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杜中兵最新娱乐体验_杜中兵籍贯简介(2024年12月深度解析)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：话题更新日期：2024-11-30

杜中兵

我作为在餐饮行业摸爬滚打多年的老兵，今天跟大家掰扯掰扯这个行当的实况：听到这个数据我心里都凉了半截 - 2023年开了417万家店，2024年倒了421万。啥概念？就是你今天看到新开的店，明天可能就关门大吉了。最惨的就是咱们餐饮业。所以我现在见人就说：想开餐馆的兄弟姐妹们，悠着点来。这行现在的残酷程度，说实话，比你想象的还要狠。你们知道巴奴火锅的老板杜中兵说啥不？他直接说这行不是穷人能玩的。为啥这么说？因为这年头开餐馆的风险和暗坑，那是一个接一个。说说现在开店要投多少钱吧。就拿那些大家熟悉的品牌来说： - 蜜雪冰城，就那20平米的小店，至少得21万 - 瑞幸咖啡，45平米要41万 - 张亮麻辣烫，20到50万不等，主要看地段和城市 - 米村拌饭更狠，得100万往上这还只是开张的钱，你还得准备够一年的亏损资金。现在干这行的，真没几个是穷人。有人说：那我不搞这些连锁的，就开个夫妻店得了呗？兄弟，现实更扎心。现在路边摊和小店多得跟牛毛似的，那些餐饮大佬又把连锁店开到了全国各个犄角旮旯。大家为了活命，天天打价格战。大品牌可以薄利多销，小店哪扛得住啊？那些99块四人餐、9.9的汉堡咖啡，看着是便宜了，可把小店逼得够呛。这样拼命压价还带来另一个问题：有些店为了活命，就开始动歪脑筋。厨房卫生差、食材偷工减料，这些问题一出来，整个行业的名声都臭了。很多人觉得开餐馆门槛低，这两年确实涌进来不少"小白"。但我跟你们说实话，这行现在残酷得很，以后只会更专业化，最后剩下的都是那些正儿八经的"职业军"。不是我吓唬谁，这就是血淋淋的现实。 #找工作有多难#

巴奴杜中兵：我天生 90℃，但在学做“嗑瓜子看着的人”丨厚雪专访

【巴奴杜中兵：从业20多年，餐饮今年上半年竞争最激烈】　“24年上半年的激烈度，在我23年历程里，是最激烈、最卷的。现在大量开店、闭店，实际上是中国餐饮业还没有经历过这种强度的竞争。有了这种强度的竞争后，企业都会在内部的成本管理、效率提升上有质的飞跃。”在近期虎嗅的访谈中，巴奴创始人杜中兵对餐饮行业现状和趋势发表了观点。他认为，一方面，外部贸易环境影响社会消费心理，另一方面只要其他行业不好都有可能影响餐饮业，大家认为餐饮相对其他行业门槛不高，因此开店量激增。这种现象其实之前也有，未来几年将是常态。（和讯网）「餐饮」

𐟔奷𔥥𔧁메…老食客的真心话𐟍𒊰Ÿ嘠每年都能品尝到几十次巴奴火锅，这对我来说已经是一种习惯了。无论是商务宴请还是朋友聚会，巴奴火锅总是我的首选。𐟑늊𐟎‰ 身为巴奴的忠实粉丝，我甚至参观过他们的中央厨房，听过创始人杜中兵的分享，对巴奴的“产品主义”深信不疑。𐟑颀𐟍𓊊𐟘” 但最近的一些变化让我有些失望。比如，订包间需要收取15%的包间使用费，这让我觉得选择巴奴的必要性降低了。而且，一些服务员的热情也不如从前。𐟒” 𐟤” 不过，巴奴火锅的品质还是值得信赖的。他们的毛肚、菌汤等菜品都让我回味无穷。尤其是菌汤，免费续加，口味独特，真的让人难以忘怀。𐟍„ 𐟘… 对于最近的土豆事件，虽然我没太注意过，但看到网上热议后，我也对巴奴的回应感到有些失望。希望他们能够借此机会，重新审视自己的服务和管理。𐟥” 𐟒ᠦ€𛧚„来说，巴奴火锅还是值得一试的。但我也希望他们能够重视食客的意见和建议，不断改进自己的服务和管理水平。𐟒ꀀ

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