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熬猪油的做法权威发布_熬猪油最忌3种调料(2024年11月精准访谈)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

熬猪油的做法

童年美味：自制猪油渣拌饭的简单做法𐟍š 香喷喷的猪油拌饭，满满的童年回忆𐟎ˆ 做法超级简单，带你解锁童年美味【注意：熬猪油的时候，一定要注意中小火，不要着急，要不然会像我这样把猪油渣熬焦了！𐟘‚另外，拌饭时一定要热米饭】 ⷊ𐟛’所需食材：猪板油、葱、姜 [卡式炉R]制作步骤：图3 ⷊ这次的猪油渣拌饭，我只加了少许的盐，回味最接近猪油原本的香味，下次再来一篇口感更丰富的猪油拌饭，大家敬请期待吧[大笑R] ⷊ喜欢的朋友记得回来交换一下你的成品哦[飞吻R]

自制奶香豆沙包，清甜松软，3个不够吃！ 𐟑𖥰朋友想吃豆沙包，说外面买的豆沙馅太甜了，也不知道放了什么油，吃起来太腻，指定要我自己做，好嘞，马上安排！ 𐟍 豆沙馅制作方法：干红豆200g、冰糖100g、猪油60g、热水500g 将干红豆用水冲洗干净，放入主锅，加入水和冰糖，设置60分钟/100度/速度小勺烹煮。煮熟后，用1分钟/速度8-10打磨。加入猪油，再设置5分钟/varoma/速度3翻炒，如果水分还较多，就拿掉量杯盖，让水汽蒸发。豆沙熬好后装入容器，冷却后，取20-22g/个搓成圆的馅心（搭配包子胚30-35g/个）。 𐟍ž豆沙包面团制作方法：用小美直接搜索“馒头”方子，跟着步骤引导做。我用250g面粉，做了13个豆沙包，其他配料都减半即可，也可以按机子设定的500g面粉。前面发过很多次包子、馒头做法，可以去收藏参考！用小美做包子和馒头，都可以直接做一发的，也就是2分钟揉面步骤结束后，面团马上取出整形，再发酵—再蒸，非常省时省力。 𐟒ᥰ贴士：豆沙里的猪油可以用椰子油或黄油代替，个人觉得用猪油最好吃，也是最传统的做法。小美熬猪油的方法可以翻看前面发过的内容，有文字版和视频版。包子胚我用纯牛奶代替水，130-135g牛奶➕250g面粉，用清水的话，按机子上设定的比例，一般水：面粉=1:2。 𐟍𔨇ꥷ𑥁š的豆沙馅，用小美熬的猪油拌入豆沙馅，实在是香～

猪油 𐟐𗰟’礸€说到猪油，大家是不是都觉得它特别香呢？小时候妈妈经常用猪油炒菜，味道简直让人无法抗拒！今天就和大家聊聊猪油，那些你不知道的制作小技巧和营养价值哦～ 𐟐𗧌ꦲ𙧚„基本做法熬猪油其实非常简单，只需要几个步骤和一些耐心。买回来的猪板油，先用盐和面粉搓洗干净，再剪成小块。锅中烧开水，加入生姜片，把猪板油焯水2分钟，然后捞出用流动的清水冲洗几遍。接下来，锅里加一小碗清水煮开，把焯好的猪板油放进去慢慢煮，直到油渣变得微微发黄，油浮起来为止。这时候可以捞出油渣，把油过滤到干净的碗中，待凉后放入密封容器，冰箱冷藏凝固。这样熬出来的猪油雪白细腻，闻起来特别香！炒青菜的时候加一点点，简直美味无比！𐟍𓊰Ÿ’ᦏ升猪油出油率的方法想要提升猪油的出油率，有几个小技巧可以分享给大家。首先是选择优质的猪板油，这种部位出油率高。处理猪板油时可以用盐和面粉彻底清洗干净，去除杂质。焯水时一定要用小火慢慢煮，确保水焯干净。另外，加入一点葱结和料酒去腥，煮到油渣变黄时捞出。过滤掉油渣，油凉了就会凝固成洁白的猪油。这样熬出来的猪油不仅多，而且特别香！𐟑 𐟥⧌ꦲ𙧚„营养价值与食用建议猪油不仅美味，它的营养价值也非常高。猪油中含有大量的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分对人体健康有益。适量食用猪油可以补充身体所需的能量和营养，特别是对于一些脾胃不好的孩子，猪油还能促进食欲，帮助消化。炒菜、煮饭、蒸馒头加点猪油，简直是美味与健康兼得！不过也要注意适量食用哦，毕竟过多的油脂摄入对健康也不太好。 𐟍𒨿™些制作方法是不是很简单呢？希望大家都能在家尝试一下，自己动手熬出香香的猪油！有任何问题或者想分享的经验，欢迎在评论区留言哦～

家庭版熬猪油做法，颜色雪白不腥的小秘诀大家好！今天我要分享一个家庭版熬猪油的做法，保证颜色雪白，一点腥味都没有。虽然步骤稍微多了一点，但绝对值得尝试哦！材料准备猪板油：选择油脂厚、颜色白的猪板油，质量更好。生姜：几片就够了，主要是为了去腥。盐：一小勺，防腐调味两相宜。步骤详解处理猪板油：先把猪板油用温水稍微冲洗一下，然后切成拇指大小的小块。加水煮沸：把猪板油放到锅里，加冷水没过猪板油，再放几片生姜。大火煮到微微沸腾时关火，捞出来过滤掉水。加盐熬煮：把猪板油倒回锅里，加一勺盐拌一拌，中火开始熬。期间要不停翻动，防止粘锅。过滤姜片：当水分蒸发完后，开始出现清澈的油时，转小火，把姜片捞出来不要。过滤油渣：不停地翻动猪板油，同时将油舀出来，放猪油的容器上放个网筛，过滤一下防止有大颗粒。关火冷却：当猪板油颜色变深，开始有泡泡时就要关火了。用余温把锅里剩下的油渣再翻动几下，直到没有油渗出即可停止。密封冷藏：放凉后密封放到冰箱凝固了就是雪白雪白的猪油了。剩下的猪头渣可以用来炒蔬菜，一点不浪费！小贴士熬猪油的时候一定要小火，耐心点，这样才能保证颜色雪白且不腥。熬好的猪油可以放冰箱冷藏保存一个月，非常方便。希望大家都能做出美味的家庭版熬猪油，享受健康美味的生活！𐟍𔀀

第一次炼猪油成功，感觉好有趣！𐟎‰ 最近在网上看到说猪油炒素菜特别好吃，虽然直接买也行，但我觉得自己炼猪油更有意思，就决定试试。参考了不少红书上的做法，虽然味道不确定，但总之是成功了！哈哈哈，感觉自己又学到一个新技能！准备工作首先，我去市场买了一块肥油，切成3-5厘米左右的块状。太小的块容易糊，太大的块又不容易炼干净。步骤一：准备工作把猪油切块，顺便切点葱和姜。步骤二：煮猪油冷水下锅，加入葱、姜和料酒，煮大概十分钟。然后捞出来，用温水洗一下猪油上的沫子。步骤三：熬猪油再加点水，把洗干净的猪油倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬，直到出油。这个过程要小心油会溅出，崩到手上会很痛！𐟘�—𖩗𔤼š比较长，慢慢熬吧！步骤四：保存等猪油凉了之后，装进罐子里，放点盐和花椒。玻璃罐可能会因为油温过高而炸裂，所以最好用其他材质的罐子。或者等油凉了再倒进去。小结虽然第一次炼猪油有点小紧张，但总体来说还是挺顺利的。等以后有机会再试试用猪油炒菜，味道应该不错吧！𐟘‹

熬猪油是直接熬，还是加水熬。很多人都做错了，学会这个做法，熬出来的猪油不但白净，而且没异味西西美食分享的微博视频

低碳生酮香葱饼干：简单几步搞定美味作为一个饼干爱好者，我一直对烘焙情有独钟。这次我决定挑战一下我最爱的香葱饼干，结果出乎意料的好吃！之前我一直用椰子油和牛油果油，但这次我尝试了猪油，效果简直惊艳，有种吃咸口主食的满足感。不过，自己熬猪油总是有点不干净，所以我选择了成品猪油，感觉比自己炼的更健康。废话不多说，下面分享一下具体的做法。所需材料杏仁粉：130克干酪粉：40克鸡蛋：1个葱花：适量猪油：50克泡打粉：1克制作步骤将所有材料混合在一起，搅拌均匀。借助硅油纸将混合物擀平。我用披萨刀切成小块。烤箱预热到175度，烤15分钟。我的烤箱是46升的，大家可以参考一下时间。冷冻与不冷冻的区别我自己喜欢不冷冻的饼干，口感更酥脆。如果你喜欢脆口的，可以提前冷冻半小时。冷冻的饼干少烤几分钟，因为上色太快。小贴士具体的热量和营养成分我附在了图里，大家可以参考。希望大家都能做出美味的香葱饼干，享受烘焙的乐趣！

婆婆来侍候做月子，我觉得她炼猪油的法不对头，两天了，猪油还是没凝固？孩子马上要生了，婆婆来给做月子，一看家里还是吃色拉油，她说产妇最好别吃色拉油，她让我老公买几斤板油熬一熬，我发现她先把板油切成条，在锅里来回翻炒到嗞拉声，然后加了几瓢凉水，我有点不解，问婆婆，在我老家炼猪油，都是锅里先添几碗凉水，把水烧热，然后把板油切成方块丁丁，放入加足量水的锅里，慢慢熬，熬的过程加几勺盐，几滴酒，你的做法怎么和别人不一样啊？婆婆说:个人做法不同，谈不上谁对谁错。这都熬好两天了，猪油还没有完全凝固，是婆婆熬猪油的方法不对吗？早上我问婆婆，我以前见过的猪油都是凝固的，雪白雪白，像雪糕一样，你熬的猪油咋是液体，不凝固，婆婆说，你见过大夏天，谁家的猪油凝固的？我说:那我放进冰箱，怕它坏掉，婆婆说:不用，油不会坏的，就象色拉油，打开盖在桶里，两年吃不完，也不会坏掉。我和婆婆只要见解不同，都是她怼我，我感觉她的想法有问题，这样下去可怎么办啊？

在家熬猪油，简单又美味的做法！想要在家熬出又白又香的猪油吗？其实非常简单，跟着我一步一步来，保证你熬出的猪油绝对不失败！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，你需要准备1斤半的猪板油。为了去腥，可以先用凉水泡30分钟，里面加点花椒料或者干姜片。开始熬制 𐟍𒊦𓡥彧š„猪板油捞出来，去掉花椒粒，然后放进锅里。锅里先别急着开火，先倒半碗凉水。点火熬制 𐟔劦‰“开中大火，等水烧开。这个时候可以放几片生姜进去（如果你打算用来做点心，姜片可以少放点）。继续熬制 𐟍𓊧퉦𐴥ˆ†烧干，白泡变得非常明亮时，改小火。记住，中途千万不要盖锅盖哦！检查油品 𐟑€ 看到油不会鼓泡，油品变得清亮时，就可以盛出来了。这个时候的猪油已经非常香了。炼油渣 𐟍– 把锅里的油盛出来后，用小火继续炼油渣。等油渣中的油炸干后，单独盛出来。这样你就能得到一块块金黄的油渣了。冷却保存 ❄️ 等猪油冷却后，放入冰箱冷藏一晚。第二天早上，你就能得到一碗又白又香的猪油啦！小贴士 𐟌Ÿ 熬猪油的时候一定要小火，这样才能保证猪油的质地和香味。如果不喜欢姜的味道，可以在最后一步把姜片挑出来。试试这个方法吧，保证你也能熬出美味的猪油！

空气炸锅熬猪油，这应该猪油最简单的做法了「微博火锅节」「冬天的第一顿火锅」「岛屿少年」深夜美食少女的微博视频