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螃蟹怎样做才好吃新上映_螃蟹最怕三种蔬菜(2024年12月抢先看)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

螃蟹怎样做才好吃

三亚海鲜加工指南：让你吃到停不下来！ 𐟌Š说到吃海鲜，我简直要疯了！用我妈的话来说，我就是中了海鲜的毒𐟘‚。所以，我到三亚简直像找到了天堂，景点什么的都是浮云，重要的是能狂吃海鲜！说到三亚海鲜𐟘，这边的做法真是多种多样，各种口味都能吃到。不过，想要吃过瘾，还是有点讲究的𐟘†。 ⷰŸ˜𚨿™篇笔记主要讲：三亚海鲜怎么加工才好吃✌ ⷰŸ‘三亚海鲜的加工方式蒸、爆炒、辣炒、红烧、煮汤、刺身、椒盐、白灼𐟑。但其实，本地人还会“打边炉”，这种吃法讲究海鲜的原汁原味，对于游客来说，实在不好吃，所以大家别走入误区，说什么要吃本地正宗海鲜𐟙Œ。 𐟑€另外，刺身在本篇笔记中也不会重点说，那是别国吃法，我个人不太喜欢。私以为，有人间烟火味的海鲜餐厅才能吃出超级满足的感觉。 ⷰŸ™‹各种海鲜最好吃的加工方式 𐟌Ÿ扇贝、生蚝~ 蒜蓉蒸没得说，几乎各个城市都这么吃𐟥⯼Œ既能去腥，又能提鲜𐟒룀‚ 𐟌Ÿ波士顿龙虾~ 三亚海鲜餐厅惯常做葱姜炒、辣炒、蒜蓉开边蒸𐟥⯼Œ但真正能吃出鲜味的是蒜蓉开边蒸𐟒룀‚ ⷰŸŒŸ皮皮虾~ 就吃椒盐的，这个没得说𐟒룀‚ 𐟌Ÿ螃蟹~ 香辣口味和清蒸口味都好吃𐟌ž，但是在蟹黄不足的季节还是更推荐吃香辣味𐟒룀‚ ⷰŸŒŸ海鱼~ 要么清蒸，要么红烧，不建议吃煎的✌。但是，石斑鱼铁定是蒸的好吃，肉更嫩滑，红宝石鱼则是红烧的更爽𐟌ž。 ⷰŸŒŸ芒果螺、锥螺、鸡腿螺~ 一定要吃辣炒的𐟍导Œ混着酱汁的螺肉才不会腥，吃起来也更入味儿𐟒壀‚ 𐟌Ÿ海胆~ 三亚的海胆只能蒸蛋𐟙Š，因为不够肥，做刺身不好吃𐟎ˆ。 ⷰŸƒ网红海鲜餐厅该如何点菜小海豚海鲜𐟍–、阿浪海鲜𐟍–都是三亚网红海鲜餐厅，经常刷三亚旅游攻略的bb多多少少看过✨，这里重点说这两家餐厅能让人吃上瘾的菜式𐟍�‚ ⷥ𐏦𕷨𑚦𕷩𒜰Ÿ™ 𐟙Š爆款菜式：白灼海虾、红烧红宝石鱼、清蒸石斑鱼𐟐𑣀‚ 阿浪海鲜𐟐𜊰Ÿ™Š点单率王者：香辣蟹、椒盐皮皮虾、豆豉蒜蓉蒸鲍鱼𐟐裀‚ ⷥ毼Œ附送一家好吃的椰子鸡，也是网红餐厅，叫萌哒哒椰子鸡𐟐䣀‚ 𐟙Š敲火菜式：原味椰子鸡、野生竹笙、蛋黄黑猪肉粽𐟌𓣀‚

伦敦美食推荐：避风塘炒蟹和美味中餐这家餐厅绝对是伦敦中餐的一颗隐藏宝石。我已经带了好几个朋友去吃过好几次了，大家都赞不绝口。特别是他们家的避风塘炒蟹，真的是香到不行！𐟥𒰟岰Ÿ岠即使在国内，这味道也是超级棒的，更别提他们用的是又大又肥的面包蟹了。一整盘两只大螃蟹才二三十英镑，简直让人唆手指！其他菜品也都没有踩雷！老板是个开朗健谈的上海叔叔，特别热情，一直介绍他们家的推荐菜和背后的故事。他在伦敦做中餐已经很久了，有自己的供应链、美甲店和工厂。甚至还可以找他要美甲店的打折券哦！ 𐟍𝯸 强烈推荐的菜品：石锅海鲜：这道菜真的超级好吃，味道类似美蛙鱼头，鲜香辣味十足。汤底是店里每天自己熬三个小时的高汤，辣椒和辣椒油都是从国内贵州空运的。可以选择做成火锅烫菜吃，也可以直接做成菜。吃完肉后，还可以找老板要一份他们工厂自己做的面，真的超级Q弹，像国内的车仔面一样。锅贴：他们家的锅贴都是自己包的，在进门的地方可以看到有个阿姨一直在包。一定要点牛肉和虾仁馅的！牛肉馅的很难做好吃，但他们用的都是很嫩的部位，不仅不柴而且很多汁！虾仁馅的就更不用说了，Q弹馅大。蒜蓉烤茄子：这个真的绝了，香得不行，一秒想起国内的烧烤摊子。茄子皮超级嫩，最后我们除了把儿全吃了。干锅牛蛙：肉质很嫩，更绝的是里面的配菜蔬菜比牛蛙肉还好吃！很像长沙的炸炸炸，干干脆脆的口感。烤鸭春卷：喜欢吃烤鸭的朋友不要错过！超级酥脆，肉汁和油脂融合得完美，配上甜面酱太完美了。芒果慕斯：他们家的芒果慕斯一定要试，入口即化，一点都不甜腻！口感像冰淇淋一样，超级丝滑。 𐟓 地址：飞娥山庄FeiErCottage, 37 Strutton Ground, Westminster, London, SW1P 2HY 就在大本钟走路不远的地方。

老婆要吃螃蟹，在菜市场转了一圈，那些小商贩卖的好贵品质又不是很好，她就在网上买了便宜货，到了后看看好小一个，大家觉得怎么做才好吃呢？

去朋友家玩，看到她老公从河边抓了很多这样的东西回来，我看了这么多的小螃蟹感到很无奈。这么小要怎么做才好吃呢？你们感觉这些小螃蟹要怎么做才好呢？快帮我出出主意。#热点引擎计划#

𐟦€揭秘！蟹膏真的是精子吗？𐟤” 𐟤뤽 可能吃了几十年的螃蟹，却不知道蟹膏的秘密！今天就来揭秘这个冷知识。𐟔 𐟦€公蟹中那块白色半透明、黏黏糊糊的东西，其实就是蟹膏，它的学名叫做雄性分泌物，也就是我们常说的精子。𐟘𒨙𝧄𖥐쨵𗦝妜‰点尴尬，但它的口感可是绵密黏嘴，营养价值也超高，比母蟹还要美味哦！𐟘‹ 𐟓…而且，你知道吗？公蟹的膏通常比母蟹要晚熟一些，要到10月中下旬才会变得特别好吃。所以，9月、10月是吃母蟹的季节，而到了10月中下旬，公蟹的膏就成熟了，这时候吃公蟹才是最佳选择哦！𐟑Œ 𐟤”那么，你更喜欢吃公蟹还是母蟹呢？快来投票告诉我吧！𐟑‡

有些菜还得是特定的人做的才好吃，比如婆婆烧的小鸡腿妈妈熬的酱爸爸煮的螃蟹羹[干饭人]

芭提雅兰坡海鲜市场：新加坡吃货必去！如果你从新加坡来泰国芭提雅，一定要去兰坡海鲜市场！这里的海鲜不仅新鲜，而且价格超级便宜。比如，4美元一公斤的皮皮虾，虽然是死的，但绝对新鲜！螃蟹也很便宜，螺更是惊艳，烤得超级好吃！ 𐟓 直接在谷歌地图上搜索“兰坡海鲜市场”或者“lan pho nakluea market”就能找到。买完海鲜后，可以直接去后面的餐馆请他们帮忙加工。大姐们会推荐你哪种做法最好吃，比如螺适合烤，皮皮虾适合蒸或者椒盐（不过我觉得他们给做的蒜蓉也很好吃）。螃蟹蒸的也很棒，小章鱼适合辣椒炒。 𐟒𐠥Š 工费很实惠，炒的每公斤130泰铢，蒸的每公斤70泰铢，烤的也不贵，反正加工费差不多等于原材料的价格。不过没办法，不做没法吃，哈哈！ 𐟘‹ 这桌海鲜总共才花了40多美元，生腌的没敢尝试，怕拉肚子。晚上八点左右市场就收摊了，所以早点去哦！

刚吃过早饭，弟弟打电话过来:姐，我回来了，带了某某湖大闸蟹，等下我给你送几只。弟弟是长途货车司机，到山东送货刚回来。 “那东西多贵呀!你自己留着吃吧！”我客气地说。女儿从卧室探出头说:妈，我要去舅舅家拿螃蟹，今天不是我生日吗？舅舅真是雪中送炭。女儿说完，就咚咚咚地跑了。我和弟弟家住的不远，骑电动车10分钟就到了。不大一会，女儿就回来了，手里提着一大袋螃蟹，女儿告诉我舅妈不在家，舅舅不会做，她都拿回来了，舅舅说等下过来吃饭，而且还会带两样卤菜。我打开袋子，螃蟹很大，一个个被五花大绑捆着，数了一下一共9只。女儿还从楼下买了一大瓶饮料。对我们家来说，螃蟹是稀罕物，我长这么大吃过一次螃蟹，还是去亲戚家吃的。我告诉女儿，等下把你奶奶喊过来尝尝鲜。冰箱里菜已经准备好了，荤素都有，我做了红烧排骨，可乐鸡翅，这两样菜都是女儿点名要的，又蒸了一份螃蟹，炒了一盘土豆丝，烧了一个西红柿鸡蛋汤。女儿说吃奶油长肉，因此没买蛋糕。左等右等不见弟弟，我打电话才知道他出车了，中午不来了。女儿说:大舅不来正好，你们一人两只，我吃三只。我气的骂女儿白眼狼。女儿又给奶奶打电话，她告诉奶奶今天是她的生日，她请奶奶吃大闸蟹。婆婆在电话里笑着说:螃蟹有啥吃头，死贵还都是骨头。女儿说:这您就不懂了，这个季节正是吃螃蟹的时候，错过就要等明年了。婆婆说她等下就来。婆婆和小叔子一起住，因为年轻时婆媳关系不和，我搬到村口盖了房子。现在婆婆年纪大了，我也人到中年，也经历了很多事，看开了，放下了，也不想再计较以前的过错，每次家里吃好的，都会喊婆婆过来。我把菜端在桌子上，就听到敲门声，赶紧跑去开门。门一开，我愣住了，婆婆身后还站着小叔子家的两个孩子，一个14，一个11。我和弟媳关系不好，弟媳这人两面三刀，喜欢背地里做小动作，我不喜欢她。我生的是女儿，弟媳生了两个儿子，加上婆婆重男轻女，这些年可没少给我添堵。惹不起咱躲得起呀！因此路上看见她我都绕道走。我们常年不来往，过年也是各过各的，偶尔家里做好吃的，会把婆婆喊过来。婆婆一进门，就开始唠叨我，说我不会过日子，一只螃蟹要几十斤麦子，她儿子挣钱不容易。女儿打断奶奶的话说:你以为我妈舍得自己花钱买吗？是我大舅从外地带回来的。婆婆才闭上那张破嘴。看见两个侄子过来了，我虽然不开心，还是热情地打招呼，毕竟也是十几岁的孩子了。我把螃蟹拿出来摆在盘子里，足足一大盘，我告诉女儿，今天是你生日，多吃点，不知道下次啥时候才能吃上。我故意强调今天是女儿生日，婆婆一句话都没有说。俩孩子看见螃蟹，两眼放光，大侄子伸手拿了一个开吃。婆婆埋怨道:十几岁的孩子了，就知道自己吃也不管弟弟，伸手帮小侄子拿了一个。我笑着告诉两个侄子，大伯几分钟就到家了，等大伯回来一起吃。两个侄子也没说话，自顾自吃着，我伸手拿个菜罩，把菜罩了起来。这时候我听到摩托车的声音，老公回来了。老公进门就说:女儿，生日快乐！我看看今天做了啥好吃的? 看看婆婆和侄子在，老公埋怨我说:怎么不早点告诉我，我从外面买点卤菜。和婆婆寒暄几句，就开饭了，盘子里还有7只螃蟹，我夹了一只给女儿，笑着说:今天你是主角，生日快乐! 然后夹了一只给婆婆，依次是老公，两个侄子，最后才是我。老公不知道侄子已经提前吃螃蟹了，又把自己的螃蟹给了大侄子，我心里很不开心，在桌子下面踢他一脚。 9只螃蟹大侄子一个人吃了三只。这时候小侄子带着哭腔说:奶奶，哥哥吃三只了，为什么我只有两只，我也要要三个。婆婆笑着说:盘子里不是还有一个吗？我帮你夹。我当时很生气，忍不住说:今天小慧过生日，她应该吃两个，好事成双嘛! 我话还没有说完，螃蟹已经进了侄子的饭碗里。女儿脸上也挂不住了。饭桌上气氛很紧张，我们谁都没说话，只有两个侄子狼吞虎咽的吃的满嘴满手都是油。侄子胡乱吃了三只，婆婆一只还没有动，她是第一次吃螃蟹，无从下口。侄子瞅着婆婆的螃蟹，婆婆又把自己的给了侄子，还顺便给他倒了一杯可乐。我强忍着怒气说:妈，您别老是依着孩子，他都吃三个了，这东西寒性大，吃多了不好，您还让他喝那么多碳酸饮料。我是好心提醒婆婆，没想到被误会了，婆婆直接怼道:哪有管饭不管饱的，孩子难得来大伯家吃饭，哪有那么多讲究。婆婆故意强调“大伯”两个字，意思是孩子吃大伯的，与我这个外人无关。我已经很生气了，但考虑到今天是女儿的生日，不想破坏女儿的心情，就低头吃饭。老公也发现气氛不对，就岔开话题。这时候婆婆伸手把可乐鸡翅端到侄子面前，给两个侄子一人夹了两个。弟媳不会做饭，而婆婆也只能做些简单的饭菜，我平时不上班，喜欢鼓捣美食，因此我做的菜色香味俱全。两个孩子狼吞虎咽吃完鸡翅，婆婆又给两人各夹了一个，顺带给自己夹了一个。一盘鸡翅一共10个，转眼就剩下3个了，我们一家三口还没有动筷子。一大瓶可乐也被干的精光。女儿看不下去了，她筷子一摔说:你还让不让人家吃呀！那盘可乐鸡翅是妈专门为我做的，他们吃完了我吃啥。婆婆没好气地说:你真不懂事，不是还有三个吗？女儿说:我妈在厨房忙活一中午，我妈吃啥呀！婆婆生气地说:你这孩子一点规矩不懂，哪有吃饭不管饱的，要怪就怪你妈菜烧的太少。我再也坐不住了，我说:妈，是您不懂规矩还是孩子不懂规矩，我是喊您过来吃饭，你一下子来了三个，这大中午的我去哪里弄菜呀！客不带客的道理您不懂吗？婆婆也寸步不让，指着我说:你怎么说话呢，侄子吃俩螃蟹怎么了，他来大伯家吃饭是应该的，和个孩子过不去有意思吗？我说:妈，今天小慧才是主角，螃蟹是舅舅送外甥女吃的。婆婆直接来一句:都16了，不知道照顾弟弟，你下次不能让她舅舅多带点吗？我感觉我心中的怒火都要烧到头顶了，问题是我老公还在一边和个哑巴一样。我忍不住踢他一脚。女儿再也坐不住了，她站起来冲着奶奶吼道:你偏心，一直都偏心弟弟，说完转身跑进卧室。好好一个生日被婆婆搅合了。我一气之下掀了桌子，婆婆冲着我大吼:你干嘛？都还没有吃好呢！我说:吃什么吃，有本事自己买点螃蟹给你宝贝孙子吃。婆婆一屁股坐到地上撒泼打滚，说我不尊重她，让她下不来台。我冷冷地说:就因为尊重你才喊了过来吃饭，是你自己不尊重自己。下个礼拜是婆婆的生日，以往我都会给她买礼物，让老公带女儿过去。昨晚老公问我礼物买了没有，我告诉他，想买你自己买，我不想热脸贴她冷屁股。心寒透了，爱咋滴咋滴!

大闸蟹的美味秘诀与保存方法前几天突然特别想吃大闸蟹，于是买了几只个头大、黄多的螃蟹，真是美味极了！不得不夸一下，这次买的是阳澄湖的螃蟹，直接邮寄过来的，收到的质量都很好，没有死的，大小都在4两左右，全部是母的，老板真的很良心！其实我之前从来没自己做过大闸蟹，之前吃的都是别人做好的。这次尝试了一下，发现其实很简单～ ⭐ 大闸蟹是寒性食物，不能空腹吃哦！我一般会先做一个西红柿鸡蛋汤，喝两碗汤再吃螃蟹。 1️⃣ 首先，把大闸蟹冲洗一下，然后用啤酒加姜泡10分钟左右。煮出来的螃蟹有一股淡淡的酒香，完全没有腥味，个人觉得效果很好。 2️⃣ 蒸锅里放适量的水，煮开后把泡好的大闸蟹放入蒸锅，要倒过来放，免得黄流出来。然后把泡的啤酒倒入水里，大闸蟹上淋一点啤酒，量自己控制。 3️⃣ 水开后只需要煮15分钟，不要多也不要少。多了就老了，少了可能没熟。大活煮八分钟，中火煮七分钟，关火闷几分钟就可以了～ ⭐ PS：如果用冷水直接煮也可以，但要煮20分钟左右。 4️⃣ 煮好后装盘就可以吃了。蘸酱我用的是大蒜、生姜加生抽，味道非常好！个人觉得大闸蟹直接这样吃才是最好吃的！ 5️⃣ 最后讲一下保存方法。有时候买多了吃不完，比如我这次买了十只，一下子吃不完。我会把剩下的放在冰箱冷藏的保鲜那一层，然后用毛巾打湿拧干盖在螃蟹上面，不能叠着放。如果毛巾太薄了，就放两层这样保存。这样2-3天还是活的。 ⭐ 大闸蟹死了的一定不能吃哦！死了的会分泌毒素，吃了对身体不好。希望这些小技巧能帮到大家，祝大家都能吃到美味的大闸蟹！

厦门老牌海鲜店，本地人私藏的美味天堂！别再被忽悠了！这家才是厦门本地人真正爱去的海鲜店，开了好多年了，绝对是老牌店中的佼佼者！这里的食材新鲜得让人惊叹，海鲜做法也非常正宗，整个厦门只有这一家哦！ 𐟦【避风塘龙虾】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 厨师现场抓虾，当场断头，新鲜度绝对有保障。 𐟦€【招牌香辣蟹】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这个必点！香辣爽口，肉蟹饱满，居然还有蟹黄，简直太美味了！ 𐟐Ÿ【金汤鱼片】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 鱼汤鲜美，味道醇厚，果然名不虚传的金汤。 𐟦𐟦€【椒盐皮皮虾】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 爱吃皮皮虾的朋友有福了，这里做的皮皮虾非常入味，口感绝佳。 𐟌𘰟Œ𘣀清蒸膏蟹】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 从小就爱吃螃蟹的我，这家做的膏蟹绝对是我吃过最好的。本来只是随便试试，结果超出了我的预期。这家店我强烈推荐给所有来厦门的朋友们，所有菜品都很好吃，新鲜现做，鲜嫩多汁，入味十足。特别推荐他们家的肉松肉干，100多年的老字号，酥松可口，味道和口感绝了！还有招牌肉松虾，白灼虾、香辣波士顿龙虾、干煎红膏蟹也都非常鲜美，性价比超高！店名：福禄源海鲜加工（八市）地点：开禾路107号（第八菜市）性价比超高，人均才77元，绝对是爱吃海鲜人士的福音。外地的朋友们来厦门一定要试一试哦～

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