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抿豆面最新娱乐体验_手工擀豆面的和面方法(2024年12月深度解析)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：话题更新日期：2024-12-04

抿豆面

「用豌豆做的面条有多好吃」抿豆面的确非常不一般，制作过程真就是有着一种艺术创作的感觉，而且面条色泽鲜亮，香气扑鼻，口感更是绝佳

大同特色小吃：抿豆面与抿八股的美味揭秘今天来聊聊大同的一道特色小吃——抿豆面。其实，抿豆面还有一种变种，叫做“抿八股”，只是把豆面换成了莜面，再加上土豆一起烹饪。不过要注意哦，因为土豆含有较高的糖分，所以血糖高的小伙伴们还是要适量食用哈。冬天来了，来上一碗热腾腾的抿豆面或抿八股，那种饱腹感简直让人满足到不行。抿豆面的口感特别地道，而抿八股更是加入了土豆的香甜，简直是绝配。说到这里，顺便提一句，吃抿豆面或抿八股的时候，加点腌韭菜，味道会更上一层楼哦！所以，如果你有机会来到大同，一定要尝试一下这道地道的小吃，绝对让你不虚此行！

「用豌豆做的面条有多好吃」每一根用豌豆做的抿豆面，都是岁月与匠心交织的艺术品。从豌豆化为粉末的那一刻起，便开启了一场奇妙的旅程。那一步步严谨的制作工序，如同古老的仪式，传承着先辈的智慧与情感。

「用豌豆做的面条有多好吃」清水河抿豆面，豌豆的清香与面条的柔软相互融合，带来无与伦比的美味享受！

「用豌豆做的面条有多好吃」清水河抿豆面打破了常规的面条概念，豌豆磨粉精心烹制面条更是有着独特的鲜黄，浓郁的豆香萦绕在鼻腔，劲道的口感更是唤醒了味蕾

「用豌豆做的面条有多好吃」想象一下，豌豆的清香在舌尖绽放，化作一碗碗劲道爽滑的抿豆面。这不仅是对美食的追求，更是对清水河这片土地深深的眷恋。每一根面条，都诉说着匠人的故事与传承。

大同太原美食！面食天堂！ 1⃣️大同ⷥŒ—魏家宴 𐟥‡ 黄米凉糕 - 甜而不腻，口感绝佳烧饼熏肘子 - 空心烧饼搭配肘子，简直是大同的塔斯汀黄花炖菜 - 口味清淡，粉条吸汁力强 2⃣️大同ⷩ𞙨š祥烧麦馆 𐟥‡ 猪肉雪花烧麦 - 大同必吃，菜肉馅，蘸醋吃超香胡麻油拌苦菜 - 野菜凉拌，清爽解腻龙聚祥秘制鸡 - 肉质有嫩有柴，品质不稳定老汤兔头 - 香味浓郁，肉质鲜嫩 3⃣️大同ⷧ𔫦𓥳69粗粮季 𐟥‡ 沙葱油泼莜面 - 沙葱+辣椒油，香而不辣，上头老大同什锦锅 - 胡椒粉量大，肉丸好吃！苁蓉山药烧牛尾 - 山药粉糯，牛肉软烂入味 4⃣️大同ⷥ‡喝𝩅’楼 𐟥‡ 干炸丸子 - 焦香四溢黄米凉糕 - 夹糖渍杏干，果香甜味浓郁过油肉 - 咸香嫩滑西芹百合 - 西芹嫩滑，爽口 ❗️ 可以点半份！红豆粥免费送免费续！ 5⃣️大同ⷤ𘜦–𙥉Š面-地道 𐟥‡ 牛肉面 - 小碗𐟒𐱳，现削现下，可加卤鸡蛋、卤豆干、肉丸 6⃣️全季酒店-早餐刀削面+压豆面 𐟥‡ 刀削面 - 必冲！师傅现削，浇头丰富，周末排队也要吃！抿豆面和压豆面 - 非周末住还可以吃到，现做现卖 7⃣️浑源古城ⷥ𐏥곥懥‡‰粉 𐟥‡ 凉粉 - 现切现卖，7块钱一碗，撒香菜和脆蚕豆，外脆里嫩香喷喷！烙饼 - 现做的烙饼，外脆里嫩，香喷喷！ 8⃣️太原ⷧꑦ𔞤𚺥性价比极高！ 𐟥‡ 原味肉丸汤 - 清淡可口，还有俩荷包蛋外婆菜炒扁豆 - 香辣可口地皮菜折饼 - 玉米饼松软，地皮菜香味浓郁，好吃！杏仁南瓜面片 - 好喝但是会自己在盆里长大…根本吃不完 9⃣️太原ⷨ€太原菜馆 𐟥‡ 沙棘醪糟汤 - 性价比低，菜量偏少，上菜速度慢荞麦面、糖醋丸子、砂锅焗翡翠笋 - 性价比较低，上菜速度慢

山西面食的那些“怪名字”面食，你尝过吗？最近看了中国非遗面食大会的宣传片，真是被山西的面食给惊艳到了！不过，这些面食的名字也太“怪”了吧？𐟤” 世界面食在中国，中国面食在山西，这些“怪名字”面食你尝过吗？ 𐟒ᠧŒ먀𓦜𕊧Œ먀𓦜𕯼Œ也叫麻食，因为它的形状像猫耳，小巧玲珑。煮熟或蒸熟后，可以根据个人口味浇上各种荤素打卤，味道香美，入口弹牙，每一口都充满了简单而满足的幸福感。 𐟒ᠤ𘍧ƒ‚子不烂子是用蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入面粉或棒子面，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末榆树槐树开花时，也可以用榆钱、槐花做食材。白菜叶子也可以用来做不烂子，但不需要蒸煮，直接翻炒即可。 𐟒ᠥ’Œ子饭和子饭的基本组合是小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一，是所谓的“调和饭”。和子饭将各种材料中和在一起，加上佐料煮制而成，与传统的中医养生有紧密的关系。中医讲：不偏不依之谓中，而晋陕地区的和子饭没有主次之分，也是养胃的美食。 𐟒ᠦŠ🥅먂ኦŠ🥅먂ᦘ倫討œ面和土豆制成，又被称为抿豆面。将莜面适量加入到土豆泥中，搅拌成糊状。水烧开，抿床架在锅上，用手或者铲子将面糊放到抿床上，均匀挤压，就会漏到锅中。将喜欢的浇头与捞出的抿八股混合在一起食用，十分美味。 𐟒ᠦ 𒦠𓦠𓊦 𒦠𓦠𓧚„原料是莜面，粗粮经细作制成。常见造型是卷成一个个薄片小圆筒有序挤在一起，其工艺讲究，成形美观与口感劲道结合，配上醮料和“羊肉臊子台蘑汤”，一家吃着十家香。连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。鱼鱼擦擦窝窝塌塌片片瘩瘩，如果还觉得摸不着头脑，那么就来趟山西吧！不光让你摸到头脑还能喝上一碗头脑。这可是一道名字和味道一样重口的碳水糊糊大补汤。你还知道哪些名字很奇怪但又很好吃的面食？快来推荐一下吧！𐟍ƒ

“刀削面之乡”的人最爱吃的不是刀削面，是豆面…… 大同是“中国刀削面之乡”，我在这里住了一周，发现当地普通居民最爱吃的是豆面。在我住处一公里范围内，有4家豆面馆，包括名气很大的刘姥姥三部；只有1家削面馆。大同豆面又分三种：压豆面(图一)、抿豆面(图二)、抿扒锅(图三)。压豆面比面条稍短，可以使筷子挑着吃。压豆面最普遍。抿豆面更短，用筷子挑不起来，得使小勺舀着吃。抿扒锅(抿八股?)是用白面豆面再加莜面制作的，吃起来滑滑溜的。大同豆面主要原材料不是黄豆，黄豆一般用来磨豆腐或制作豆制品。大同豆面主要用豌豆，还有小豆、绿豆之类的。豆类属粗杂粮，高蛋白、低脂低糖，深受当地人喜欢，早餐开始吃。最有名的一家豆面馆早上6点开始营业，一直到下午2点暂停营业，晚上不营业。大同豆面价格相当友好，一般不超过10元/碗。最好的一家大份12元、中份10元、小份8元，加配一个卤蛋icon1.5元/枚，女士吃一顿饭超不过10元，男士12块钱可以吃得满足。

五一出游大同必吃美食推荐 𐟍œ 粉面丸子土豆压成的面条，里面夹有肉和葱，一个就能让你饱饱的！ 𐟥Ÿ 粉面饺子土豆做的饺子，晶莹剔透，胡麻油煎制，香气扑鼻！ 𐟥⠨Žœ面栲栳栳面片卷成卷蒸制而成，虽然我吃的这家不太正宗，但加上羊肉会更美味。 𐟥˜ 烧麦这里的烧麦是肉馅的，不是糯米的，强烈推荐！ 𐟍– 老大同过油肉炒菜的一种，肉质有特殊处理，味道独特。 𐟥— 应县凉粉凉粉不是透明的，加上小料拌匀，还可以放鸡蛋，礼盒装也很适合送礼。 𐟌𑠦𒹨𑆧š 新鲜豆皮，现做现卖，有些饭店可以看到制作过程。 𐟍𒠩…𘦱䧾Š肉酸菜做的羊肉，味道不错，喜欢吃肉的朋友可以试试。 𐟍𒠧𞊦‚ 山西特色，羊杂和土豆粉搭配，香气扑鼻！ 𐟑‚ 猫耳朵莜面做的手工搓面，味道和机器做的不同，加上肉捎子更香。 𐟌Ÿ 抿豆面和猫耳朵类似，但用抿豆面制作，别有一番风味。

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