当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

干锅排骨怎么做在线播放_干锅菜品大全100种(2024年12月免费观看)

内容来源：材料耗材资讯网所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

干锅排骨怎么做

今天买了40块钱排骨，给我们家小朋友做一个他特别爱吃的干锅排骨。焦香入味越嚼越香小厨娘cherry的微博视频

自制干锅排骨，香到让你吃三碗饭！最近在家闲着没事，想着给男朋友做点好吃的犒劳他（毕竟他熬夜帮我改论文呢𐟘˜）。于是我在网上搜了几个干锅排骨的做法，再结合自己的创意，终于搞定了这道美味！话不多说，直接上做法（食材见图3）：准备工作首先，把排骨洗干净，焯水的时候加点葱姜片去腥。然后把自己喜欢的丸子也焯水备用。接着，把大火腿（烩菜香肠）斜着切片，土豆和藕去皮切片（别切太薄），玉米洗净切小块（玉米芯有点难剁），然后也焯水（快速的哦）。这个环节还可以准备点自己喜欢的配菜加进去哦～调料准备洋葱切丝，大蒜剁碎（根据菜量来），葱留根拍扁，其余部分切葱花，香菜切碎。开始烹饪热锅倒少许油，油热后放入葱根炸焦捞出。把适量火锅底料（我用的是杨国福的香辣味，辣度适中）放入油中化开（我加了点水），倒入排骨和丸子翻炒均匀。然后加入焯水后的配菜和烩菜香肠，翻炒均匀后加适量的水（不要超过整锅菜的2/1），盖上锅盖大火收汁。当锅内汤汁不多时，加入适量的盐、蚝油、蒜末翻炒均匀，再加入葱花快速翻炒。出锅前撒上白芝麻和香菜碎，一道美味的干锅排骨就做好啦！𐟍– 小贴士排骨可以焯水控干水分后炸一下，味道会更好哦！火锅料可以用杨国福的香辣味，辣度适中不会很辣，也可以用专门的干锅料。这道干锅排骨真的超级香，特别适合厨房小白（我就是一次成功的），可以狂炫3大碗白米饭！𐟍š 快来试试吧，保证你会爱上它！𐟘‹

干锅排骨这样做，外焦里嫩，香辣过瘾！ 𐟍–家人们，真的！这个干锅排骨外焦里嫩，香辣过瘾，巨香！谁做谁好吃，谁吃谁迷糊！我自己在家做，食材看得见的新鲜，味道也一点不输饭店！赶快去做吧，包你吃得开心！ 𐟑颀𐟍𓥁š法：详细教程在图6-图7！ ⚠️注意事项：排骨下锅炸可能会带点水分，小心油热溅到，注意安全。排骨放下去先炸至定型再翻动，不然裹在上面的淀粉会掉落导致粘锅，而且脆感会减半。排骨一定要中小火慢慢炸，这样才能炸透炸熟且表面金黄不会糊掉。喜欢吃排骨外焦里嫩焦香一点的味道可以直接炸熟；喜欢更嫩一点的口感可以先焯水煮个30分钟，然后再过油大火快速把排骨表面炸至金黄。腌制的时候倒点食用油是为了锁住排骨的水分，使其口感更鲜嫩，大家炒肉丝腌制的时候也可以这样，而且可以预防粘锅。然后排骨腌制好抓匀再开始炸。由于排骨腌制的时候放了少许盐巴的，且豆瓣酱等干锅酱料里都带咸味，所以后边别再放盐巴和生抽等带咸口的调料了（可以在出锅前尝一下，如果不够咸适当加点盐巴）。 ✅这样做真的超级香！

「阿拉岱山海岛米道」吃一次就会爱上的干锅排骨，做少了根本不够吃，香辣入味，好吃到停不下来！「千岛有约潮涌岱山」渔村舵手的微博视频

焦香四溢的干锅排骨，详细做法来啦～干锅排骨真的是一道让人欲罢不能的美食，外焦里嫩，香气扑鼻，再加上酥脆的土豆，简直是土豆爱好者的天堂！快来试试吧～ 1⃣️ 腌制排骨：先把排骨和几勺面粉、少许盐混合，反复揉匀后洗净。然后冷水下锅，加入姜片和蒜末焯水，撇去浮沫后继续煮40分钟左右。接着加入生抽、胡椒粉、五香粉和淀粉，抓匀后腌制半小时。 2⃣️ 炸土豆和排骨：热锅凉油，油要稍微多一点。先把土豆炸至金黄捞出，再放入排骨炸至金黄捞出。 3⃣️ 炒香料：锅中留底油，倒入姜蒜末、干花椒和干辣椒炒香。接着加入一块火锅底料炒化，再放一勺豆瓣酱炒出红油。然后放入排骨炒匀，倒入青红椒和洋葱炒至断生。最后倒入炸好的土豆炒匀，加入少许鸡精、葱段和白芝麻炒匀即可。这样做出来的干锅排骨，外焦里嫩，香气扑鼻，再配上酥脆的土豆，简直让人停不下来！快来试试吧～

干锅排骨牛蛙：焦香四溢的味蕾之旅干锅排骨和牛蛙，真的是一道让人欲罢不能的美味。排骨外焦里嫩，香气扑鼻，而牛蛙则带有一种独特的鱼一般的口感。这里的牛蛙都是现杀的，嫩度十足，让人每一口都能感受到鲜美。配菜方面，干锅里有土豆、藕、魔芋、洋葱、辣椒和豆皮，每一种都各有特色。不过，需要注意的是，这道菜的油量较大，配菜也偏干，建议翻动一下，让油均匀分布。价格方面，我们点了双拼小锅，总共花了92元。虽然价格稍高，但份量还是很足的，肉和菜都很丰富。如果你喜欢焦香口感，并且能接受稍微油腻一点的食物，这道干锅绝对值得一试。总的来说，这道干锅排骨牛蛙虽然有点小贵，但味道确实不错。如果你路过看到有店家在做这道菜，不妨进去尝尝看。

在家做干锅排骨，味道堪比饭店！今天来点不一样的：干锅排骨𐟍– 最近在百度上看到网友分享的干锅排骨做法，忍不住试了一下，结果一次成功！味道简直和外面卖的没两样，太赞了！赶紧分享给大家，学会了记得交作业哦！ 𐟌Ÿ 所需材料：肋排藕土豆洋葱青椒芹菜姜蒜干辣椒干花椒火锅底料豆瓣酱 ✅ 步骤：首先，把排骨洗干净，切成适口的大小，然后加点盐、料酒、胡椒粉和酱油，腌制十分钟备用。接下来，起锅烧油，把藕片和土豆放进去炸十分钟左右，捞出备用。然后下排骨炸至表面微微焦糖色，捞出。另起锅烧油，油少一点，加入豆瓣酱和火锅底料炒化，再加入姜蒜片、干辣椒和干花椒炒香。接着加入一半的洋葱，小火慢炒直到香味完全散发出来。把炸好的排骨、土豆和藕片一起倒入锅中，加入剩下的配菜：洋葱、青椒和芹菜。然后开始调味，加入少许十三香、鸡精、适量的花椒和蚝油，再加一点糖提鲜。最后，起锅前加一点醋，撒上芝麻即可（不需要另外加盐，因为蚝油、火锅底料和豆瓣酱都有味道）。小贴士：如果你喜欢吃烧烤味的，可以在出国前适量加点孜然，味道也很香哦！作为一个重度干锅爱好者，外面吃一份干锅排骨可是要花不少钱的。自己在家做，成本不到五十块，就能实现干锅自由啦！跟着酸酸做饭，让你吃到好吃的家常菜！赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！𐟍𔀀

今天秋妹做了一道干锅排骨，外层焦香里面嫩，味道酥香绝妙，再搭配上独家秘制的炸芋头，简直美味至极。颜美食秋妹的微博视频

不出门摆摊，给邻居做盒饭收入200元今天给邻居做了干锅排骨，每份28元，大家觉得有食欲吗？ 𐟘… 有人说价格太贵了，但在一些饭店十几元就能吃到更多菜。怎么说呢？我买的排骨是新鲜肋排，如果买冷冻的，价格会便宜些，但如果买冷冻时间更长的，价格又会不一样。𐟤” 𐟍𒠦ˆ‘只是在家做饭，多做一点给邻居，所以不可能买冻肉。自己家吃得好，也会让邻居吃得好，赚的其实就是一个辛苦费。中午晚上都能卖给邻居几份，收入一百多、两百多，日积月累才能有些不错的收入。𐟒𐊊𐟓𒠨😦œ‰网络朋友想买我的饭，不好意思哦，饭这类东西容易引起纠纷，所以我只给邻居做，都是熟悉的人，他们信任我，我也不担心他们。谢谢大家的理解。𐟙

今天做干锅排骨「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」瘾食记的微博视频