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炒糯米饭最新视觉报道_糯米麻糍(2024年12月全程跟踪)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

炒糯米饭

𐟍š家庭版炒糯米饭，香到让你停不下来！最近家里糯米囤多了，于是我开始研究各种糯米饭的做法，今天就来分享一个超级香的炒糯米饭吧！食材准备糯米腊肠干香菇干贝洋葱豌豆如果你有玉米粒、胡萝卜、虾米啥的，也可以随意加进去哦！制作步骤浸泡糯米：提前一晚上把糯米泡好，用电饭煲正常煮米饭模式，煮到糯米变成你喜欢的口感就可以了。备料：干香菇和干贝提前用温水泡软，然后把所有食材都切成小碎块。炒小料：先把洋葱和腊肠下锅炒香，再加入香菇和干贝，最后放豌豆。加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和适量白糖，炒到食材断生，最后撒上葱花。如果炒得太干，可以倒一点泡香菇的水。混合糯米：把煮好的糯米倒入锅中，压实后翻拌均匀，让每一粒米都裹上调料的香味。这个过程可以小火也可以关火。小贴士炒的小料真的超级香，糯米也特别糯，口感超级棒！这道炒糯米饭简直好吃到可以直接用来包粽子，随便舀一勺都让人停不下来！赶紧试试吧，保证你会爱上这道简单又美味的炒糯米饭！𐟍š

𐟍š 美味糯米饭制作指南 𐟍š 糯米饭是一道经典的中式美食，制作起来并不复杂，只需按照以下步骤操作，你也能做出色香味俱全的炒糯米饭。材料准备糯米：适量肉类（如腊肉、猪肉、鸡肉或牛肉）：适量，切丁蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米、香菇、葱花等）：适量，切丁调味料：盐、酱油、鸡精或味精（可选）步骤浸泡糯米：提前一晚将糯米浸泡，或者浸泡四五个小时，直到糯米变软。蒸糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。蒸至糯米熟透，但不要过于软烂。准备配料：将肉类和蔬菜切好，备用。炒肉类和蔬菜：在锅中加热适量油，先放入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。调味：在锅中加入适量的盐、酱油等调味料，根据个人口味调整。加入糯米：将蒸熟的糯米加入锅中，用锅铲轻轻翻炒，使糯米和调味料以及配料充分混合。出锅前调味：在出锅前，可以适量加入鸡精或味精（如果使用），以及放入葱花。出锅装盘：炒至糯米饭呈现出金黄色，且所有材料都均匀混合后，即可出锅装盘。小贴士糯米需要提前浸泡，这样蒸煮时更容易熟透。炒糯米饭时，火候不宜过大，以免糯米粘锅。可以根据个人口味添加不同的配料，如虾仁、腊肠等。炒糯米饭时，尽量使用不粘锅，以便于翻炒。按照这些步骤，你可以制作出一份色香味俱全的炒糯米饭，享受美味早餐或正餐。

泰国第一顿，不知名的海鲜炒河粉、猪颈肉咸蛋黄炒糯米饭、炸鸡中翅，糯米饭最好吃，鸡翅也不错，河粉有点踩雷粘粘腻腻又很咸的口感，在广州这样炒河粉是要判刑的[淡淡的]（合计142⥯𜉦𓰥›𝀀

广东生炒糯米饭做法，小寒必吃！今天是小寒，你们吃了什么？广东有句老话“小寒大寒无风自寒”，大小寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。广式糯米饭的灵魂在于腊肉和腊肠，这两样配料让整锅糯米饭更加美味。不过，不是所有的糯米饭都叫“生炒糯米饭”！生炒糯米饭的关键在于“生炒”，不是煮也不是蒸，而是从生米一直炒成熟饭。生炒糯米饭的含水量高，颗粒饱满油亮，锅气十足。以下是详细做法：食材准备糯米 250g 腊肠1根腊肉 30g 香菇 30g 虾干20g 瑶柱20g 花生适量葱花适量制作步骤浸泡糯米：提前浸泡4-5小时以上。泡发香菇和瑶柱：将香菇和瑶柱分别泡发，虾干冲洗干净后泡软。切配料：腊肠和腊肉切粒。炒花生：取一平底锅，锅热后直接下花生，用小火慢慢炒香，捞起来放凉后去花生衣。处理香菇和瑶柱：将泡发好的香菇切粒，瑶柱撕成细丝，并将泡瑶柱和虾干的水沥出备用。炒腊肠腊肉：平底锅里热锅冷油，倒入腊肠腊肉翻炒均匀，加入香菇、瑶柱、虾米继续翻炒出香味、微焦发黄后盛出备用。炒糯米饭：中小火，下泡好的糯米细细翻炒，期间要不停反动。炒到糯米变干时加入少许泡过瑶柱虾米的水，翻炒，盖盖子焖8-10秒后又继续加水、翻炒、压平整、盖盖子……这样重复4-8次或者更多。加入配料：翻炒糯米至米粒饱满，粘粘糯糯没有夹生后（可以用手拿一颗米放在手指上捏一下，糯米可以直接碾碎，没有白心就说明炒熟了），加入冬菇腊肠等食材，继续翻炒至均匀。调味：加入去衣的花生、葱花继续翻炒均匀后即可盛盘。最后再加一把葱花、香菜在表面装饰。小贴士煮糯米饭的糯米一般买长糯米，如果吃起来觉得夹生是泡发的时间不够，我是提前一夜泡发的。炸花生用油比较多而且容易上火，而直接下锅炒操作十分简单也很好地令花生酥脆；花生刚出炉的时候不好去衣，需要放凉一下就很好去衣，完全凉后就会又香又脆，简直是生炒糯米饭的灵魂。炒腊肠腊味的时候油不要太多，腊肠腊味会爆出油的，否则糯米饭吃起来会比较油腻。炒糯米饭一定要足够的耐心！糯米是否会夹生，是否会水汪汪，是否会油腻都是关键炒的耐性和手法。我们没有加任何调味料，因为腊肠、腊味、瑶柱、虾干全部都带咸鲜味，如果喜欢吃咸的可以适当加酱油来翻炒。今天的分享就到这里啦𐟥𓥖œ欢记得点赞收藏关注我

炒糯米饭包蛋竟然这么好吃𐟘‹「微博尝鲜计划」丨「舌尖上的美食」大_排_排的微博视频

金瑞轩大酒楼。给婆婆过生日，想起她们都喜欢吃鱼生，就订了最大最好的房间，全家人都坐得下吖。人均100，吃得又饱又好，比有些私房菜馆好得多啦！ 8斤多的海鲈，吃得好过瘾，难得的是连鱼扣都一起上了。烧鹅和烧肉都好好食。生炒糯米饭的盘子配得真好，像一朵大花儿。佛山ⷩ‡‘瑞轩大酒楼

开学了，这些瑞安美食你绝对不能错过！开学季又来了，大家是不是已经迫不及待地想要回到学校了？不过，别急，先来瑞安老城逛一圈，吃遍这些只有在瑞安才能找到的美食吧！ 𐟛𕠥𐏧”𕩩𔧩🦢�襰街小巷，热闹的氛围扑面而来。老城里的时光仿佛被定格在了二十年、三十年前，一切都如常。第一站：朱记糯米贴仓前街46号从5毛一块吃到现在的3元一块，朱记糯米贴的滋味一直没变。糯米饭还有汤？没错，糯米饭不仅有汤，还有不带汤的正方形糯米贴。在外读书的瑞安小伙伴们，最想念的莫过于这一口糯米饭了。继续前行：河坊斋玉海街道道院前街17号玉海街道的河坊斋，糯米饭的另一种打开方式。炒糯米饭，配上自己炒制的香菇肉末，撒上虾皮、葱花，再淋上老酒，简直是口感的盛宴。令人惊讶：老硐桥猪脏粉硐桥社区菜行巷4弄1号猪肠也能煮面？没错，温州猪脏粉永远的神！从5块一碗吃到现在的17块一碗，味道依旧。夏天用天罗瓜，冬天用茼蒿，米粉是定制的，猪肠刮得超清爽。很多人觉得味道变了，但你仔细去品尝，老一辈的生活智慧，这汤头里都还能尝得到。饭后必备：老项冷饮 & 鲍氏冷饮虹桥路后街尽头吃完饭必须来一杯冷饮，西米露加牛奶和外面绝对没有的杏仁腐多要杏仁腐，饭后来一杯，快乐似神仙。赶紧行动起来吧，趁着开学前，来瑞安老城吃个够！𐟘Œ𐟘Œ

𐟍š糯米饭，美味绝绝子！ 𐟎‰本周我又尝试了一次炒糯米饭，结果真的是绝绝子！𐟑 跟大家分享一下我的制作步骤吧： 1️⃣ 泡：先把糯米放入水中浸泡，最好泡上一到两个小时哦。𐟒把2️⃣ 蒸：接着，你可以把糯米放到电饭锅里蒸，蒸到什么程度就看你的口味啦。𐟍š 3️⃣ 备：然后，准备好你的配菜，比如腊肉、香肠、豆腐干、胡萝卜、青红辣椒和小葱。𐟥•𐟌𖯸 4️⃣ 炒：最后，起锅热油，加入腊肉炒熟，再加入蒸好的糯米饭，把糯米饭碾碎，炒到你觉得可以为止。如果觉得有点生，可以加点水。𐟔堧‚’好后，加入配菜和调料，最后放点辣椒和小葱，哇，香气扑鼻！𐟘‹ 虽然做饭有点小麻烦，但是为了美食，值得一试哦！记得好好吃饭，享受烹饪的乐趣吧！𐟍𝯸

𐟍š简单午餐推荐：腊肠蛋炒饭 𐟥⤻Š日份简单午餐来啦！试试腊肠蛋炒糯米饭，如果没有糯米饭，用普通米饭代替也可以哦。𐟍š想要味道更咸鲜？那就加点调料吧！我偷懒没加调味，结果每粒米都融入了生抽和老抽，颜色简直美极了！𐟘快试试看吧，简单又美味！𐟘‹

𐟦⠩𙤥𑱧𞎩㟦Ž⧧˜：烧鹅的美味之旅 𐟍– 探索鹤山的烧鹅美食，这里有几家连锁店值得一试，每一口都是满满的幸福感。 1️⃣ 果木烧鹅 𐟌𓠭 皮脆肉嫩，咸味适中，无需蘸料，每一口都是自然的香甜。沙漏的限定时间让每一口都充满期待。 2️⃣ 豉油皇牛肉鹅肠 𐟐‚ - 牛肉鲜嫩，鹅肠略显老，但味道依然醇厚，值得一试。 3️⃣ 瓦煲焗番薯叶 𐟍 - 与龙门炒番薯叶相比，这里的味道更加独特，推荐尝试。 4️⃣ 春韭凤香肉 𐟥젭 菜名新颖，外脆里嫩，虽然不是惊艳之作，但绝对值得一试。 5️⃣ 生炒糯米饭 𐟍š - 普通的炒饭，没有特别突出的风味，但作为配菜还是不错的选择。

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