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蔡澜叹名菜前沿信息_蔡澜广州十大必吃餐厅(2024年12月实时热点)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

蔡澜叹名菜

83岁"老顽童"的蔡澜谈女人，一针见血：“一个女人值不值得交往，不在乎出身学历，也不在乎穿衣打扮，而是这1件小事，很准！” 注意，有着2种行为的女人，不可交往...... 所谓“饮食男女，人之大欲存焉”，中国的先贤就熟谙人性，人活一辈子不就是那么两点事嘛，而蔡澜却用一生把这两件事发挥到极致。对吃，蔡澜到了痴迷的程度。他说：“活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。” 蔡澜曾经写《明报》副刊的专栏，主持过《蔡澜叹名菜》等多档美食节目，穿梭街头巷尾，发掘那些深藏的美食。他不爱山珍海味，只专注于那些用朴素食材制作的人间至味，几句话就能勾得观众食指大动。哪怕是一种简单的食物，在他那里也会有很多种不同的吃法。比如蚕豆。可以用水煮好后加点儿盐，当做下酒菜；也可以把蚕豆磨成粉末，加点糖当做甜品吃。还可以做蚕豆炒火腿。蔡澜从来不掩饰自己对美食的热爱，他说，“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝”。食色性也，蔡澜还爱美女！ 80多岁的蔡澜，这一生拥有很多的红颜知己，他虽多情却不滥情。正如，金庸先生所评价的一般：“他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。” 这一生，蔡澜身边有过形形色色的女性，在相处过程中，他也总结出一些智慧，他说：“看女人吃东西最有趣，有时不懂得命理，也能分析出对方的个性和家庭背景。” 很多时候，人品，就体现在生活的点滴细节上，而饭桌上的表现，往往就是一张精准的隐形名片。蔡澜认为：爱吃的人，更值得交往！如果一个爱吃的女人，又喜欢做吃的，那就不会坏了，就像盘中餐，粒粒皆辛苦一样，就像白水煮豆腐那也是要花心思的，更不说一桌饭菜了。男人如果遇到这样一个女人，如果不能珍惜，是要栽跟头的哇。因为，能够认真对待每一顿饭的人，也必然会认真对待自己的生活。当你把吃饭当成一种享受，即便是匆匆而过的行人，也能感知你生命的热度。蔡澜提醒：吃东西时，有着2种行为的女人，不可交往！其一：主人或长辈还没举筷，自己却抢最肥美的部分来吃，或者用筷子阻止别人夹东西，都属于自私和没有家教的一种人。其二：进食时啧啧、嗒嗒、啅啅地发出巨响，都令人讨厌，不断地打嗝而不掩嘴，也不会得到其他人的好感。餐桌上的礼仪，就算父母没有教导，也应该自修，不可放肆。蔡澜说：“面相可能看不准，但逃不过吃相这一‘照妖镜’，想了解一个人，跟对方吃一顿饭，便能窥见对方是个什么样的人。” 蔡澜三言两语就能抓住问题的关键，又有趣又给人启迪。对于蔡澜这样一个“宝藏老头”，我只想说，无论何时认识，都不会太晚。如果你正为了工作、感情、生活中的种种难题困扰纠结，那么就读一读蔡澜的《人间好玩》吧，相信一切的精神内耗，都能得到完美的治愈。书中看似幽默滑稽的文字，藏着的都是关于人生的秘密。他说“人间真的不错，真的好玩啊！”于是，他把八十载的人生智慧都写到了《人间好玩》里，书中收录了蔡澜人生的“好玩”感悟，没有长篇大论，却在寥寥数语中，品味美食和人生的独特味道。倪匡说：“蔡澜这小子，写什么，像什么。” 《人间好玩》是蔡澜先生的散文集，包含了他“活出人间好玩样子”的“奥妙”所在。在书里，蔡澜从“好玩”的角度，来抒发了自己对生命、生活、男女、婚姻、友情、美食甚至金钱方面的看法，可以带给读者极大的参考。本书有很浓郁的蔡澜风格，语言简单质朴，如话家常，读起来很舒服，不时冒出颇有哲理的金句，让整篇文章顿时生色，有画龙点睛的效果。无论是，工作、感情、未来，生活的种种困惑，你都能从中得到启发。《人间好玩》整本书通过“人间好物”、“人间好吃”、“人间好玩”、“人间有情”、“笑看人间”五个版块，共133篇散文，讲述了作者蔡澜的豁达、明朗的人生态度。让你看了后成为一个有趣味，懂得如何在平凡的生活里发现更多生活乐趣的人！读者表示：“我每次读他的东西，都会自内心生出一股豪气：世界上还有这么多美丽的食物和酒在等待与我牵手，确实得好好活着。” 蔡澜这样的人，始终有对自我的把握，“是我玩这个世界，不是这个世界玩我。”愿每个人都活出自己想要的样子。 CCTV《看点》这样评价蔡澜：他，游历世间美景，吃遍全球美食，写尽人间烟火，不喜欢别人叫他“吃货”，却允许别人叫“老不正经”。《人间好玩》这套书适合所有人阅读，可以让我们重新考虑规划人生，让自己的一生过得更加精彩！好书不贵，点击下方链接即可购买↓↓↓

「有书共鸣超话」《总有欢喜》蔡澜读书笔记摘抄 1 见到旁人不可一世，老板一出现，即刻变成一条狗讨好。这种人，也得避之。 2 对任何事都感到好奇，眼光就灵活起来。 3 记得有人向父亲求字，问润笔若干？老人家不收，对方坚持，他只好说送几个鸡蛋就行。与他不同，我利欲熏心，有菜馆要写招牌，我狮子大开口，“盛惠”一字一万。说也奇怪，竟然有些生意，自己都不敢相信。 4 凡遇烦恼，就写《心经》。事前必恭恭敬敬，坐了下来，一字一字抄之，写后有如云开见月，百花盛放，身心舒畅。 5 对于书法，我也有些迷信：做过的电视节目，凡标题由查先生为我写的，必有高收视率。多年来计有《蔡澜叹世界》《蔡澜逛菜栏》《蔡澜叹名菜》等，七月初要做一个新的，又得去烦劳他老人家了。 6 不熟不做，这句话只对一半。不熟不做，不是叫你除了老本行，什么事都别去尝试。真正的意思，应该是对一样东西做了深切的了解之后，才去做的。 7 家庭主妇也可以做生意。朱牧先生的太太炮制辣椒酱的功夫一流，用的是干贝丝、泰国小辣椒、虾子、大蒜、火腿等材料。请教她做法如何，她总是笑盈盈的：“你喜欢吃，做一罐给你好了，何必自己动手那么麻烦？” 8 “大佛口食坊”的陈汤美，自幼爱打鱼，理所当然地开起海鲜馆子。他能亲自下厨是信心的保证，而且他拼命地把新品种的海鲜做给客人吃，都是成功的因素。

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