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日式炸猪排前沿信息_怎样炸猪肉又酥又脆(2024年12月实时热点)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

日式炸猪排

东京70年老店：日式炸猪排的独特魅力在东京的一家老店，已经有70年的历史了，专门提供日式炸猪排。虽然一开始谷歌地图上显示需要预约，但到了店里才发现根本不需要。我们直接进去，发现里面已经有不少常客，大多是年纪较大的爷爷奶奶，还有外卖订单不断。我们点了没有肥肉的那款炸猪排，外皮超级薄，里面嫩得刚刚好。虽然等待时间有点长，但值得等待。酱汤也很不错，切的沙拉可以随便加，其他部分需要额外付费。米饭非常好吃，偶尔想吃炸猪排的时候可以选择这家店，不会太腻。最后结账的时候，老爷爷还送了我们两块糖，真是贴心。总之，这家店的炸猪排虽然没有惊艳到让人难忘，但绝对值得一试，尤其是如果你喜欢不那么油腻的炸猪排。

广州日式炸猪排探店：新店不用排队哦！原来只有一家店的这家日式炸猪排，每天都排长队！不过最近新开了一家分店，位置更多了，终于不用排队就能吃到心心念念的猪排啦！ 𐟍䠦œ务超赞服务人员态度超级好，还会详细介绍各种酱汁，提醒你米饭、味噌汤和沙拉都是可以免费续的哦！ 𐟍– 美味推荐 𐟔𙠤𘀥㨅𐥆…猪排套餐腰内猪排比里脊更嫩，外皮酥脆，搭配特制酱汁简直绝了！ 𐟔𙠨Š士卷猪排套餐满满的芝士夹心，奶香味浓郁，上桌时还能看到芝士拉丝，口感紧实不油腻。 𐟔𙠥䧥𖨊士肉卷紫苏叶爱好者必点！加了紫苏的猪排，味道层次更丰富，口感超棒！ 𐟍𔠦€𛧻“ 总的来说，这里的炸物火候控制得非常好，外皮不焦，色泽金黄，内里鲜嫩多汁。想吃不用排队的日式炸猪排？来这家就对了！ 𐟓 地址 𐟔Ž 天河南二路21号宏发大厦266铺赶紧去试试吧！

广州美食推荐｜谁能抗拒爆浆炸猪排呢？第三次来吃这家日式炸猪排店了，味道真的没让我失望，每次都吃得特别满足！𐟍– 这家店特别火，小小的店面总是座无虚席。中午来的话，排队都能排到店面外，像一条长龙。我们晚上八点去的，虽然也要排队，但不用等太久，从排队到点餐上菜大概十五分钟左右。⏰ 这次我们点了山茶花A&B套餐，包括芝士猪排和里脊猪排/芝士猪排和一口腰内猪排。里脊猪排（A）比一口腰内猪排（B）稍微嫩一点，但两个都很不错！𐟧€️ 特别要说的是，他们家的芝士猪排，口感特别棒，芝士热热的时候可以拉丝，外皮炸得超级酥脆，再沾上秘制酱汁，简直让人停不下来！果然是必吃榜上的美食啊！𐟍š 另外，米饭、味增汤和蔬菜沙拉都可以免费加，不过一碗饭就已经很饱了！𐟍š

日式炸猪排教程，干饭必备！𐟍– 干饭人怎么能错过炸猪排的美味呢？快来试试吧，真的超级简单！ 𐟍𝯸 食材准备：猪排鸡蛋（2个）面粉面包糠 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将猪排切成约3厘米的厚度，用刀背轻轻拍打，使其松软。 2️⃣ 在猪排两面均匀撒上少许盐和黑胡椒，腌制10分钟。 3️⃣ 将腌制好的猪排先裹上一层薄薄的面粉，不要太多，否则后面难以粘住。 4️⃣ 接着裹上一层蛋液，确保包裹均匀。 5️⃣ 将猪排迅速放入面包糠中，面包糠里撒一点水，保持湿润，这样不容易掉，也不容易炸老。均匀裹上一层面包糠。 6️⃣ 锅中倒入适量的油，油温升至筷子放入时有小泡泡冒出时，轻轻放入猪排。注意不要翻面，等猪排煎至一分半钟定型后再翻面，再煎一分半钟即可。中途只需翻一次面。 𐟍𔠤𘀥㤸€个，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直美味极了！快动手试试吧！

超美味的炸猪排，别错过！𐟍– 这家炸猪排店和普通的日式炸猪排完全不一样！味道层次丰富，食材都是精选的。猪排、鸡蛋、米饭和油都是店家精心挑选的。份量有三种，具体可以参考菜单（见图三）。排队攻略如下：午餐：上午10:30去登记候位，11:00开始叫号晚餐：下午16:30去登记候位，17:00开始叫号只要登记顺序和人数在第一轮的14人内，就能吃到。如果在14人之后等第二轮，大约需要等待1小时15分钟左右。如果过号，请通知服务人员，等两组即可进去。人多时建议分开坐。旁边就是中山商圈，可以去逛逛。地址：台北市大同区南京西路64巷16-3号时间：11:00-14:00 / 17:00-21:00 没有定位，没有刷卡，直接去就行！

深圳堂本家：日漫同款咖喱猪排饭大揭秘 𐟍𝯸 环境堂本家，深圳一家拥有9年历史的日式炸猪排专卖店，最近推出了全新升级的二代目店铺。以胜利为主题，加入了日本人气超高的现切蛋包饭系列。店内以活力橙为色调，时尚又年轻。门口的明档厨房，透过橱窗可以看到小哥哥们忙碌的身影。日式风格的格局，原木色系的桌椅，一切都显得那么温馨。 𐟒‍♂️ 服务服务态度非常谦和，店员会主动介绍如何搭配食用，上菜速度也很快，各方面都非常周到。 𐟍› 元祖咖喱熔岩猪排蛋包饭这道菜的制作非常考验师傅对火候的把控，需要熟练的技巧，否则鸡蛋会变老。上桌后，店员会在你面前用小刀轻轻划开颤动的蛋包，一刀就流心，再浇上特别熬制的金咖喱酱料。看着小哥哥的这一波操作，已经让人食指大动！搭配招牌厚切猪排，咬一口“咔嚓”的酥皮，内里是柔软多汁的里脊肉。浓郁的咖喱香味，一大碗的满足！ 𐟍— 明太子炸猪排套餐采用特供农场三元大麦白猪，猪排要先经过铁锤捶打松筋，再裹上蛋液和面包糠，油温173℃炸出金灿灿的猪排。每一份套餐都会标配一碗日本越光米饭，高山包菜丝，和3样无限续加的小菜、一碗豚汤。明太子铺在猪排表面，入口尽是浓郁的咸香味，和肉质鲜嫩的猪排真的刚刚好，越嚼越香，用来下饭再合适不过了！ 𐟍— 堂本家鸡翅堂本家的网红炸鸡翅，每一桌必点，色泽金黄，外焦里嫩的鸡翅，肉汁四溢。整整六块，鸡翅和鸡翅根，满足你的肉欲。 𐟥ꠧŒꦎ’三明治两片雪白松软的切边白吐司夹着巨无霸猪排，脂肪香气十足，入口又毫不油腻。当你把这厚足5厘米的脆猪排塞进嘴里的时候，内心的幸福感max！在这四大块猪排三明治面前，淑女形象皆可抛。大口大口地吃才是王道！ 𐟍“ 草莓优格粉色的牛奶优格可爱满分，少女心瞬间被勾起！奶香醇厚，加上草莓的清新酸甜。口感丰富，冰凉爽滑。 𐟓 店铺信息店名: 堂本家二代目炸猪排地址：新安街道壹方城北区负二层027-A 交通：距地铁1/5号线宝安中心站 A口营业时间：11:00–21:30

首尔江南的炸猪排店，好吃到让你怀疑人生！在首尔江南新沙洞，有一家日式炸猪排店，名字叫“정돈 프리미엄”。店里的标语特别自信：“好吃到怀疑人生”。果然名不虚传，这里的猪肉完全没有杂味，每一口都爆汁，特别嫩滑。吃过这么多猪排，这家店绝对是最高的评分。我点了他们推荐的炸猪排，还加了两只虾𐟦。虾真的很大，跟菜单上描述的一样，Jumbo级别的𐟑𐟏🣀‚米饭、味增汤和沙拉都可以随便吃，但吃完三个猪排后，基本就没地方吃米饭了。店家还送了酸的酱菜和辣椒，估计是解腻的，特别贴心。不过有个小小的缺点，就是位置真的很紧张。店家11:30开门，我平日不到12点到的已经坐满了。大概等了30分钟左右。据说周末还没开门就已经开始排队了。不想等太久的宝宝们尽量早点去哦。地址在서울 강남구 강남대로160길，有机会一定要去尝尝！

静安嘉里美食𐟔姂𘧌ꦎ’绝了！作为一个在静安寺商圈摸爬滚打的打工人，我必须强烈推荐这家日式炸猪排店！我已经光顾过两次了，每次都有不同的惊喜。 𐟥— 餐前小食：高丽菜丝沙拉和柚子昆布茶简直是解腻的绝配。还有可以自己研磨的芝麻，香气扑鼻，简直让人爱不释手！ 𐟍䠥†쥭㦖𐥓双人餐：我和同事点了这个套餐，除了100g的炸猪排，还有两个超大的炸虾天妇罗、一个蟹肉奶油可乐饼和两只炸生蚝。 𐟥頧Œꦎ’外酥里嫩，完全不会油腻，里脊瘦肉的部分特别多。最让我惊喜的是炸虾，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。可乐饼因为加了奶油，稍微有点腻，但偶尔吃一个还是很满足的。生蚝有点腥味，个人不太推荐。 𐟍𖠧‰𙥈먦提的是他们家的猪排酱汁，真的绝了！不仅蘸猪排好吃，配高丽菜也毫无违和感。而且用的小勺子超级可爱，简直让人舍不得放下。 𐟍𒠤𙋥‰还来试过他们的寿喜锅，料非常足，牛肉的品质也很不错。裹上半熟鸡蛋的蛋液，真的是一种享受。 𐟍栩䐥Ž甜点冰淇淋也是套餐的一部分，不过上次来的时候有抹茶味，这次就只有香草味了𐟘‚。希望以后能有更多的选择。 𐟓 店铺信息：胜博殿霸王树，静安嘉里中心南区B1 如果你也在上海，一定要来试试这家日式炸猪排店，绝对不会让你失望！

完美日式炸猪排配方，快来试试吧！谁能抗拒那多汁酥脆的猪排呢？今天我来分享一下我的日式厚炸猪排和两款经典猪排酱的配方，保证你学会后做的猪排比买来的还好吃！赶紧学起来吧～ 𐟍… 经典酸甜猪排酱材料：番茄酱100g、苹果汁80ml、水80ml、洋葱1/6个、蒜瓣2瓣、红糖20g、生抽10ml、味淋10ml、黑胡椒酱10g 做法：把所有材料放入锅中，大火煮开后转小火熬煮，大约15分钟。熬到浓稠程度，用刮刀沾一下酱汁，可以挂壁就完成了。 𐟫™ 猪排塔塔酱材料：40g蛋黄酱、10g洋葱碎、10g酸黄瓜碎、5g柠檬汁、1g欧芹碎、1g黑胡椒、10ml蜂蜜做法：把酸黄瓜和洋葱切碎，然后和所有材料混合均匀即可。这个酱搭配炸物和汉堡都超好吃！ 𐟥頧‚𘧌ꦎ’（大里脊+梅花肉）材料：猪里脊/梅花肉2块（约400g）、细砂糖3g、蚝油15g、生抽10ml、黑胡椒2g、盐1g、清酒15ml、生姜和小葱少许、生粉5g（腌渍用）、生粉30g（裹粉用）、面包糠30g（裹粉用）、鸡蛋1个（裹粉用）做法：用厨房用纸把猪肉吸干水分，用刀背把肉两面都敲松，这样吃起来会更嫩。准备腌制，把敲好的肉放入生抽、蚝油、糖、盐、清酒、黑胡椒、生粉、葱姜，抓取按摩均匀，每块肉都裹上酱汁，盖上保鲜膜，腌制4小时以上。取出腌好的肉，两边裹上一层生粉，再裹满鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，静置五分钟。放入7成热的油里炸，先大火给外壳定型，然后转小火两面炸至金黄，约6分钟。取出静置一会儿，再转大火，油热后放入猪排，每面炸15秒即可捞出，用吸油纸吸一下油，然后切条装盘。吃的时候可以切一些细细的卷心菜丝，再配上自制的两款猪排酱。如果喜欢，还可以配上自制咖喱，做成咖喱猪排饭，味道更香～我个人更推荐用大块的猪里脊肉制作，切面、炸出来的外形、口感和口味都比猪梅肉好。猪梅肉有肥有瘦，口感不平衡，不是每个人都喜欢，而且油炸吃多了会有点腻。赶紧试试这些配方吧，保证你会爱上这两款猪排！

雪州美食推荐：无限生菜和米饭的日式炸猪排 𐟌Ÿ 探索雪州的日式美食，Tonkatsu by Ma Maison 是一个不容错过的选择！这家餐厅以炸猪排闻名，但鸡肉和海鲜的选择也值得一试。在这里，米饭、卷心菜和汤都是免费补充的，让你的美食体验更加完美。 𐟥• 上菜前，一盘磨碎的白萝卜会送到你面前，它不仅是调味品，还能帮助提神和促进消化。卷心菜沙拉是这里的招牌，新鲜切丝后搭配特制的芝麻酱，既美味又有助于平衡膳食。 𐟍— 我们尝试了Hire Katsu Set（RM32.90），包含猪里脊肉、卷心菜丝、白米或糙米饭以及Tonjiru（猪肉味噌汤）。这里的猪肉炸得外酥里嫩，每一口都是满满的幸福感。 𐟍› 另外推荐的是Homemade Katsu Curry，采用日本咖喱作为酱汁，香浓可口。上菜时，咖喱汁是分开上的，这样你就能在享受鸡肉的酥脆时，也能品尝到咖喱的浓郁。 𐟓 餐厅位于Level G1, PT.09, The Link Sunway Pyramid Shopping Mall, No. 3, Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway, 46150 PJ, Selangor。虽然价格稍高，但考虑到食材的新鲜和服务的周到，这里绝对值得一试！