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炖羊肉做法前沿信息_炖羊肉只放三样东西(2024年11月实时热点)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

炖羊肉做法

小雪时节必备：冬瓜炖羊肉做法详解亲爱的朋友们，冬天来了，是时候来一锅冬瓜炖羊肉，让温暖从胃里蔓延到心里！𐟧㰟”劊𐟥—【食材准备】羊肉500克冬瓜1000克生姜几片大葱1根香菜适量 𐟑颀𐟍𓣀制作步骤】羊肉切块，用沸水焯水去血沫。冬瓜去皮去籽，切成块状，生姜切片，大葱切段。将羊肉、生姜、大葱一起放入炖锅中，加入适量清水。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。加入冬瓜块，继续炖煮30分钟，直至冬瓜透明，羊肉熟透。加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上香菜即可。 𐟌🣀菜品功效】冬瓜炖羊肉不仅味道鲜美，而且营养价值高。羊肉性温，能补虚暖身；冬瓜清热利水，两者搭配，既能滋补身体，又能避免上火。 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑检适用人群】这款菜品适合所有人群，尤其是体质虚寒、手脚冰凉的朋友们。快来试试这道美味又营养的冬瓜炖羊肉吧！

立冬炖羊肉：简单又美味的家常做法今天立冬，晚上决定做个炖羊肉，暖暖身子。其实炖羊肉的做法有很多种，今天分享一个简单又好吃的家常做法，保证你一试就爱上！材料准备首先，选一块新鲜的羊肉，洗净后冷水下锅焯水。这一步很关键，能去掉羊肉的膻味。记得加几片生姜、几段大葱和适量料酒，这三样可是去膻味的神器哦！焯水后的处理焯好水的羊肉捞出来，切成块备用。接下来，准备一些佐料：生姜、小米辣和花椒。这些调料不仅能增加香味，还能去膻。开始炖煮锅烧热后，加点茶油和一小勺猪油，把生姜、小米辣和花椒放进去炒香。然后倒入切好的羊肉，加一点高度白酒煸炒。这一步可是去膻味的关键，白酒的香味能中和羊肉的膻味。调味接着加半勺豆瓣酱、一勺生抽和半勺老抽，继续煸炒入味。最后加适量的开水，炖煮50分钟。如果你时间紧张，可以用高压锅，20分钟就搞定。最后的点缀炖好的羊肉倒入盆里，撒上香菜就可以开吃了。香菜不仅能增加香味，还能让羊肉看起来更有食欲。小贴士去膻味的关键是炒的时候放了高度白酒，还有一点猪油也很有帮助。如果你有其他简单的做法，欢迎在评论区分享哦！希望这个简单的炖羊肉做法能让你在寒冷的冬天里暖暖和和的！𐟍𒀀

炖羊肉的做法嘿，小伙伴们！𐟑‹ 今天我要和大家分享一个超级美味的炖羊肉做法，保证让你吃了还想吃！ 𐟘‹ 特别是现在天气越来越冷了，来一碗热腾腾的炖羊肉，简直是暖身又暖心！𐟥𐠦ˆ‘特地准备了一个5升的锅，确保我们炖出来的羊肉汤浓肉烂，味道超赞！𐟘 一、准备食材 𐟛’ 首先，我们需要准备以下食材：羊肉1000克（记得哦，最好选择带骨的羊肉，这样炖出来的汤更鲜美！）、白萝卜500克（用来去腥增香）、生姜30克（切片）、大葱2根（切段）、料酒50毫升、盐10克、胡椒粉5克、香菜适量（提香用）。二、处理羊肉 𐟐‘ 把羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，泡出血水后，用清水冲洗干净。这一步很重要哦，能去除羊肉的腥味，让炖出来的汤更清亮。𐟒把三、焯水 𐟔劊把处理好的羊肉放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后，撇去浮沫，再煮2-3分钟，捞出羊肉，用清水冲洗干净。这样可以去除羊肉中的杂质和血水，让炖出来的汤更鲜美。四、准备炖锅 𐟍𒊊把5升的炖锅洗干净，加入足够的水（水量要没过羊肉哦），放入切好的白萝卜块、生姜片和大葱段，再加入料酒。然后把焯好水的羊肉放入锅中，大火烧开。五、调味 𐟧‚ 等锅里的水烧开后，加入我们准备好的盐和胡椒粉。盐的用量可以根据个人口味调整哦，但建议不要放太多，因为羊肉本身就有一定的咸味。胡椒粉能增香去腥，让炖出来的羊肉更美味。六、小火慢炖 𐟔墏𐊊大火烧开后，转小火慢炖。我一般会炖2个小时左右，直到羊肉变得软烂入味。炖的过程中，可以时不时地撇去浮沫，让汤更清亮。也可以根据个人口味调整炖的时间哦，如果你喜欢更有嚼劲的羊肉，可以少炖一会儿；如果你喜欢更软烂的口感，可以多炖一会儿。七、出锅享用 𐟍𝰟Ž‰ 好啦，经过漫长的等待，我们的炖羊肉终于出锅啦！𐟎‰ 打开锅盖的那一刻，一股浓郁的羊肉香味扑鼻而来，让人忍不住直流口水。 𐟤䠧››一碗热腾腾的羊肉汤，撒上适量的香菜，再配上一块软烂的羊肉，简直是太好吃啦！𐟘 怎么样？是不是很简单呢？𐟘‰ 快点动手试试吧！相信你一定能炖出美味可口的羊肉来！而且哦，这个食谱还可以根据个人口味进行调整呢！比如你可以在炖羊肉的时候加入一些红枣、枸杞之类的滋补食材，让汤更营养更丰富！𐟘‹

入冬了，羊肉是滋补佳品！炖羊肉做法：羊肉切块焯水，捞起备用。锅中倒油，放葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等香料炒香，加入羊肉翻炒。倒生抽、老抽、料酒，加水没过羊肉，大火烧开后转小火慢炖。快熟时加盐、糖、胡椒粉调味，继续炖至羊肉软烂即可。

内蒙古清炖羊肉做法，你尝试过吗？ 𐟍– 想要尝试一种地道的内蒙古清炖羊肉做法吗？以下是详细步骤： 𐟓 用料准备：羊排或羊腿白萝卜大葱生姜盐香菜（内蒙古方言称为烟熊） 𐟔堧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 首先，将羊肉浸泡在水中约一个小时，期间需更换两到三次水，以去除血水。接着，将羊肉洗净后放入锅中，加入足够的水（建议多加一些）。准备葱段、姜片，并可选性地加入料酒（根据个人口味，有些人可能不加）。大火烧开锅后，去除浮沫，这一步需要持续约半小时，确保浮沫完全去除。然后，去除葱段并转小火，慢炖两个小时，记得盖上锅盖。如果喜欢更烂的口感，可以炖更长时间。在炖煮的最后三十分钟，加入白萝卜，并在出锅前加入适量的盐。 ⚠️ 注意事项：炖煮过程中不能加水，如果需要加水，只能加入刚烧开的开水，否则羊肉可能会变得难以咀嚼。 𐟍𝯸 按照这个方法，你就能制作出一锅香气扑人的清炖羊肉，享受内蒙古的传统美味。

嘿，朋友们！你们知道吗？在咱们北方，一到冬天，家家户户的餐桌上就少不了一道美食——羊肉！寒风呼啸，大雪纷飞，这时候要是能喝上一碗热腾腾的羊肉汤，那简直是人生一大乐事啊！今天，天气冷得直哆嗦，正好家里还剩点羊肉，我决定给家人做一道羊肉萝卜汤，好好补补身子。别看这汤简单，营养价值可高了去了！一到冬天，咱们这边的人就爱吃些高营养、高热量的食物，为的就是抵御这刺骨的寒冷。羊肉，作为冬季温补的重要食材，肉质细嫩，消化吸收起来那叫一个轻松。常吃羊肉不仅能益气补虚，还能促进血液循环，增强御寒能力。你说，这羊肉是不是冬天里的“小太阳”？不过，要想炖出好喝的羊肉汤，食材和配料可得选对。很多人炖羊肉时，不知道该选啥配菜，其实啊，白萝卜就是最佳选择！记住了，是白萝卜，不是青萝卜。青萝卜那股子辣辛味，跟羊肉炖在一起，味道可就大打折扣了。白萝卜，人称“赛人参”，跟羊肉一起炖，那营养价值可就更上一层楼了。这道羊肉萝卜汤，汤汁浓白，味道鲜美，喝上一口，暖到心里去了。而且啊，白萝卜还能中和羊肉的膻味，让整道汤更加清爽不腻口。好啦，说了这么多，是时候给大家分享一下这道“羊肉萝卜汤”的做法了。食材简单，做法也简单，保证你一看就会！食材：羊排、白萝卜、姜片、白芷、葱花、香菜做法嘛，就这几步： 1.羊排冷水下锅，加点姜片焯水，水开后撇去浮沫，用温水洗净后放入砂锅。 2.砂锅里加两片姜片和一片白芷，倒入足量热水，大火煮开转小火慢炖1.5小时。 3.1.5小时后，加入白萝卜继续炖30分钟。 4.炖好后撒点盐调味，出锅前再根据喜好撒点葱花、香菜就好啦！看这步骤，是不是很简单？赶紧动手试试吧！炖好的羊肉萝卜汤，白萝卜软糯清甜，羊排软烂脱骨，一点腥味膻味都没有。喝上一碗，整个人都暖和起来了，驱寒又暖胃！朋友们，天气这么冷，不妨在家炖上一锅热腾腾的羊肉萝卜汤吧！给家人带去一份温暖，也给自己一份慰藉。炖好了别忘了拍照发朋友圈哦，让大家看看你的手艺如何！喜欢这道汤的朋友们，记得点赞、留言、转发哦！你们的支持就是我最大的动力！让我们一起在寒冷的冬天里，享受这份简单而又美味的幸福吧！#美食发现官秋冬季#

懒人必备！白萝卜炖羊肋骨的简单做法𐟍– 粽子节快到了！虽然还没吃到粽子，但我已经先尝到了Ace家的粽子冰激凌，真是太惊艳了！外面是五十铃的抹茶，里面是草莓夹心，酸酸甜甜的味道，不是糖精的那种，而是真的草莓肉，超级良心！其他口味还没尝到，但已经迫不及待了。最近一直在家里做饭，不过晚上太忙了，没时间发笔记。冬天炖羊肉吃最开心了！又开始买羊肋骨了，还花大价钱买了一包干贝（58刀），泡发后加进去一起煮，香气扑鼻，羊肉炖得很烂，超级好吃！ 𐟍–【白萝卜干贝羊肋骨】懒人做法泡发干贝；羊肋骨解冻，泡水泡半小时，把血水倒掉，多泡几遍。锅里加水、料酒和姜片，把羊肉倒进去焯水，煮开后捞出浮沫，羊肉倒出来冲水洗干净；铸铁锅里切一些葱段铺底，把羊肋骨摆进去，干贝、蒜和姜片也放进去。加两勺老抽、五勺生抽、五六颗冰糖、一点点十三香和两勺盐，加水到肉的高度齐平或者少一点（如果不是铸铁锅就加水没过肉）；中大火煮开后转小火炖一个小时（普通锅时间久一点），捞出葱段扔掉，把白萝卜倒进去，继续煮20分钟；开大火收汁，快收好的时候再扔三四颗冰糖进去，最后撒香菜出锅。 𐟍„【菌菇汤】蒜片加油在砂锅稍微翻炒几下炒香；把泡发好的干贝几颗和菌菇全部倒进去翻炒一两分钟，菌菇会炒出些水来，倒开水进锅里，加一勺蚝油，煮开转小火焖两分钟；包菜叶倒进去煮熟，撒盐和葱花出锅。 𐟥”【清炒土豆丝】土豆先切薄片再一片片切丝；蒜加油炒香，土豆丝倒进去中大火猛炒两三分钟，尝一下熟了就撒盐出锅。希望大家都能在家做出美味的饭菜！

小雪节气吃山药羊肉汤，暖胃温补对抗严寒山药羊肉汤的做法教程，调味简单，吃食材的原汁原味，汤质鲜美，不膻不腥，做法一看就会。食材：羊肉，山药，香菜，生姜步骤： 1.羊肉加食盐泡半小时，多洗几遍。 2.羊肉冷水下锅，加高度白酒、葱姜焯水，撇去浮沫。 3.捞起来，放入高压锅，加热水，加姜片，白芷三片，小茴香一点点，上气后大火炖15-18分钟。（也可以用砂锅炖煮一小时。） 4.气压平衡后开盖加入山药，再盖上炖五分钟。 5.调味加食盐、白胡椒粉。 6.加葱花、香菜等。小雪天气预示着天气越来越冷，俗话说“冬令进补，来年打虎”，羊肉历来是冬季进补的首选。羊肉还可以搭配白萝卜。 #羊肉汤# #羊肉汤做法# #山药羊肉汤# #小雪节气吃什么# #一口吃下一个冬天# #小雪节气#

𐟍– 陕北风味家常炖羊肉，暖心又暖胃！陕北的冬天，寒冷而干燥，这时候来一锅热腾腾的炖羊肉，简直是救命的温暖。𐟍𒊊炖羊肉，其实不需要什么复杂的调料，几样简单的食材就能搞定：姜、葱、盐、花椒。高端的食材，往往只需要简单的烹饪方法。首先，把羊肉切成块，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，然后加入生姜片、葱段和花椒盒，让它们在锅里慢慢炖煮。我们通常炖三四个小时，直到羊肉炖烂为止。出锅前，撒上葱花香菜，再加点盐，完美！我个人特别喜欢用羊肉汤泡饭，那种满足感，谁能懂！一口鲜美充满口腔，吃完浑身热乎乎的，特别适合冬天。从小在陕北长大，我不知道什么是羊膻味，可能是因为环境的原因吧。陕北各地的炖羊肉做法各有不同，但我觉得我家的最好吃！连那些不爱吃羊肉的四川和西安的朋友来我家吃了之后，也直呼过瘾！所以，如果你也喜欢炖羊肉，不妨试试这个简单又美味的做法吧！

北方人必看！江浙沪家庭版水盆羊肉做法详解在纽约找了半天，愣是没找到正宗的水盆羊肉，索性自己动手在家做。前一天晚上在wholefoods买了整只带骨羊腿和1.5-2磅的羊排肉，回家就开始炖羊汤。水盆羊肉做法详解焯水去浮沫：首先，把羊肉冷水下锅，加点生姜片，大火烧开后撇去浮沫，然后把羊肉捞出来。炖煮羊肉：重新烧开一锅水，把羊肉放进去，再加入炖肉调料包，重点是要放茴香和草果这些香料。再放半个洋葱一起炖1小时。准备羊肉片：1小时后，把羊排肉拿出来，放凉后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下，这样切片会更好。继续炖煮：锅里剩下的带骨羊腿继续炖0.5-1小时，然后焖一会儿，随时撇去浮沫。这里的汤就是水盆羊肉的汤头。煮粉丝和羊肉片：切好小葱末和香菜末备用。冰箱里的羊肉去骨切片。水盆羊肉最好一碗一碗煮，放入三份原汤+一份饮用水破汤，加盐，放粉丝和羊肉片，再加一点白胡椒。等粉丝煮熟变软就可以出锅，最后加上小葱末和香菜末，一碗热腾腾的水盆羊肉就做好啦！月牙饼制作虽然做的不是特别专业，但味道还不错。面多了加水，水多了加面𐟤㦲ᦜ‰用茴香粉和油酥也很好吃，也没有用烤箱，完全用不粘平底锅炕的，哈哈𐟘„ 小贴士羊腿肉因为炖的时间比较长，最后超级软烂切不了羊肉片，索性做了手撕羊肉，调了个蘸酱，也是超级好吃𐟘‹南方人第一次做北方小吃没有翻车，开心𐟥𓊊希望大家也能在家试试这道美味的江浙沪家庭版水盆羊肉！

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