱去味，鸭勉强算是遍地开花，鸭蛋只有咸蛋和皮蛋，哪里的鹅都走不出去，鹅蛋都进不了菜市场。别说鹅贵，鹅和鸽子哪个贵，吃鸽子的和吃鹅的哪个多。 ~~~~~~~~ 让我们看看网友是怎么评价此事的 ~~~~~~~~ 网友空灵水: 口味清淡一些的是三黄鸡，新会烧鹅，口味重一些的是肯德基，吴山贡鹅，铁锅炖都喜欢吃但大鹅啃起来费牙，好吃的店做的真好吃，不好吃的店全都是拿骨头糊弄我，就很膈应人。 ~~~~~~~~ 网友叶江流: 本广东人，逢年过节，必备炖鹅。虽然好吃，但油多，容易腻，鸡是日常常见，过节加餐更不必说。而鸭子，除了偶尔买个老鸭炖汤，基本不会出现在餐桌，烧腊只有在考虑钱的时候会点鸭，比鸡肉更便宜。 ~~~~~~~~ 网友田了个圈: 很赞同，有次我回老家，跟着老妈去集市买菜，准备买只鸭，然后我好奇问了问旁边的鹅咋卖，老太说和鸭一个价，我赶紧示意老妈买鹅，告诉她在广东鹅比鸭贵一倍，买鹅赚到了结果我老妈翻了我一白眼:鹅懒得吃。 #热点引擎计划#

邢台铁锅炖美食体验：嘎嘎香，停不下来！最近和朋友去邢台吃了顿铁锅炖，真的是让我大开眼界！这顿饭是我目前为止吃过最香的铁锅炖，简直让人欲罢不能。回家后我一直想着带家人来尝尝，终于这次实现了。 𐟍𒠦ˆ‘们一行人，八个大人一个小孩，在某团上买了3-4人的鱼鸡腿套餐，然后又加了好些肉和菜。结果这锅菜真的是吃得干干净净，太香了！暂时不减肥了，这顿饭太值了！ 𐟐Ÿ 首先推荐的是鮰鱼套餐里的一整条鱼，真的是肥美无比，肉眼可见的好肉质，而且没有小刺儿，也没有草腥味儿。开锅后再等一会儿，鱼肉就特别入味儿，嫩得不行，不过容易散，需要用铲子接着。这个必须点！ 𐟦⠥䧩𙅤𙟦˜勵…点的，48元一斤，我们要了两斤。之前吃铁锅炖没吃过大鹅，朋友们都说不好吃，但我觉得提前加工过的大鹅特别入味儿，好吃得不行。 𐟐𗠦Ž’骨也是必点的，42元一斤。开锅后不是那种烂糊的口感，而是有红肉的口感，提前加工过的排骨特别入味儿。 𐟐㠩𘡨…🥥—餐里的鸡爪就不太推荐了，一个5块钱，鸡爪不入味儿。朋友说不好吃，我就连尝都没尝。 𐟥栨œ方面，大部分都是八九十元左右的价位，味道特别入味儿！干豆角和白菜土豆粉条是必点的，简直是yyds！油麦菜开锅后才放，脆脆的也好吃。不过我最爱的豆皮在铁锅炖里有些一般，不入味儿，不会再点。豆腐也是感觉不入味儿，不会再点。 𐟥— 凉菜方面，东北拉皮16元一份，素拼15元一份，会分两小碟，这都属于正常发挥。 𐟍œ 面条也是必点的，9元一份。我们吃完一份后又点了一份。服务员阿姨都有些震惊，说再点一份吗？太好吃了！主要我家传统是吃完火锅啥的吃点儿面。 𐟛 ️ 装修风格是东北炕头风格，特别有氛围感。这家店是老店了，人很多，需要提前打电话订桌或者包间，甚至提前点好炖上。我姐本来说要减肥不吃饭了，但太香了，吃得特别多。全家都很认可这家店的美食，真开心！怎么天天吃到好吃的！真开心！

杞县地锅鸡，你一定知道！ 𐟚˜ 驱车百里，只为品尝杞县的地锅鸡。哥哥问我们要吃羊排还是大鹅，我们选择了鸡肉，因为父亲不吃羊肉。没想到，今天品尝到的竟然是一只养了三四年的大公鸡，正宗的走地鸡！鸡肉炖得特别嫩，超级美味！ 𐟌🠥“奓姂𙧚„菜都是从菜地里新鲜摘取的，味道真的非常好！我们点了两个饼，槐花饼和瓠子饼，都非常美味！还有羊肉串，他家的羊肉是按斤称的，特别新鲜，桌子上摆满了新鲜的羊肉。 𐟍† 特别要夸一下他家的茄子，在郑州从未吃过这么好吃的风味茄子，鲜香麻辣，还有点甜，脆脆的，焦焦的，所有人都夸赞不已！ 𐟤” 后来我问哥哥这家店是怎么找到的，因为位置真的很偏僻。哥哥说基本上杞县本地人都知道这家店。 𐟥˜ 本来想尝尝正宗的杞县砂锅，但被告知只有晚上才有，而且只能在外面吃，不能在市区。只能期待下次有机会再来品尝砂锅了。

哈尔滨初体验：铁锅炖的惊喜与失望探索哈尔滨的第一顿饭，我们选择了山河屯铁锅炖。然而，体验并不如预期。两人份的大鹅搭配排骨和鸡胗，虽然分量十足，但味道并不理想。鹅肉干巴巴的，锅里的酸菜让汤偏咸，缺乏鲜味。更糟糕的是，鹅肉不仅发苦，还缺乏香味和入味。说实话，这并不比我自己炖的大鹅好吃。与美味的铁锅炖相比，这家店的表现让人失望。排队时间长达数小时，幸运的是我们住在附近。当排到我们时，服务人员的态度也让人不满，冷漠至极。楼上的一位大姐更是态度冷淡，仿佛欠了她500万。尽管如此，东北菜的量确实大。送的海带丝几乎让我吃饱了。以前在成都吃过一家东北人开的铁锅炖，那才是真正的美味。我不常吃土豆，因为容易饱，但那锅的土豆让我吃得停不下来，粉条也是美味极了。在铁锅炖门口的摊子上，我们还尝试了冻梨和冻柿子，味道不错，没有怪味。趁着冰凉的口感，我快速解决了它们。中央大街上，我们逛了一圈，买了两根马迭尔冰棍，咖啡味的比原味的更好吃。总的来说，这次铁锅炖的体验并不理想，但东北菜的分量和对食物的热情让人印象深刻。下次在选择美食时，或许我会更加谨慎。

铁锅炖大鹅，东北冻梨绝西门外铁锅炖，服务热情到位，环境新搬家也很好𐟌Ÿ 𐟍–铁锅炖排骨：分量足，咸淡适中，味道咸鲜，很好吃！ ⷊ𐟥—东北大拉皮：必点，爽口清爽，夏天吃正合适！ ⷊ𐟐”小笨鸡/斤：铁锅炖个人感觉刚做好火着着，味道更好！ ⷊ𐟦⩓锅炖大鹅：软烂可口，入味，特别好吃，值得推荐！ ⷊ𐟍东北冻梨：汁水确实很大！ ⷊ𐟍–掌勺一品肘：价格合理，口感不错！ ⷊ𐟐Ÿ金牌锡纸鲈鱼：做得不错 ⷊ𐟍„软炸鲜蘑：特别好吃，每次必点！ ⷊ𐟐𗥹𒩔…肥肠：尝试了新菜，也还不错！ ⷊ𐟐–铁锅炖杀猪菜：作为东北人吃这个才是标配！整体用餐感受很好，菜品入味，服务热情到位𐟑 #铁锅炖# #东北菜# #大拉皮# #家常菜# #美食推荐# #热情服务# #入味菜品# #清爽夏日# #美食打卡地#

为什么信阳人爱吃鹅，你们可能不知道鹅是唯一不会得癌症的家禽，鹅肉营养丰富，并且喂养的时间要够长才好吃。来郑州红专路吃信阳菜，他家这个固始鹅块真不错，老板说用的都是两年以上的大鹅，口感特别好，炖的软烂入味，吃完还能涮菜，大白条也好吃。#冬日时刻分享#

北京昌平铁锅炖大鹅，等你来尝！𐟦⊰Ÿ 店名：屯老二农家铁锅炖（白各庄店） 𐟓地址：北京市昌平区白各庄村东100米白各庄商业中心底商F1-54 𐟒𐤺𚥝‡消费：80+元今天终于在北京尝到了心心念念的铁锅炖大鹅！𐟦⤸€进店，就被店内小哥哥小姐姐们穿着的东北大花衣吸引住了，真是特别引人注目。『铁锅炖大鹅』每份鹅肉都非常新鲜，不是冻货。生肉直接上桌炒制，肉质有光泽。烹饪过程全部展现在食客眼前，干净卫生看得见！因为每份鹅肉都是现炖的，所以需要等待大约20多分钟。刚开始吃的时候，鹅肉有点柴，建议多炖一会儿，味道会更入味！吃鹅肉前，记得先浇一碗汤汁拌饭～浓香微辣的酱汁裹挟着鹅肉和涮菜的风味，拌匀在米饭里，真的太香了！鹅肉口感紧实，瘦而不柴，疯狂干饭也不会腻～『玉米饼』把一坨玉米面变成一个个玉米饼贴到锅边的过程太治愈啦！超级可爱的一个个𐟫“我喜欢吃烤得焦焦脆脆的，蘸着锅里的汤汁才好吃！不然太干巴了！他家饼很大个，很厚实，记得多贴一会儿！『配菜篇』配菜是自己加的！我们加了粉条、豆腐、豆角、黄花菜、金针菇等素食。我发现吃到最后我还是喜欢吃这些配料！被汤汁浇盖着太好吃太香啦！总之，这家店的铁锅炖大鹅真是让人回味无穷，值得一试！

吃之前：看着好好吃，我没怎么吃过炖大鹅。吃之后：挺好吃的，就是有点油哦。𐟙ƒ我以后得少吃点土豆。

【「东北下雪后怎么少得了铁锅炖」】雪花一飘就是吃大鹅的信号，东北铁锅炖大鹅好吃爱吃[舔屏][舔屏][舔屏]「哈尔滨冰雪大世界开建」哈尔滨校园的微博视频

爱丁堡必吃铁锅炖大鹅，超咸需谨慎！ 𐟓 位置：地图上可能搜不到，就在South Bridge，靠近Nicolson咖啡，再往SB方向走一点点就能看到。 𐟒𐠤𚺥‡消费：麻辣烫2.8英镑/100g，一般12块；铁锅炖的价格有点浮动，大概15英镑左右。 𐟍𒠩“锅炖份量：菜单上推荐3-4人份，但3-4个人除非是大胃王，不然肯定吃不完！ 𐟍𒠩“锅炖口味：第一次吃觉得超好吃，第二次再去就觉得好咸，同行的人都有这种感觉，建议老板调整一下。 𐟍𒠩“锅炖价格：炖大鹅的价格涨了10英镑，开业才半个月就这样了。 𐟍œ 其他菜品：玉米饼4.5英镑一份，能贴四五个；米饭3.5英镑一碗，价格较高；加素菜大概是4英镑，荤菜有5英镑和更高价格的；凉菜大约8英镑一份，但分量很足！ 𐟍𒠩“锅炖点餐推荐：建议先告诉老板少放点盐。个人推荐六个普通食量的朋友去吃，加一份玉米饼（贴小点凑六个），再加一份凉菜，再来2-3个小菜，这样人均大约140英镑。如果五个人就不要凉菜了。 𐟍𒠩“锅炖菜品推荐：因为偏咸，所以大白菜豆腐这样的菜会很好吃，强烈推荐他们的排骨！猪蹄、脊骨、大骨也都不错，小酥肉也可以。 𐟍⠩𚻨𞣧ƒ륏㥑𓯼š 没吃过原汤，其他都点过或者吃过朋友的，都很好吃！ 𐟍⠩𚻨𞣧ƒ먏œ品：不同日子会有一丢丢变化，但总数比较稳定，也有美味的排骨和牛肉卷、羊肉卷。直接去前台给老板说加50g或者100g。 𐟍⠩𚻨𞣧ƒ뤻𗦠𜯼š 普通食量12英镑就吃得很饱了，感觉比王贵仁实惠多了。 𐟓 总结：已经去过四五次了，特别认可他们家的麻辣烫。如果铁锅炖的咸度不改变的话，可能不会再去吃。老板的服务态度也很好，适合人多聚会！看着一锅价格很贵，但平摊下来也还好（就是咸）。现在好像还可以免费唱半个小时KTV。如果要吃海鲜的话只能提前预定（看起来很好吃），等我富有了就去试试他们的海鲜。

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