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荷塘小炒最新视觉报道_荷塘月色菜有几种做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

荷塘小炒

北京桑拿天必备！清爽荷塘小炒做法详解最近北京的天气真是热得让人受不了，闷热难耐，做什么都一身汗。夏天本来就不爱吃饭，除非是辣味或者爽口的食物。今天就给大家分享一道简单又清爽的荷塘小炒，保证让你胃口大开！食材准备莲藕半节荷兰豆一大把胡萝卜一段蒜2瓣做法步骤处理蔬菜：荷兰豆摘好洗净，莲藕和胡萝卜洗净去皮，莲藕尽量切薄片。焯水：锅里倒水和一点盐，放入莲藕和胡萝卜，水沸后煮1-2分钟。然后放入荷兰豆焯水30秒左右，看到绿色变得鲜亮后捞出。炒香蒜末：锅里倒三大勺油，放入蒜末炒香。翻炒蔬菜：加入烫过的蔬菜，翻炒1分钟。调味：加入一小勺盐和一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。这道荷塘小炒清清爽口，胡萝卜的点缀让整道菜看起来特别有食欲。简单的食材也能炒出层次感，满足你的味蕾，再配上一碗白米饭，简直是绝配！希望这道菜能让你在炎热的夏天找到一丝清凉，快来试试吧！

清新爽口的荷塘小炒，减肥又营养！ 𐟌🦃𓨦远离油腻，享受一道清新爽口的素菜吗？来试试这道“荷塘小炒”吧！这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，特别适合减肥期间食用哦！𐟘‹ 𐟌🰟Œ🰟Œ🊥‡†备食材：荷兰豆一把泡发黑木耳一把胡萝卜𐟥•半根莲藕半根鲜百合适量大蒜三瓣盐半勺水淀粉适量食用油少许 𐟍€步骤： 1⃣️ 黑木耳提前用水泡发好并洗净备用。胡萝卜去皮后切成薄片。大蒜去皮后切成蒜片。莲藕去皮洗净后切薄片。荷兰豆去除老筋并洗净。 2⃣️ 烧一锅热水，除百合外，依次将剩余食材下锅焯水，15秒左右后捞出过凉水备用。 3⃣️ 炒锅刷净后烧热，倒入食用油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，然后加入除百合外的所有食材，迅速翻炒两分钟。接着加入百合片，继续翻炒几下，最后加入半勺盐翻炒几下。用水淀粉勾芡后出锅。 𐟥•一道颜色亮丽、营养丰富的“荷塘小炒”就完成啦！快来尝尝吧！ 𐟒ᥰ贴士：食材可以根据个人喜好进行调整，可以添加西兰花、鲜马蹄、山药等。焯水时要按照先后顺序，最后加入木耳焯水，以保持食材的甜脆。翻炒时要快速翻炒，以确保食材的口感。 𐟌🤺륏—这道清新爽口的荷塘小炒，让你的肠胃和身材都得到呵护！𐟒–

荷塘小炒非常不错的，清淡菜肴你学会了吗「家常菜」美食小吃世界的微博视频

家常晚饭~荷塘小炒、卷心菜炒肉、番茄疙瘩汤，蒸杂粮馒头、蒸玉米、石榴、猕猴桃~ 「微博尝鲜计划」「生活与厨艺」

𐟍𒦙š餐推荐｜青花椒鱼与葱爆牛肉𐟍– 「今日菜单」 1⃣️青花椒鱼 2⃣️葱爆牛肉 3⃣️荷塘小炒藕 4⃣️青椒杏鲍菇炒肉丝「青花椒鱼做法」在盒马购买了家乐酱道味系列的青花椒鱼调味料，味道非常正宗，跟饭店的味道差不多！食材：草鱼、金针菇、莴笋、蒜、辣椒做法： 1⃣️买鱼的时候让老板片成鱼片（我用的草鱼），可撒少许盐、淀粉抓匀清水反复清洗，鱼肉洗的很干净。 2⃣️腌制：1勺盐、1勺料酒、少许胡椒粉，抓拌均匀。再加入1个蛋清、1勺淀粉，抓拌均匀。（加蛋清和淀粉是鱼肉嫩滑的关键） 3⃣️热锅凉油，蒜末和辣椒爆香。加入适量开水和青花椒调料包。 4⃣️大火煮开，放入莴笋和金针菇，煮熟捞出备用。 5⃣️放入鱼片，大火煮30秒捞出。 6⃣️放上花椒、葱、浇上热油即可。

小学生长高必备的24道营养美食 𐟍𒠩•🩫˜营养餐来啦！为小学生精心挑选的24道美味佳肴，既营养又好吃，快来试试吧！ 𐟍— 鲍鱼蒸鸡翅 𐟥젨š油生菜 𐟍𓠨‚‰末鸡蛋豆腐 𐟥頧𚢧ƒ稂‰ 𐟥• 山药炒胡萝卜 𐟌𘠨𗥡˜小炒 𐟍䠨™𞤻豆腐蒸蛋 𐟥頥œŸ豆煎牛排 𐟍𒠦𒹧„–排骨 𐟥š 西芹炒鸡蛋 𐟍 菠萝排骨 𐟐Ÿ 鱼香肉丝 𐟥젧™𝨏œ豆腐煲 𐟍— 葱油鸡腿 𐟍— 蛋黄鸡翅 𐟥頧•ꨌ„滑蛋牛肉 𐟍𒠩‡‘沙豆腐 𐟥栥㨘‘西兰花 𐟥젥𐑦𒹥œ𐤸‰鲜 𐟍— 年糕烧鸡翅 𐟍— 葱油鸡腿的做法：鸡腿去骨去皮，锅中倒油，加生姜、生抽、素蚝油抓匀腌制。将葱段煎至金黄，倒入鸡腿肉，盖锅焖煮10分钟。翻炒变色，中途需要翻炒一下。 𐟥젨𗥡˜小炒的做法：藕、胡萝卜、荷兰豆、木耳分别焯水。热锅倒油，倒入全部的食材翻炒，加盐调味即可。 𐟥” 土豆火腿片的做法：火腿、土豆、洋葱土豆炒熟盛起备用。加入土豆片，加火腿翻炒一下，给少许生抽翻炒均匀。 𐟥栨忥…𐨊𑧂’口蘑的做法：西兰花、口蘑、胡萝卜全部焯水。全部倒入锅中翻炒，加蒜末炒香，加一点生抽调味。快来动手试试这些美味又营养的菜品吧，让孩子们吃得开心，长得健康！

荷塘小炒：夏秋之交的味觉盛宴小时候，最爱的季节是夏秋交接的时候。那时候，上学放学的路上总能见到许多等待成熟的野浆果，让人心生期盼。每天路过，我都会拨开灌木的枝蔓，看看浆果是否成熟，是否被人先摘了去。路上的野果种类繁多，但大多数名字叫不上来，只知道能吃，全靠口口相传。那时候，水果虽然少，但也不至于完全没有。或许是因为基因里的本能，狩猎和采集能带来非凡的惊喜，让我如此上心。记得有一个周末的清晨，我起得很早，不知道该干什么，于是决定去看看那些浆果是否成熟。于是，一个瘦小的男孩穿着短袖短裤，跑上田埂，从被露珠打湿的野草间跑过，去查看浆果。一阵清风拂过朝阳下的农田，作物“簌簌”作响的声音让他停下脚步。虫与鸟都还没完全从林中苏醒，唯有农田里作物们都指向风吹过的方向，那一刹那仿佛指向了永远。等我手里握着一结野果回来时，草上的露珠已经被朝阳带去，小鸟从低空掠过，蝴蝶在油菜地里翻飞，作物们颜色繁多，不再是夏季的翠绿色，它们有了更为丰富的表达。曾经我在想，有没有什么菜能很好地表达夏秋交际的时候。它代表了一种还未爆发的收获和鼎盛的希望。人们或许太忙，都只记录了丰收的喜悦，却没有记载这个前夕。直到我看到“荷塘小炒”，突然觉得，这就是对那个时间的最好表达。一切还未爆发，优雅而激动地等待着。泡发的木耳、切片的莲藕、金黄的玉米粒、剪去头尾的荷兰豆，加上改刀的胡萝卜，这些都是对晚夏转秋、田间地头、彩蝶纷飞景象的最好表达。鸡腿一只去骨蒜末姜米腌制后斩成丁，用酱油再腌制；切片的莲藕和胡萝卜先用水煮半刻钟备用。凉油大火炒香蒜末，然后加入鸡肉丁翻炒，鸡肉丁断生后加入玉米粒和荷兰豆翻炒均匀，再加入莲藕和萝卜翻炒，用盐、糖和生抽调味，加入一点点水焖二三分钟就好了。菜里本来没有鸡腿丁，但我不爱用味精调味，单炒素菜又显得寡淡，便加入鸡腿丁调味。再说，田间地头跑出一只山鸡也是合情合理。蔬菜们清脆爽口，咸甜适中，加入的鸡腿丁明显提升了鲜味。黑色的木耳、白色的藕片、黄色的玉米、绿色的荷兰豆以及橙色的蝴蝶在做着各自的表达。开始收获了，但还没有那么热烈，夏季蓬勃的生机正在进行着最后的转化，为了那个金色的季节——荷塘小炒，请品鉴！

简单又美味的荷塘小炒，年夜饭必备！荷塘小炒，清淡爽口，营养丰富，绝对是年夜饭上的一道亮丽风景线！𐟍𝯸 𐟥젩㟦准备：藕片胡萝卜木耳荷兰豆蒜末 𐟧‚ 调料：盐蚝油鸡精淀粉 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 准备食材：将藕片和胡萝卜切成薄片（藕片泡水防止氧化），木耳泡发后切成小朵，荷兰豆清洗干净，蒜切末备用。 2️⃣ 焯水：锅中加水，水微开时加入几滴食用油，然后放入所有食材，水开后煮两分钟左右捞出，控干水分。 3️⃣ 炒制：热锅加入食用油，油微热后放入蒜末，小火煸炒出香味，然后倒入焯过水的食材，中火翻炒。 4️⃣ 调味：加入一小勺盐、一正常勺蚝油和少量鸡精，继续翻炒均匀（根据个人口味和食材多少调整调料用量）。最后加入淀粉水，翻炒至粘稠后出锅。这道荷塘小炒不仅简单易做，而且口感清脆，营养丰富，绝对能让家人朋友赞不绝口！𐟑𐟑𐟑

6道家常美食，简单易做，美味下饭！ 𐟍𝯸 荷塘小炒食材：蒜、荷兰豆、莲藕、黑木耳、红椒步骤：将所有食材焯水备用。热油炒香蒜末，加入所有食材翻炒。加入适量盐和鸡精，倒入水淀粉勾芡收汁。 𐟍— 玉米鸡翅煲食材：葱姜蒜、干辣椒、玉米、胡萝卜、鸡翅步骤：鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒煮沸后捞出洗净沥干。少油小火放入鸡翅煎至两面金黄。炒香蒜片干辣椒，倒入胡萝卜和鸡翅，加入生抽和蚝油。大火煮沸后加入清水没过食材，转小火焖煮收汁。加入玉米翻炒，撒上葱花和白芝麻。 𐟥š 包菜火腿炒蛋食材：鸡蛋、火腿、包菜、蒜步骤：热油炒熟鸡蛋，煎一下火腿片。热油炒香蒜末，倒入火腿和炒蛋。加入包菜翻炒至断生，加入适量生抽和蚝油。翻炒均匀入味。 𐟐” 香辣卤鸡爪食材：鸡爪、葱姜蒜、小米椒步骤：鸡爪冷水下锅加葱姜料酒煮沸后捞出洗净沥干。热油炒香蒜末小米椒，倒入鸡爪和卤汁。大火煮沸后加入清水没过鸡爪，转小火煮30分钟。大火翻炒收汁，撒上葱段。 𐟌𖯸 清炒四季豆食材：干辣椒、四季豆、蒜步骤：热油炒香蒜末干辣椒，倒入四季豆。加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，翻炒至断生。翻炒均匀入味。 𐟦 鼓豉油皇大虾食材：虾、葱姜蒜步骤：虾煎至两面金黄盛出。热油炒香葱姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和适量清水。汤汁煮沸后倒入虾，翻炒至浓稠收汁。

荷塘小炒𐟥—，燃脂又清新！ 𐟌𘠨𗥡˜小炒，这个名字听起来就让人仿佛置身于碧绿的荷叶间，清新脱俗。它的灵感来源于食材中的莲藕，生长在泥土中，却能带来如此清新的菜肴。如果你有荷叶，不妨铺在盘子底部，让菜肴的香气更加扑鼻。 𐟍𝯸 这道菜不仅开胃爽脆，色彩艳丽，红绿黑白的搭配让人眼前一亮，光看就能让人垂涎欲滴。作为减肥菜，它清爽不腻，全素搭配，多吃也不怕长胖。 𐟑颀𐟍𓠦ƒ𓨦减肥的朋友们，跟着步骤一起来做这道减肥美食吧！保证让你瘦成小妖精！ 𐟥栨𗥡˜小炒食材准备：莲藕：约200克，去皮后切成薄片红萝卜：三分之一根，切薄片玉米粒：30克荷兰豆：50个黑木耳：30克，提前泡发去蒂食用盐：1调羹 𐟍𓠨𗥡˜小炒制作步骤： 1️⃣ 锅中加水烧沸，依次放入红萝卜、莲藕、黑木耳、荷兰豆、玉米粒，焯烫10秒后捞出晾凉，沥干备用。 2️⃣ 锅中加油至7成热，倒入所有食材快速翻炒2分钟，加入盐调味即可出锅。 𐟒᠐S：食材可以更加多样化，但要保持整体配搭的基调。焯水时分别进行，味道更佳。炒菜时一定要快速翻炒，才能保持食材的清脆口感。 𐟌Ÿ 这就是荷塘小炒的全部做法，特别适合需要减肥的朋友们。快来试试吧！学会了这道菜，你的厨艺也会大大提升哦！

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