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银耳泡发最新视觉报道_银耳吃了容易湿气重(2024年12月全程跟踪)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

银耳泡发

【女人有钱没钱，多吃这三样，堪称“穷人阿胶”，肌肤细腻，不显老】「坚持养生迎接幸福快乐」一、银耳紫薯羹准备食材：紫薯、银耳、百合、莲子、玫瑰花、红枣做法步骤： 1、泡发银耳：首先，将银耳提前泡发，泡发后剪碎或撕成小片，这样可以加速银耳的烹煮过程，并使其更容易释放胶质。 2、准备其他食材：紫薯洗净去皮切块，莲子和百合提前泡发，玫瑰花和红枣洗净去核。 3、煮制：将紫薯、百合、莲子、玫瑰花、红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开。这一步可以激发食材的香气，尤其是玫瑰花的香味。 4、捞出玫瑰花：水开后，将玫瑰花捞出，因为玫瑰花在高温下煮太久会失去香气和颜色。 5、继续煮制：继续煮15分钟，让紫薯、莲子和红枣充分释放营养和味道。 6、加入银耳：然后加入剪碎的银耳，再煮20分钟。银耳在煮的过程中会逐渐变得软糯并开始出胶，这是银耳羹口感细腻的关键。 7、出锅：煮至银耳软糯出胶后，撒上一些桂花，增加香气和风味，即可关火出锅。小贴士：银耳含有的植物胶质和多种营养成分对皮肤有很好的滋润作用，能够提升皮肤的弹性和光泽，有助于抗衰老和保持年轻。紫薯富含抗氧化成分和维生素，有助于减缓衰老。这款羹品不仅口感细腻，还有助于皮肤保持水润，适合作为美容养颜的食品。二、鸡翅鸡爪煲准备食材：鸡翅、鸡爪、葱、姜、料酒、八角、香叶做法步骤： 1、准备鸡翅和鸡爪：将鸡翅和鸡爪彻底清洗干净，鸡爪去掉趾尖，鸡翅可以打上花刀以便入味。准备一个小碗，碗中放入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、半勺盐和鸡精搅拌均匀，作为料汁备用。 2、焯水：在锅中加入适量的清水，放入葱、姜和适量料酒，将鸡翅和鸡爪放入焯水去腥，然后捞出沥干水分。 3、炒糖色和上色：起锅烧油，放入冰糖炒至糖溶化并呈现糖色，加入处理好的鸡翅和鸡爪快速翻炒，使其均匀上色。接着加入一勺豆瓣酱炒出红油，增加菜肴的香气和色泽。 4、焖煮：加入提前调好的料汁，倒入半罐啤酒或者清水，水量与食材齐平，盖盖焖煮20分钟，让鸡翅和鸡爪充分吸收调料的味道。 5、加入配菜：在焖煮期间准备好玉米、土豆和胡萝卜等配菜。二十分钟后，加入这些配菜继续焖15分钟，直到配菜熟透。 6、收汁出锅：配菜熟透后加入洋葱，大火收汁，让菜肴的汤汁变得浓稠。翻炒均匀后撒上葱花和芝麻作为点缀，即可出锅装盘。小贴士：鸡翅和鸡爪都含有丰富的胶原蛋白，这种蛋白质能够帮助提升肌肤的光滑度和弹性，改善皮肤松弛的问题，并促进细胞再生。这道菜肴不仅美味，还具有很好的美容养颜效果，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性。三、猪皮冻准备食材：猪皮、葱、姜做法步骤： 1、预处理猪皮：将猪皮彻底清洗干净，然后放入冷水锅中，加入几片姜片和两勺料酒，大火煮沸后继续煮十分钟。煮好后捞出猪皮，晾凉并去除表面的肥肉，直至猪皮呈半透明状，然后切成细丝。 2、清洗猪皮：将处理好的猪皮丝放入盆中，加入足够的盐和温水，用手搓洗。反复清洗五次，直到清洗猪皮的水变得清澈。这一步骤可以进一步去除猪皮上的油脂和杂质。 3、炖煮猪皮：将清洗干净的猪皮丝和水按照1:3的比例倒入锅中，加入葱、姜片、八角和香叶，这些香料可以增加汤的香气。大火烧开后转小火，慢慢炖煮90分钟。慢炖可以使猪皮中的胶原蛋白充分溶解到汤中。 4、调味和凝固：当汤汁略微粘稠时，加入两勺生抽和适量的盐进行调味，然后倒入一个容器中。放凉后放入冰箱冷藏至凝固。凝固后拿出切片即可食用。

#呵护儿童健康# 推荐几种缓解宝宝上火的食谱以下是几种缓解宝宝上火的食谱：绿豆百合粥 - 材料：绿豆、百合、大米。 - 做法：先将绿豆和大米洗净，百合泡发。把绿豆和大米放入锅中，加适量水煮至开花，再放入百合，煮至粥变得浓稠即可。绿豆有清热解毒的作用，百合能润肺止咳，对上火引起的咽喉不适有帮助。雪梨银耳汤 - 材料：雪梨、银耳、冰糖（少量）。 - 做法：银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮去核切成小块。将银耳放入锅中加水煮一段时间后，加入雪梨继续煮，快出锅时加少量冰糖调味。雪梨可以清热降火、润肺生津，银耳滋阴润肺，对缓解宝宝上火很有效。莲藕马蹄汤 - 材料：莲藕、马蹄、红枣（少量）。 - 做法：莲藕去皮切块，马蹄去皮。锅中加入适量的水，放入莲藕、马蹄和红枣，煮至食材熟透。莲藕清热凉血，马蹄能清热泻火，这道汤可以为宝宝祛火。

白木耳尽量少吃的原因姐妹们有没有发现，白木耳最近特别火𐟔导Œ好像大家都把它当成宝贝一样。但其实，白木耳虽然好，但也不能贪多哦！今天我就来跟大家聊聊为什么白木耳要少吃，以及吃的时候需要注意些什么。 ⚠️白木耳的食用禁忌有哪些？对于对银耳过敏的小伙伴来说，吃银耳可能会引发皮肤红斑、瘙痒，甚至咽喉水肿等过敏反应。所以，过敏体质的朋友们要特别注意避开白木耳。肠胃虚弱的小伙伴们也要注意啦！白木耳中的膳食纤维虽然有助于胃肠蠕动，但过量摄入可能会加重肠胃负担，导致腹泻、腹痛等不适。另外，睡前吃白木耳可能会导致消化不良或者夜间排尿频繁，影响睡眠质量。而且，如果搭配不当，比如和红枣、冰糖等食材过量搭配，还可能增加体内湿气。泡发白木耳的时间要严格控制，过长时间的泡发可能会导致木耳产生有害物质，比如米酵菌酸等毒素，吃了可能会中毒哦！ 𐟚맙𝦜言𓧚„禁忌人群有哪些？除了对银耳过敏的小伙伴外，肠胃非常虚弱的人也要慎食白木耳。特别是已经有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的小伙伴们，更要谨慎选择。此外，风寒咳嗽、感冒的小伙伴们也要暂时避开白木耳。白木耳是滋阴食物，而风寒咳嗽需要解表散寒，两者相悖，所以暂时不要吃啦。 ⚠️白木耳过量食用有哪些危害？虽然白木耳有滋阴润肺的功效，但长期过量食用可能导致生痰。因为白木耳的胶质成分丰富，过量摄入时这些胶质不能被身体很好地吸收，从而可能形成痰液，给身体带来不适。同时，白木耳含有较多的膳食纤维，尤其是煮熟后呈现黏稠状，这可能导致消化不良。脾胃虚弱或消化功能较差的小伙伴们要特别注意，以免加重胃肠负担。另外，虽然白木耳是减脂佳品，但如果烹饪过程中加入过多冰糖，可能抵消其减脂效果，甚至导致增肥。而且，糖尿病患者也要注意，过量摄入白木耳可能带来血糖波动的风险。泡发白木耳的过程中也可能产生有害物质。如果泡发时间过长或处理不当，可能产生米酵菌酸等强毒性物质，这不仅可能引发急性中毒，还可能增加患癌风险。所以大家在食用白木耳时一定要注意泡发时间和处理方式哦！好啦不说那么多了，赶快去试试吧！欢迎大家留言分享你们的经验和感受哦~𐟌Ÿ

【经常上火是有内热，吃点这个，养养阴，秋冬季节嘴唇不容易开裂，比喝热水还管用！】菜谱推荐 1. 银耳红枣汤所需材料：干银耳 20克、红枣 8颗、冰糖适量、清水适量制作步骤： 01.将干银耳提前泡发，撕成小朵，洗净备用。 02.红枣洗净，去核备用。 03.锅中加入适量清水，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火慢炖。 04.炖至银耳软糯，红枣香甜时，加入适量冰糖调味即可。 2. 雪梨炖百合所需材料：雪梨 2个、鲜百合 50克、冰糖适量、清水适量制作步骤： 01.雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。 02.鲜百合洗净，掰成小瓣备用。 03.锅中加入适量清水，放入雪梨块和百合瓣，大火烧开后转小火慢炖。 04.炖至雪梨软糯，百合透明时，加入适量冰糖调味即可。 3. 莲藕排骨汤所需材料：排骨 500克、莲藕 2节、生姜 3片、盐适量、清水适量制作步骤： 01.排骨洗净，斩成小块，焯水去血沫备用。 02.莲藕洗净，去皮切块备用。 03.锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕和生姜片，大火烧开后转小火慢炖。 04.炖至排骨熟烂，莲藕软糯时，加入适量盐调味即可。 4. 蜂蜜柚子茶所需材料：柚子 1个、蜂蜜适量、冰糖适量、清水适量制作步骤： 01.柚子洗净，去皮取肉，掰成小块备用。 02.锅中加入适量清水，放入柚子肉和冰糖，大火烧开后转小火慢炖。 03.炖至柚子肉软糯，汤汁浓稠时，关火晾凉。 04.加入适量蜂蜜搅拌均匀，装入瓶中密封保存即可。 5. 黑芝麻糊所需材料：黑芝麻 100克、糯米 50克、冰糖适量、清水适量制作步骤： 01.黑芝麻洗净，炒熟备用。 02.糯米洗净，提前泡发备用。 03.将炒熟的黑芝麻和泡发的糯米一起放入搅拌机中打成粉状。 04.锅中加入适量清水，放入打好的黑芝麻糯米粉，大火烧开后转小火慢煮。 05.煮至浓稠时，加入适量冰糖调味即可。

如何挑选优质的银耳？选银耳的5个小技巧 𐟌𘣀消食润肺汤】适合月龄：一周岁以上食材：泡发后的银耳15g、红枣3颗、陈皮老冰糖柠檬膏1勺、枸杞适量 𐟌𜣀选银耳的小窍门】看颜色：好的银耳颜色偏白或微黄。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，而呈黄色或暗黄色的银耳很可能是受潮后又烘干的，品质不佳。看外形：好的银耳外形圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，肉质肥厚，银耳蒂上无黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量较差。看质感：银耳富含胶质，好的银耳质感柔韧，不易断裂。闻气味：好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的银耳有刺鼻气味，受潮、发霉、变质的银耳有酸味，不建议食用。尝味道：如果银耳尝起来有淡淡的辣味，说明质量很差，最好不要食用。

白木耳，又称银耳，其质地柔嫩、口感滑润，且富含多种营养成分，深受食客们的喜爱。然而，要想充分展现白木耳的美味与营养，掌握正确的泡法及时间至关重要。在泡发白木耳之前，需先将其置于清水中轻轻漂洗，以去除表面的杂质与灰尘。随后，将洗净的白木耳放入宽口碗中，倒入足够覆盖其表面的冷水。切记，一定要使用冷水泡发，因为热水虽能加速泡发过程，却易使白木耳的口感变得黏腻，营养成分也会有所流失。泡发时间依白木耳的干燥程度而异。一般而言，若白木耳较为干燥，则需浸泡3至4小时，直至其充分吸水膨胀，变得柔软而有弹性。期间，可适当换水，以进一步去除可能残留的杂质。若时间充裕，也可将泡发时间延长至6至8小时，这样能使白木耳的口感更加细腻，营养释放也更加充分。在泡发过程中，不妨加入少许白醋或食盐，这不仅能有效去除白木耳的异味，还能使其色泽更加晶莹剔透，诱人食欲。当然，泡发好的白木耳还需再次用清水冲洗干净，以去除残留的醋味或盐味，方能用于后续的烹饪与制作。总之，掌握白木耳的正确泡法及时间，是品味其独特风味与营养价值的首要步骤。只有经过精心泡发，白木耳才能在我们的餐桌上绽放出最耀眼的光彩。

#呵护儿童健康# 分享一些可以帮助儿童肺炎患者快速恢复的食谱以下是一些有助于儿童肺炎患者快速恢复的食谱：百合雪梨粥 - 材料：百合10克、雪梨1个、大米30克。 - 做法：百合洗净泡发，雪梨去皮去核切成小块，大米淘洗干净。锅中加水，放入大米、百合煮至米烂，再加入雪梨块继续煮10分钟左右。百合有润肺止咳功效，雪梨能清热化痰，大米可提供能量，适合肺炎患儿食用。山药杏仁糊 - 材料：山药50克、杏仁10克、糯米30克。 - 做法：山药去皮洗净切块，杏仁去皮，糯米洗净。将所有材料放入搅拌机中，加适量水打成糊状。倒入锅中，小火煮至浓稠。山药健脾益肺，杏仁止咳平喘，糯米滋养脾胃，有助于患儿康复。银耳莲子羹 - 材料：银耳10克、莲子10克、枸杞5克、冰糖适量。 - 做法：银耳泡发后撕成小朵，莲子、枸杞洗净。锅中加水，放入银耳、莲子大火煮开后转小火煮30分钟左右，至银耳软糯，加入枸杞和适量冰糖再煮5分钟。银耳滋阴润肺，莲子养心安神，对肺炎患儿恢复有帮助。南瓜牛肉汤 - 材料：南瓜100克、牛肉50克、洋葱20克、姜片适量。 - 做法：南瓜去皮切块，牛肉洗净切块焯水，洋葱切块。锅中加少许油，放入姜片、洋葱炒香，加入牛肉翻炒，再放入南瓜块，加水没过食材，大火煮开后转小火煮至牛肉熟烂。牛肉富含蛋白质，南瓜富含维生素和胡萝卜素，有利于增强患儿抵抗力。菠菜鸡蛋饼 - 材料：菠菜30克、鸡蛋1个、面粉30克、牛奶适量。 - 做法：菠菜洗净焯水切碎，鸡蛋打散，加入面粉、菠菜碎和适量牛奶搅拌成面糊。平底锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面金黄。鸡蛋和牛奶提供优质蛋白，菠菜含有多种维生素和矿物质。

我不管，这个秋天就该是金黄色的[坏笑] 连银耳羹泡发后都是浅黄浅黄哒！[憧憬] 「不可辜负的美食」「王小珥」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」

自制银耳八宝粥，简单又美味的家庭美食在重庆上大学时，经常吃的“银耳稀饭”可是古早味的早餐，虽然现在重庆只有少数店还在卖，但那份味道一直念念不忘。毕业后回到遵义，发现根本找不到卖的，于是决定自己在家尝试做一下，加了点果脯，竟然成功了！准备材料阴米银耳红枣枸杞黑芝麻葡萄干山楂片冬瓜糖花生碎黄冰糖阴米可能有些地方买不到，可以在淘宝上搜索“重庆阴米”哦。步骤泡发银耳：先将银耳泡发，去掉蒂（根部黄色的部分），然后冲洗干净。用厨房剪刀剪成小块，这样银耳更容易出胶，煮出来的粥会更粘稠。接着把枸杞、红枣和黄冰糖一起放入锅中，甜度按个人喜好调整，慢慢炖煮出胶，煮沸后转小火。准备配料：将花生、山楂和冬瓜糖切成小颗粒备用。泡阴米：阴米冲洗干净后，泡20分钟。蒸阴米：将泡好的阴米沥干水分，按个人量放入碗中压实，用筷子戳几个小孔，上锅蒸10分钟左右。蒸到米变软糯就可以了。混合：将蒸好的阴米饭与银耳汤、山楂片等配料装入碗中，搅匀即可食用。小贴士银耳泡发后一定要去蒂，这样煮出来的粥更干净。阴米的口感比普通大米更糯，所以蒸的时间不要太长。这道银耳八宝粥不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是家庭美食的好选择！赶紧试试吧～

白木耳尽量少吃的原因家人们，大家有没有发现，白木耳虽然被称为“菌中之冠”，营养丰富，但其实并不是人人都适合吃的哦！今天我就来和大家聊聊为什么白木耳要尽量少吃，以及哪些人群要特别注意。 𐟚맙𝦜言𓧚„食用禁忌有哪些？如果你对银耳过敏，那真的要小心了！食用银耳可能会引发皮肤红斑、瘙痒，甚至咽喉水肿等严重不适。所以，过敏体质的朋友们，吃之前一定要了解自己的过敏史，慎重选择哦。虽然银耳有润肺、补肾、益气等功效，但并不是人人适用。特别是肠胃虚弱的朋友们，吃银耳可能会加重腹泻、腹痛等症状，对脾胃健康不利。而且，睡前吃银耳还可能导致夜间排尿频繁，影响睡眠质量。另外，银耳在泡发过程中也要严格控制时间。过长时间的泡发会产生有害物质，比如米酵菌酸，吃了之后可能会恶心、呕吐、头晕等。所以，建议大家泡发时间控制在4小时以内，并且妥善保存剩余的木耳。 ⚠️白木耳过量食用有哪些危害？过量食用白木耳也可能带来不少危害。白木耳中的粗纤维和大量黏液质虽然有助于滋阴润肺，但也可能加重胃肠负担，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。特别是对于阴虚体质的朋友，吃多了还可能手脚冰凉、抵抗力下降。另外，虽然白木耳是减脂佳品，但如果烹饪过程中加入过多冰糖，就可能丧失其减脂作用，甚至增肥哦！而且，脾胃虚弱的朋友们如果一次性吃太多白木耳，可能会进一步削弱脾胃功能，甚至引发肠梗阻等严重问题。 𐟑颀⚕️白木耳食用需谨慎，这些人群要少吃除了过敏和肠胃虚弱的人群外，还有几类人群在食用白木耳时也需要特别谨慎： 1.风寒咳嗽、感冒的人：此时应解表散寒，而银耳的润肺作用可能加重症状。 2.体内湿气重的人：虽然银耳有滋阴润肺的作用，但湿气重的人吃多了可能会加重体内湿气，不利于健康。 3.孕妇和哺乳期妇女：在食用银耳前最好咨询医生建议，以确保安全。好啦，今天的分享就到这里啦！希望大家在享受美食的同时也能注意自己的身体健康哦！如果你有任何疑问或者想了解更多健康知识，欢迎留言告诉我哦！感谢大家的关注！𐟒–

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