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在家怎么做蛋糕在线播放_十秒学做蛋糕(2024年12月免费观看)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

在家怎么做蛋糕

4年蛋糕心得！新手必看！接触蛋糕制作已经有4年多了，从学习课程到在家实践，积累了不少经验。最近家里装修，很久没在家做蛋糕了。这次回老家，我带了烤箱回来，结果在妈妈家里待了7天，至少做了5天的杯子蛋糕，真是上瘾了！𐟘„ 平时有朋友问我怎么做蛋糕，今天就来分享一下自己的一些心得吧。主要分享杯子蛋糕的做法，适合小朋友吃。虽然做得不太完美，但经验还是有的，希望对大家有帮助，特别是新手朋友们。配方选择首先，配方很重要！推荐一个很好的app——下厨房，里面的配方随处可见。基本上按照上面的配方来就行，新手不要随意改动。有些配方里没有添加剂，可以把塔塔粉换成柠檬汁或白醋，泡打粉可以忽略不计（仅限戚风蛋糕或海绵体蛋糕）。新手做杯子蛋糕建议找海绵体的配方，戚风蛋糕真的会让你崩溃。温度和打法蛋糕的成功关键在于温度和打法。温度每个烤箱都不一样，重点是一定要买温度计，这样可以少走很多弯路。打法就靠自己多实践，找到适合自己的感觉。暂时就这些啦，很多注意事项配方里都会说。如果有不懂的，欢迎留言交流哦！

电饭煲蛋糕𐟍𐯼š轻松在家做美味蛋糕 𐟍𐠩…料：鸡蛋𐟥š6颗食用油60g 纯牛奶𐟥›80g 低筋面粉100g 白砂糖90g 柠檬𐟍‹半个 𐟍𝯸 步骤： 1️⃣ 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄搅散后加入食用油和牛奶，充分搅拌。接着加入低筋面粉（建议过筛），用刮刀以切拌的方式搅拌均匀，直到顺滑无颗粒。 2️⃣ 在蛋清中加入少许白糖，用打蛋器打发（分三次加入白砂糖），打至鱼眼泡状态时，挤出一些柠檬汁，再加少许白糖继续打发。 3️⃣ 当出现明显纹路时，将剩余的白砂糖全部加入，继续打发蛋白至有直立小尖尖，倒扣不掉落。 4️⃣ 用刮刀取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将其全部倒入蛋白中，继续翻拌（注意不要顺或逆时针搅拌）。 5️⃣ 将完全翻拌均匀的蛋糕糊倒入底部刷油的电饭煲内胆中，轻轻震动电饭煲以排出气泡。 6️⃣ 根据个人口味撒上葡萄干𐟍‡或蔓越莓干。 7️⃣ 按下电饭煲的蛋糕键，焖熟后用湿布盖住出气孔，待其降温脱模，松软可口的蛋糕就完成了。 𐟍‹ 小贴士：确保所有容器无油无水，以保证蛋糕的质地。打发蛋白时，要注意糖的加入时机和量，以获得最佳效果。翻拌蛋糕糊时，动作要轻柔，避免过度搅拌。 𐟍𐠧Ž𐥜诼Œ你可以在家享受自己动手制作的美味电饭煲蛋糕了！

零失败酸奶蛋糕，简单又美味！你有没有试过自己在家做蛋糕？今天我要分享一个超级简单又美味的酸奶蛋糕食谱，保证你一试就会爱上！这个蛋糕不仅无油无糖，而且非常健康，香气扑鼻，口感细腻，完全不输外面买的蛋糕。所需材料酸奶两袋鸡蛋三个低筋粉30克玉米淀粉10克如果你想做个奢华版的，可以加点黄油，上面撒点葡萄干或者核桃仁，随你喜欢。我今天就试了一个简单版的，和一个加了黄油和葡萄干的版本，结果都超级好吃！制作步骤分离蛋清和蛋黄：先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清用打蛋器打发到拉起时有尖尖为止。混合材料：把蛋黄、低筋粉、玉米淀粉和酸奶充分搅拌，直到没有颗粒为止。烘烤：将打发好的蛋清和搅拌好的蛋黄糊混合均匀，然后倒入烤盘中，放进空气炸锅，160度烤30分钟。小贴士这个蛋糕真的超级简单，零失败率！你只需要按照步骤来，保证你也能做出美味的酸奶蛋糕。如果做失败了，记得来找我哦！赶紧试试吧，享受自己动手做美食的乐趣！

在家做椰蓉蛋糕，简单又美味！𐟍𐊤𝠦œ‰没有试过在家做椰蓉蛋糕？那真是幸福满满！这个蛋糕细腻绵软，满屋子都是椰香，大人小孩都爱吃。今天就来分享一下我的家庭版椰蓉蛋糕做法，简单又美味，保证你一试就爱上！食材准备低筋面粉：55克牛奶：55克鸡蛋：3个炼乳：20克白糖：10克椰蓉：适量（用于装饰）制作步骤准备工作：先把低筋面粉、牛奶和炼乳混合，搅拌均匀。然后加入鸡蛋黄，继续搅匀。接着倒入低筋面粉，搅散至无颗粒状态。打发蛋白：在三个蛋清中加入几滴白醋，分两次加入白糖，打发至弯钩状。打蛋器提起来不掉即可。混合面糊：将打发的蛋白分三次加入面糊中，每次都用切拌的方式搅拌均匀。然后将面糊倒入剩余的蛋白中，继续切拌均匀。装模烘烤：将面糊倒入6寸模具中，震动几下，排出气泡。然后放入空气炸锅，撒上一层椰蓉。盖上锡纸，145度烤30分钟，再转150度烤10分钟。小贴士每个空气炸锅的脾气不一样，大家可以根据自己的空气炸锅调整温度和时间。这样做出来的椰蓉蛋糕，细腻绵软，椰香浓郁，绝对是家庭聚会的好选择！赶紧试试吧，保证你吃了还想吃！𐟍𐀀

在家做蛋糕甜品，享受烹饪乐趣！ 𐟎‚ 烹饪游戏，让你在家也能享受制作蛋糕甜品的乐趣！ 𐟓𒠦𘸦ˆ名：Cooking Simulator - Cakes and Cookies 𐟒– Steam平台：Cooking Simulator - DLC 𐟌ˆ 在这个游戏中，你将拥有一间属于自己的欧式糕点店，以及各种专业的厨具。从烘烤到制作，再到装点并售卖美味糕点，一切都能亲手完成。 𐟛 全新的烘烤系统让你体验从揉好面团到加入风味、塞入馅料、选择模具，最后送入烤箱的整个过程。 𐟛 根据你的喜好，自由制作各种精美的巧克力蛋糕𐟍룀芝士蛋糕𐟧€、甜甜圈𐟍駭‰。游戏提供丰富的食材，包括面粉、小苏打、水果和各种装饰配料，应有尽有。 𐟔•𐥍种厨具供你自由使用，包括烘烤模具、蛋黄分离器、抹刀等，让你在制作过程中更加得心应手。快来体验这款烹饪游戏，享受制作美味糕点的乐趣吧！

女生学烘焙？这7个方向你得知道！𐟍𐊧Ž𐥜訶Š来越多的小伙伴喜欢在家做蛋糕、饼干、面包、轻食啥的啦！✌️ 有些零基础的小伙伴问我，喜欢烘焙但不知道从哪儿开始，也不知道去哪儿学。今天我就来给大家介绍一下适合零基础烘焙人的7个入门方向，大家可以根据自己的喜好和需求来选择哦~ ✅1️⃣ 蛋糕这个就不用多说了，日常生活中接触最多的就是蛋糕啦！广义上的私房蛋糕也属于这一类，比如蛋糕卷、泡芙、肉松小贝等等。蛋糕是最适合在家创业接单的一个专业。 ✅2️⃣ 甜点很多学员不明白甜点和私房蛋糕的区别。其实，甜点大多指法式或日式甜点。法式甜点更甜腻更华丽，而日式甜点则更精致。甜点一般都是小而精的，层次以慕斯、饼干底、特制蛋糕胚、果茸等为主，比较适合高端甜品店售卖。 ✅3️⃣ 翻糖这是一个非常火的专业，可塑性非常高，可以捏成任何你想要的东西，比如包包、鞋、人偶、建筑等。通常完成一个翻糖蛋糕需要1到3天的时间，售价也非常高，特别适合私人订制类的蛋糕售卖。 ✅4️⃣ 裱花裱花可不是简单的抹面哦！它包括了韩式裱花、奶油霜裱花，以及现在很火的油画裱花等等。裱花非常适合给蛋糕做装饰，用最少的时间和成本做出一个非常吸引眼球的蛋糕。 ✅5️⃣ 咖啡这是现在火的新兴行业，就连不怎么爱喝咖啡的人现在都每天一杯续命。咖啡的花样非常多，特别拉花是一件看着简单但动起手来要人命的事，需要多多练习（会上瘾），而且在家自制也so easy，最主要好清理。 ✅6️⃣ 轻食这是近两年爆的行业，百度上搜“减脂”类笔记有800多万条！所以减肥之路任重而道远！轻食是非常注重健康和营养均衡的一个专业，低成本高利润，一份成本8块的轻食售价可以达40左右，而且制作简单。 ✅7️⃣ 面包面包看似简单，但实际上比较难。面包的制作涉及到很多发酵、配方比例、揉面打面等物理问题，所以是一门需要静下心来研究的学问。面包的利润空间没有私房甜点那么大，但是出货率比较高。 𐟓⥥𝤺†，看完这些有没有理清一点思绪呢？如果想学就一定要认真了解一下这些，不要再觉得烘焙就只是烘焙啦，有很多分支的，快看看自己对哪一方面有兴趣吧！𐟔倀

在家轻松做蛋糕，简单又美味！最近天气太热了，正好在家休息，想着做点蛋糕吧。没想到，做蛋糕竟然这么简单方便！你们一定要试试~ 所需食材：低筋面粉90克鸡蛋1个白砂糖20克牛奶100克泡打粉4克制作步骤：将所有食材混合在一起，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入蛋糕烤盘。使用迷鹿三明治机，选择蛋糕功能，大约5分钟就做好了！这样做出来的蛋糕非常松软好吃，完全不输外面买的。用这个方法做点心真的太方便了！而且用这个迷鹿三明治机做蛋糕，还可以顺便试试做华夫饼哦~ 这个烤盘是白色的，简约清新，特别适合喜欢白色的小伙伴。而且它是一片式发热面板，不用预热，清洁也非常方便。别家的发热管发热不仅不好看，还难清洁。操作也很简单，触屏按键，做好后自动结束，不用一直盯着看。再也不用担心看着教程都不会做了~ 吃货们，赶紧试试吧！

烘焙新手也能轻松搞定的奶油蛋糕教程！作为一个甜食爱好者，一年四季怎么能少得了奶油蛋糕呢？𐟍𐊊有时候，自己在家做蛋糕的感觉就像开盲盒一样，味道差异还是挺大的。不知道是不是跟用的原料有关，比如蛋糕胚、奶油之类的。最近偶然看到一个别人分享的配方，心想自己也试试吧，没想到居然成功了！原来在家也能轻松做出美味的小蛋糕来。 𐟔–食材准备：维益爱真38%淡奶油（奶油真的很重要，口感好坏在此一举哦~我选的是动物奶油，西班牙进口的，对于小白来说特别好打发，这大大增加了我的成就感，嘿嘿）现成的蛋糕胚（这样做起来简单多了，组装好就行）草莓𐟍“（自己喜欢的水果）奥利奥（之前用来打发奶泡的打奶器）时间会比打奶泡长一些，但这款奶油真的很容易打发。0添加的配料表，整个奶香味爆炸𐟒导Œ口感很细腻，没有那种齁甜齁腻的感觉。会让人吃了一口以后还想继续吃。而且做法简单，只需要把打发好的奶油涂抹在面包胚上，再加上当季水果。这不就是一份饭后甜点吗？放在冰箱里冷藏一下，口感会变得很细腻。美妙原来自己在家做一份好吃的奶油蛋糕也是这么简单！如果你也想吃自己做的蛋糕𐟍𐯼Œ不如来试试吧！

在家做千层蛋糕，简单又美味！𐟍𐊦œ€近在家闲着没事，总是想捣鼓点好吃的。美善品真的是做烘焙的神器，特别想吃千层蛋糕，但外卖都要预定，干脆自己动手吧！第一步：准备千层饼皮黄油20克鸡蛋3个牛奶250克白糖25克面粉120克步骤：插入蝴蝶棒，放入20克黄油，设置4分钟+60度+速度2软化黄油。倒入250克牛奶、3个鸡蛋和25克白糖，设置1分钟+2.5速度搅拌。加入120克面粉（我用的是WWS的面粉），设置2分钟+速度4搅拌均匀。将面糊倒出，过滤3次，用电饼铛烙饼，大小随你喜欢。第二步：打发奶油淡奶油（我用的是Bulla）白糖步骤：倒入淡奶油，设置2分钟+速度4打发奶油，加入白糖，打发后的奶油要及时放入冰箱。小贴士打发后的奶油要及时放入冰箱，不然会变软。做好的千层蛋糕放进冰箱，随吃随取，做班戟也是妥妥的！在家也能做出美味的千层蛋糕，赶紧试试吧！𐟍𐀀

【老式鸡蛋蛋糕】超简单，零难度～#在家做蛋糕#

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