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巧克力瑞士卷权威发布_rollingbeans瑞士卷(2024年12月精准访谈)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

巧克力瑞士卷

家庭新宠！巧克力瑞士卷𐟍늦ƒ𓨦在家享受甜蜜时光？𐟍�𛏥…𘥷祅‹力瑞士卷，一个简单又美味的甜点选择，让你的味蕾在每一口都感受到可可的浓郁香气。𐟌미 𐟍렦‰€需材料：低筋面粉：200克可可粉：60克泡打粉：3克苏打粉：3克鸡蛋：4个砂糖：200克香草精：5克咖啡粉：3克黄油：60克黑巧克力：56克 𐟍𝯸 制作步骤： 1️⃣ 预热烤箱至180Ⰳ，并在烤盘上铺上烘焙纸。 2️⃣ 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和苏打粉混合过筛。 3️⃣ 用搅拌器将鸡蛋和砂糖搅拌至颜色变浅，大约3-5分钟，然后加入香草精和咖啡粉继续搅拌。 4️⃣ 将黄油和黑巧克力融化并冷却至室温，加入到鸡蛋混合物中，再加入过筛的面粉，搅拌均匀。 5️⃣ 将面糊倒入烤盘，用刮刀刮平，放入烤箱烘烤10-12分钟。出炉后冷却30分钟。 6️⃣ 待蛋糕冷却后，用奶油卷起，撒上咖啡粉，即可享用。 𐟍頨🙤𘪧𛏥…𘥷祅‹力瑞士卷，入口湿润，可可香气浓郁，无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐甜点，都是绝佳的选择。快来试试吧！𐟍𐀀

9款瑞士卷配方，轻松复制山姆同款！ 𐟎‚ 超美味的瑞士卷来啦！口感松软细腻，一口爱上，适合下午茶、闺蜜聚会和儿童零食。做法也很简单，快来试试吧！ 𐟍𐠥𗧥…‹力瑞士卷蛋糕体：鸡蛋 4个、细砂糖 60克、低筋面粉 50克、玉米油 50克、可可粉 20克、牛奶 50克、可可粉 10克填充：动物奶油 200克、细砂糖 20克、巧克力酱 25克 ⭐ 步骤：预热烤箱至150Ⰳ 将玉米油加热并与牛奶搅拌至乳化筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀至无干粉状态，加入蛋黄搅拌成细腻的状态将蛋白打发至出现大泡泡时，分三次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器有直立尖角将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回蛋白霜中，快速且轻柔地翻拌均匀，避免消泡将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中，用刮板抹平。轻轻敲击烤盘底部以去除大气泡放入预热好的烤箱中，烤约25分钟，直到蛋糕表面弹性，用牙签插入中心能干净拔出出炉后在蛋糕表面涂抹打发好的鲜奶油，涂上巧克力酱使用烘焙纸辅助，从一端轻轻卷起蛋糕，形成瑞士卷形状，用烘焙纸包裹定型，放入冰箱冷藏至少半小时定型取出冷藏好的瑞士卷，去掉烘焙纸，切片 𐟍𕠥…𖤻–口味瑞士卷：伯爵红茶瑞士卷原味瑞士卷抹茶瑞士卷白桃瑞士卷红丝绒瑞士卷咖啡瑞士卷红茶瑞士卷梦龙瑞士卷 ✨ 课程亮点：零基础小白也能轻松入门，免费复学，免费学习每年升级新品提供宿舍和食堂，安心学习小班教学，老师一对一指导，学会为止 90%实操+10%理论，实践为王可自由组合课程，学习裱花蛋糕、面包、法式甜品、饮品、翻糖的整个模块内容，或仅学习某样单品都可以，随心选~ 一站式创业帮扶，选址、选品、运营、购货渠道通通帮您搞定 𐟑鰟𛠩€‚合人群：白领上班族/宝妈/想要做副业者热爱生活，喜爱烘培，对烘焙有浓厚兴趣的0基础小白想要就业蛋糕师、烘焙师、甜品师、面包师行业的朋友对网红热销甜品面包或潮流饮品感兴趣的群体

自制巧克力瑞士卷，详细步骤教你做！ 𐟛’巧克力奶油蛋糕卷配方： 𐟍𐨛‹糕体部分： 5颗鸡蛋 50克植物油 70克牛奶 65克低筋面粉 4克可可粉 45克白砂糖（可根据个人喜好增加到55克左右） 180度17分钟160度4分钟（根据每一台烤箱进行调整） 𐟍륥𖦲𙩃襈†： 150ml 奶油香草精几滴 20克糖 5克可可粉 𐟑㦭婪䥁š法： 1. 5颗鸡蛋𐟥š分蛋 2. 蛋黄中加入50g 植物油搅拌 3. 再倒入70g 牛奶搅拌 4. 再筛入65g 低筋面粉和4g可可粉，翻拌均匀 5. 蛋清加入柠檬汁几滴开始打发 6. 分三次加入50g 白砂糖直到出现弯钩 ♨️开始预热烤箱 7. 将三分之一蛋清糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀 8. 再倒入三分一重复x2 9. 面糊过筛或高空中倒入铺好油纸的烤盘，震几次，震出大气泡 10. 放入烤箱：180度17分钟160度4分钟（根据每一台烤箱进行调整） 11. 洗好翻拌刮刀和打发转头，放入冰箱冷冻（容易打发奶油） 12. 取出蛋糕，撕下油纸，倒扣，切掉四边。铺上第二张油纸晾15分钟，有余温的时候开始卷边，放入冰箱15分钟 13. 开始打发奶油，滴入几滴香草精，筛入5g可可粉，开始打发，加入20g 糖打发至八分（天热时候小技巧：可以加入少许吉利丁粉，不容易融化） 14. 取出凉透的蛋糕，撕掉蛋糕纸，铺上第三张蛋糕纸。刮刀抹平奶油，开始卷，可以卷成一圈，也可以卷多圈，放入冰箱冷藏1-3小时定型烤箱十分钟后就芳香四溢，做好的奶油想吃冰淇淋一样，配上一杯红茶或咖啡，美味搭配，完美的下午茶就出来啦～

山姆巧克力瑞士卷试吃体验：值得一试吗？特意尝试了这款68元/12件的巧克力味和咖啡味的瑞士卷，因为不亲自尝试就无法给出真实评价，也希望避免让我的读者们踩雷。对于不喜欢甜食的人来说，这款瑞士卷只能得到70分（仅代表个人口味）。然而，对于喜欢甜食的人来说，这绝对值得一试。巧克力味浓郁，中间的巧克力条非常丝滑，咖啡味也很香浓，带有轻微的咖啡苦味。两款口味的口感都非常绵密。如果搭配美式咖啡食用，效果会更好，因为可以中和甜度。也能理解为什么这款瑞士卷是12件装，而不是像原味和伯爵红茶味的16件装。综合来说，59.8元的原味和伯爵红茶味更胜一筹，但如果平时喜欢巧克力和咖啡味，这款瑞士卷也是不错的选择（建议购买分装）。

9月生日会下午茶点心清单𐟍𐊰ŸŽ‚ 下午茶点心清单 𐟎‚ 萝卜牛杂、炸鸡腿、椒盐烤鸭、桥头排骨、柠檬香辣无骨鸡爪、招牌拼拼肠、香辣小酥肉、章鱼小丸子、藕夹鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、素菜红柚、冬枣、柿子、千禧圣女果、香蕉椰子水、混合果汁达美乐披萨、甜甜圈、原味麻薯、小餐包拼盘、手工葡挞、双拼瑞士卷、巧克力瑞士卷、枣泥核桃蛋糕木色纸浆碗、一次性筷子、小叉子、一次性纸杯 𐟥‚ 下午茶通知 𐟥‚ 亲爱的小伙伴们， 𐟓㰟“㰟“㊊本周的下午茶时间又来啦！快放下手头的工作，来茶水间享受这份美味的下午茶吧！𐟍‡𐟍”𐟌�𐰟烊 𐟍鰟𐰟𙠥ˆ是被美食治愈的一天，好好享受这份放慢时间的惬意吧！

𐟍𐤸Š海肉松小贝的完美替代品，回购无数次！自从在上海品尝了著名的鲍师傅肉松小贝后，我就对那种甜咸交织的味道念念不忘。疫情期间，我在社交媒体上询问朋友有没有类似的好推荐，结果他们推荐了我这家labu labu bakery。第一次尝试后，我就开始不断回购，真的是停不下来！他们家的肉松小贝不仅价格实惠，而且味道也非常棒。我个人特别喜欢他们家的巧克力瑞士卷，甜度适中，不会甜得发齁。鸡蛋糕也是他们家的招牌之一，味道非常棒。虽然现在他们已经很有名了，但我还是希望更多人能知道这家良心店铺。

等了三年的Tesco瑞士卷终于买到了！终于等到你了！每年都听别人推荐，但总是买不到，今年终于在Tesco Extra买到了这款等了三年的圣诞限定瑞士卷！𐟎‰ 位置在格拉的植物园附近，邮编是G209SH。这个巧克力瑞士卷真的不甜！奶茶三分糖的朋友们都能接受它的甜度。瑞士卷有三层：浅棕色的是细腻绵密的冰淇淋，完全不甜；深棕色的是稍粗糙的蛋糕胚；最外面是甜甜的巧克力脆皮。整个瑞士卷重2磅多，可以分成小块冷冻保存。𐟍늊小贴士：不要解冻，直接从冰箱拿出来吃，口感更好哦！𐟘‹ 所以，八块瑞士卷你打算吃几块呢？𐟤　

星巴克轻食热量大揭秘！𐟍𐰟𕊰ŸŒŸ 星巴克轻食热量测评大公开！𐟌Ÿ 𐟍𐠧𛏥…𘧑ž士卷系列蔓越莓白巧瑞士卷草莓红丝绒茶瑞士卷瓦纳抹茶瑞士卷比利时巧克力瑞士卷红果山楂瑞士卷软糯香芋瑞士卷咸蛋黄肉松瑞士卷 𐟍“ 限定草莓瑞士卷本季限定草莓瑞士卷芋泥r酪犇犇卷黑芝麻r酪犇犇卷 𐟍𐠦省蛋糕系列马达加香草味杯子蛋糕焦糖鹿鹿杯子蛋糕比利时黑巧杯子蛋糕法式双莓杯子蛋糕 𐟍력𗧥…‹力系列浓醇三重巧克力华夫榛果蛋糕琥珀咖啡巧克力干层蛋糕樱之花意慕斯蛋糕咖啡榛果蛋糕浓郁巧克力豆r味蛋糕层层莓好树莓蛋糕茶瓦纳桃桃千层蛋糕 𐟍𐠨›‹糕系列黑巧绵绵蛋糕浓郁黑森林蛋糕提拉米苏蛋糕草莓拿破仑蛋糕纽约浓郁芝士蛋糕草莓千层蛋糕吉利橙香慕斯蛋糕蓝莓双层轻芝蛋糕 𐟍𐠩…𘥥𖦅•斯蛋糕系列坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕坚果燕麦酸奶蛋糕香芒清椰风味酸奶慕斯蛋糕抹茶生巧慕斯蛋糕莓果森林风味酸奶慕斯蛋糕朗姆焦糖榛果脆慕斯蛋糕巧克力布朗尼芝士咸蛋黄蛋糕 𐟍𐠥…𖤻–美味推荐鸿运当头山楂蛋糕春樱白桃雪山蛋糕粉爱草莓甜心蛋糕抹茶黑芝麻蛋糕浓香牛r蛋糕蓝莓曲奇风轻r酪蛋糕栗香蓝莓蛋糕软心巴斯克风情蛋糕 𐟥— 沙拉系列泰式大虾沙拉烟熏鸡肉通心粉沙拉夏威夷火鸡果蔬卷沙拉亚洲风味鸡排锦绣面沙拉 Q弹汤圆形蛋糕牛r雪人芝士蛋糕芋泥独角兽蛋糕荔枝玫瑰风味蛋糕 𐟍𐠥𐏧‚𙧳𛥈— 咸香小点甜心小点法式小点春茶三现蛋糕坚果卡诺里卷虎运年味马卡龙美式派对礼盒天使之莓慕斯蛋糕

和别人拼了一盒山姆的巧克力瑞士卷，我家除了我没一个人吃，他们都觉得很难吃[开摆]

巧克力瑞士卷制作全攻略𐟍밟Ž‚ 𐟍𐰟𐦝料准备𐟍𐰟𐊩𘡨›‹6个可可粉20克玉米淀粉10克低筋面粉45克玉米油45克白砂糖30克（蛋黄）、60克（蛋白）、15克（打发奶油）牛奶65克奶油100克（喜欢裱花的可以多打）柠檬汁少许（去腥）盐2克 𐟑袀𐟍𓰟‘袀𐟍𓥈𖤽œ步骤𐟑袀𐟍𓰟‘袀𐟍𓊥𐆩𘡨›‹的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个不锈钢盆中，确保盆内无水。在蛋白盆中加入少许柠檬汁，备用。蛋黄盆中加入玉米油、30克白砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、淀粉（面粉类需过筛）和盐，搅拌均匀。打发蛋白，分三个阶段加入剩余的60克白砂糖，直至蛋白呈现三角形小勾即可。预热烤箱至180度，预热5分钟。将打发的蛋白和蛋黄糊由下至上翻动搅拌均匀，倒入烤盘。如果使用不沾涂层烤盘，无需铺油纸。烤箱上下火180度，烤20分钟。烤好后迅速取出烤盘，振动排出热气，晾至不烫手后脱模。淡奶油加15克白砂糖打发。卷蛋糕时需垫一层油纸，蛋糕较软，徒手卷容易坏。将奶油涂抹在微温的蛋糕体上（太热奶油会化掉），一点点卷起来。用油纸包好放入冰箱冷藏1小时定型。用水果、奶油、饼干等装饰成自己喜欢的样子，完成制作。 𐟎‰𐟎‰享受美味巧克力瑞士卷吧！𐟎‰𐟎‰

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